Documentele care atestă calitatea produselor alimentare necesare vânzătorului

Ce documente, certificate de calitate trebuie să furnizeze către vânzător de produse alimentare?

Compania noastra doreste sa aiba o companie de angajat în creștere propria lor hrană, cumpara un lot de produsul lor și să continue să pună în aplicare în comerțul cu amănuntul. Mergând să intre într-un contract de vânzare, plata către vânzător va credita contul său bancar. În calitate de cumpărători și vânzători în continuare, trebuie să fim încrezători în calitatea produselor lor, în viitor, clienții noștri au avut nici o pretenție pentru noi. Ce un certificat de calitate a produsului ar trebui să ne dea atât vânzătorul, cât și „producător“ de produse alimentare?

Răspunsuri Bar (6)

Pe baza articolului 4 din Legea federală N 29-FZ a calității și siguranței produselor alimentare, materiale și produse sunt furnizate de: aplicarea măsurilor de reglementare de stat în domeniul calității produselor alimentare și a siguranței, materialelor și produselor; cetățenilor, inclusiv întreprinzătorii individuali, și juridice persoanelor care își desfășoară activitatea pe fabricarea și o întoarcere de produse alimentare, materiale și produse, organizatorice, agrochimie, veterinar, tehnologice, de inginerie și așa mai departe pecifica, sanitare și măsurile antiepidemice și fitosanitare, pentru a îndeplini cerințele de documente standard la produsele alimentare, materiale și produse, condițiile lor de fabricație, depozitare, transport și vânzare; de control al producției asupra calității și siguranței alimentare, materialelor și a produselor, condițiile lor de fabricație, depozitare, transport și vânzări, introducerea unor sisteme de management al calității produselor alimentare, materiale și produse; aplicarea măsurilor de prevenire a încălcării Legii federale N 29-FZ, inclusiv cerințele de reglementare, precum și măsuri de sancțiuni civile, administrative și penale persoanelor vinovate de astfel de încălcări.

În punerea în aplicare a produselor alimentare trebuie să respecte valoarea nutritivă, adică, pentru a satisface nevoile fiziologice ale oamenilor din substanțele necesare și produsele energii.Pischevye trebuie să respecte cerințele în ceea ce privește proprietățile organoleptice (parametrii de gust, culoare, miros si consistenta). Nu ar trebui să fie încălcate cerințele pentru conținutul permisibil de chimice, substanțe radioactive și biologice și compușii lor în produsele alimentare, adică standardele de igienă. La fabricarea de sugari și dietetice alimente nu au voie să folosească materia primă alimentară, bazată pe utilizarea aditivilor pentru hrana animalelor, promotori de creștere a animalelor, preparate hormonale de anumite tipuri de medicamente, pesticide, Agrochemicals și alte substanțe periculoase și compuși pentru sănătatea umană.

Clarificarea clientului

și poate fi numit pe scurt lista de documente (nu legi), care trebuie să prezinte vânzătorului (en-gros), în vânzarea de bunuri

Întrebări la un avocat?

Documentele ce confirmă calitatea produselor sunt reglementări tehnice, standarde de stat (GOST), specificațiile tehnice (TU), aplicabile acestui tip de produs.

În plus, contractul poate prevedea obligația cumpărătorului de a furniza un certificat de calitate și siguranță, care atestă conformitatea cu calitatea și siguranța fiecărui lot de produse alimentare, materiale și produse cu cerințele de reglementare. În același timp, de regulă, se face referire la documentele tehnice și de reglementare relevante. Certificatul este emis pentru fiecare transport de mărfuri, pe baza controalelor sale privind calitatea și siguranța. certificat Forma de calitate și siguranță definite de standarde și / sau documente tehnice, sau documentele interne ale producătorului sau acordul (contractul) cu cumpărătorul.

Acesta poate fi specificat:

Numărul și data eliberării certificatelor de calitate și siguranță.
Numele producătorului și locația acestuia.
Numele complet al produsului alimentar.
ambalaje de consum fel și greutatea netă a unităților de un pachet de consum.
Tipul de ambalaj de transport (tara) și greutatea netă a produsului în ea (sau numărul de produse într-un singur pachet de transport).
Data și ora (pentru mărfurile perisabile în special), industria prelucrătoare (pentru produsele ambalate suplimentare indică data ambalării), numărul de lot.
Perioada de valabilitate și condițiile de depozitare necesare, transport.
Rezultatele controlului producției în fabrică, în ceea ce privește rezultatele testării a lotului de calitate și siguranța produsului (de obicei, dat sub forma unui tabel).
Desemnarea unui document tehnic (sau standard, de tip național „caietul de sarcini“), conformitatea cu care este certificat în conformitate cu indicatorii de calitate.
Numele complet sau scurt pentru „cerințele sanitare și epidemiologice și de igienă uniforme pentru bunurile care fac obiectul supravegherii sanitare și epidemiologice (de control)“, reglementări tehnice, sau (ii) normele de sănătate - care indică numărul de elemente care conțin cerințele de siguranță și valoarea nutritivă a produsului, conformitatea cu care este certificată.
Informații cu privire la înregistrarea de stat (pentru produsele alimentare, care fac obiectul înregistrării de stat), precum și verificarea conformității (detaliile certificatului de înregistrare de stat sau alt document de siguranță care să confirme, și a spus să-i informațiile necesare, inclusiv condițiile specifice de utilizare, depozitare, transport, și măsuri de securitate).

Da. În funcție de tipul de produs și în conformitate cu Legea federală 29-FZ este:

1) documentele care confirmă conformitatea produselor cu reglementările tehnice;

2) documente care confirmă conformitatea cu specificațiile produsului;

3) documente care confirmă conformitatea cu instrucțiunile tehnologice de producție;

5) alte documente.