Dona Shurak - gust de neuitat din Uzbekistan - minzifa de călătorie Uzbekistanului

caise sărat - Dona Shurak

Știi ce Dona Shurak? Imaginați-vă Oriental Bazaar. Ai mers pe jos între rândurile de fructe, pepeni și pepeni verzi de munte de trecere, pentru a primi în serie cu fructe uscate și nuci, și dintr-o dată la ureche te poate auzi o expresie necunoscută: „Dona Shurak“ sau „Șur Ngag“. Te uiți înapoi - ceea ce poate însemna? "Ce Dona Shurak?", Te întrebi. Și apoi arată oase mici acoperite cu cristale de sare sau un strat alb, cu un miros de cenușă. Oh, creația divină a naturii, care a atins mâna omului! arahide Alune nu reprezintă chiar o fracțiune din competiție Dona Shurak. Deci, ...

Dona Shurak - caise care folosesc în Uzbekistan peste locul sărat! Nu e chiar o gustare la bere, este o parte integrantă a oricărui tabel în Uzbekistan pentru toate ocaziile.

caise Sărate - Dona Shurak în uzbecă, este facut din gropi de caise, mai mici piatra, cu atât mai valoros este. Acesta este un proces foarte consumatoare de timp în care este implicată mai mult de o persoană. În primul rând, se scoate din pulpă de fructe caise, și purificată din, fiecare os cade în mâinile omului. Fiecare os lovit cu un ciocan pentru a face o fisură. Rețineți că această acțiune necesită îndemânare considerabilă, ca și în cazul în care te uiți la o mână Dona Shurak, aproape toate oasele au aceeasi fisura care ruleaza direct pe partea de sus a marginii gropii. Apoi, toate aceste „fisurate“ oasele se fierb în apă sărată. Ei au fost apoi turnat într-un vas mare de nisip sau cenușă și a pus pe foc. Sunt par prăjit în nisip sau cenușă încă 20 de minute, în unele zone din Uzbekistan Mai mult decât atât, după prajire de seminte, le amesteca cu creta, oferindu-le un strat alb, dar nu peste tot. Și Dona Shurak gata! Cum ar putea avea?

Mananca Dona Shurak acest lucru: să ia un os în mână, de altă parte, folosind o jumătate dezvăluit deja os, inserarea jumătate a fisurii și rândul său, ca o pârghie, deschizând osul. Și miez sărat! Ei bine, după aceea dexteritate și îndemânare! Și acest gust gropi salmastre de neuitat de bază, cu un gust de foc ... este imposibil să se rupă.

Apropo, Dona Shurak a fost recunoscută ca mărfurile de export cele mai scumpe din Uzbekistan. De la 3000 $ la $ 4000 de pe tona! Este de înțeles, pentru că fiecare os rulează un proces unic. Dar gustul acestui produs este de neuitat și nu este comparabilă cu nimic altceva.

Dona Shurak - gust de neuitat din Uzbekistan!