Dogmă m

PREDARE M. Bircher Benner

Ca o direcție independentă în sistemul alimentar prime alimentare vegetariene au apărut în Europa la sfârșitul secolului al XIX-lea. Fondatorul ei este considerat a fi medic elvețian Max Bircher-Benner. El a creat doctrina, principiile care foodists prime se lipesc astăzi. Această doctrină nu trebuie confundat cu alte tipuri de sisteme de sănătate în care există, de asemenea, dietele care includ alimente proaspete - fructe, boabe, legume, nuci, cereale încolțite.

În cartea sa „Principiile fundamentale ale tratamentului pe mesele de bază de energie“ Bircher-Benner a scris: „Oamenii care mănâncă doar fructe, rădăcini, nuci, legume și să se abțină de la orice gătit pe foc, așa-numitele foodists prime diferă de sănătate impecabilă și operabilitate completă, prin urmare, natura nu pune nici carne, nici arte culinare condițiile necesare ale existenței umane. "

Plantele ca acumulatori de energie solară

Doctrina Maximilian Bircher-Benner se bazează pe convingerea că plantele concentra energia luminii solare. Conform teoriei lui în plante, această energie este transformată în electromagnetice. O persoană poate obține energie în această formă numai în cazul în care utilizează produse pe bază de plante în formă brută, ca de gătit și prăjit duce la disiparea.

Bateriile, energia solară poate fi o varietate de alimente. În funcție de capacitatea de produse pentru a stoca această energie, acestea pot fi clasificate în trei grupe.

acumulatori de ordin mai mare - verde, fructe, boabe, nuci, lapte crud, smântână, smântână și ouă crude proaspete.

Baterii ordin de mijloc - lapte fiert, unt, brânză de vaci, brânză.

Baterii mai mici ordine - produsele supuse gătit prelungite, prăjire și alte tipuri de expunere la temperaturi ridicate.

După cum puteți vedea, în conformitate cu teoria Maximilian Bircher-Benner cea mai mare valoare nutritivă, de agrement și terapeutice sunt alimentele vegetale crude, mai ales fructe, bace și legume.

Învățăturile lui Maximilian Bircher-Benner pentru un impact imediat pentru organismul uman de astăzi solare de plante alimentare de energie este în curs de dezvoltare în mod activ naturopaths bulgare moderne, printre care sunt mulți vegetarieni. alimente vegetale crude tovarăși bulgari numit în mod tradițional „alimente solare.“

Toate produsele de origine vegetală și animală M. Maximilian Bircher-Benner subdivizat în așa-numitele sisteme de alimentare - educație, create de natura însăși și care conține tot ce este necesar pentru viață și dezvoltarea umană.

Sistemele alimentare conțin omul necesar de energie solară, proteine, carbohidrați, săruri minerale, care sunt incluse în metabolismul în organism. Cele mai valoroase sunt complexele alimentare, care sunt utilizate în forma sa brută. Afectat de prelucrare culinare sau industriale, au împărțit în mod inevitabil energia solară și, în același timp, se dizolvă în spațiul fără margini.

De exemplu, în cazul în care întregul măr, care este un complex alimentar complet, freca pe o răzătoare - complexul este distrus, acesta va dispărea. Pornind de la această poziție, naturopaths concluzie: ai un mar consumat întreg - cu păstăi de semințe și conținutul acestora. De altfel, foodists prime, cum ar fi naturopaths, și să dea pielea de pe învelișul exterior al fructelor, bace și legume o semnificație specială: ei cred în ele, la fel ca toate culorile din curcubeu, energia solară colectate în diferitele sale forme.

Aceasta este știința modernă de nutriție confirmă faptul că pigmenții de origine vegetală de culoare roșu, albastru, violet (antociani) sunt implicate în procesele redox este extrem de important pentru organismul uman. Astfel de pigmenți sunt cele mai bogate de sfeclă roșie, vinete, roșii.

pigmenți galben și portocaliu (carotenoizi) sunt componente indispensabile ale produselor alimentare, deoarece acestea nu sunt sintetizate în corpul uman. Semnificația lor biologică este de asemenea mare: participă la formarea de compuși fotosensibile care furnizează viziune de noapte. Orange-galben carotenoide - un precursor al vitaminei A. Este mai ales o mulțime de soiuri de morcovi karotel. Luminos culoarea de ea, așa că este util pentru normal si dieta. Multe carotenoide din tomate și de care sunt legate de pigment - hipoxantină - piper dulce. Trebuie remarcat faptul că pigmenții de fructe și legume sunt foarte sensibile la temperaturi ridicate.

O dieta de fructe si legume crude Maximilian Bircher-Benner utilizat cu succes în combinație cu alte tratamente pentru pacienții cu ulcer gastric, astm bronșic, cu insuficiență circulatorie și multe alte boli. de la putere timp de mai multe zile, sucuri si legume numai pentru a utiliza o dieta de fructe crude, legume și fructe de pădure, cu adaos de pâine de secară și de lapte (pentru câteva săptămâni sau luni) - Ei recurg cicluri de tratament pentru pacientii au fost dezvoltate.

După încheierea savantului curs de tratament a îndemnat pacienții săi să nu se oprească aportul de fructe crude, legume, rădăcini, nuci și pâine, evitând prelucrarea lor termică.

Principiile de nutriție pentru Bircher Benner

• O dieta constând din produse vegetale este cel mai bun furnizor de energie solara, vitamine, hormoni, enzime, săruri minerale.

• Energia vieții se găsește numai în produsele alimentare crude, deci este acest aliment trebuie să fie pilonul principal al dietei.

• Alimentele gătite este săracă în energie solară, precum și vitamine și alte substanțe valoroase l denaturate. Tratamentul termic prelungit este deosebit de dăunătoare pentru păstrarea vitamine și minerale.

• prelucrarea Rețetă sub formă de gătit, prăjire determină o persoană să mănânce o mulțime de componente inutile (ierburi și condimente), conținute în aceste feluri de mâncare, să nu mai vorbim de ceai, cafea, ciocolată, zahăr; ca urmare a apetitului depreciate și o persoană devine bolnav.

• sunt utile numai acele produse care sunt în forma originală, oricare din prelucrarea lor industrială duce la distrugerea industriei alimentare. pâine de grâu este mai bine să nu mănânce, înlocuindu-l cu o secară. Același lucru este valabil și pentru zahărul obișnuit, în locul pe care este necesar să se folosească bastonul.

• Carnea de alimente este săracă în energie solară și vitamine, deci este ca peștele, încet distruge țesuturile corpului.

• bulioane de carne navaristye deosebit de periculoase, deoarece contribuie la absorbția excesivă în acizii din sânge, dintre care majoritatea sunt nedorite - acidul uric; carnea nu dă vitalitatea corpului, ci dimpotrivă, le slăbește.

• ouă crude proaspete pot fi consumate, dar compoziția lor satisface nevoile embrionului de păsări și nu o persoană. Prin urmare, chiar și cu utilizarea limitată a ouălor poate provoca o tulburare metabolică și procesele putrezire în tractul gastrointestinal.

• Fructe, fructe, legume, frunze și tulpini de plante formeaza mediul dieta alcalina, care trebuie să prevaleze asupra acidului (in cantitati mici, da cereale, leguminoase și semințe). Dieta ideala - fructe crude, fructe de pădure, legume și frunze verzi conțin energie solară și alcaline, vitamine, săruri minerale.

• Să se abțină de la alimente la cald are un efect pozitiv asupra bunăstării, deoarece numai energia solară conținută în produse, oferă o bună circulație a sângelui.

• Este necesar să se reducă la minimum frecvența consumului de alimente: bine să mănânce doar o dată pe zi, și, treptat - de două ori. Aceasta este - limita, peste tot acest - este dăunătoare; ar trebui să renunțe la obiceiul de a gustări între trei mese.

• Este necesar să se lent, legume crude și fructe nevoie de mestecat atentă, sau orice stomac și tulburări intestinale.

Ponderea pe pagina