Doar despre pâinea

Doar despre pâinea
Bună ziua, dragă cititor! Eu cred că a învăța să coace un delicios pâine albă - o sarcină foarte importantă pentru fiecare brutar amator care se respecta. reteta standard include făină, apă, sare și drojdie, pot fi găsite în rețetele mașinii de pâine la orice model, dar gustul pâinii în cele mai multe cazuri, este foarte frustrant. Dar este suficient pentru a suplimenta reteta doar doua ingrediente magice, iar casa ta este nu doar urechile ottyanesh de coacere.

Aceste produse - ouă și lapte. Dacă înlocuiți o anumită fracțiune din lichidul necesar pentru aluat, la ouă de găină sau de prepeliță și lapte de vacă, pâinea albă se va dovedi mult mai parfumat și dobândește un gust sdobny pronunțat. Pâine în magazin în loc de a le-au adăugat, de obicei, unele înlocuiri sau amelioratori, asa ca nu va compara nutritiv cu prăjituri de casă (chiar dacă este preparat folosind o masina de paine electric).

Pâine albă în aer aparat de făcut pâine

Doar despre pâinea
Bazat pe franzela cântărind 500 de grame:

Făină de grâu clasa întâi sau mai mare - 320 grame

Conținutul normal de grăsime din lapte (2,5%) - 80 ml

Oua - 25 grame

zahăr din trestie sau alb obișnuită - 5 grame

Sol - 3 grame

drojdie uscată - 1,5 grame (0,5 linguriță)

Ulei vegetal - 10 ml

Apa - 80 ml

  1. Pune produsele menționate mai sus în mașină de pâine în următoarea ordine: lapte, apă, ouă ușor bătute, zahăr, sare, ulei vegetal, făină de grâu, drojdie. De regulă, în cazul în care rețeta nu are nici un instrucțiuni suplimentare, folosesc ulei de măsline rafinat - nu se schimba proprietățile sale chiar și după încălzire prelungită la o temperatură semnificativ.
    Doar despre pâinea
  2. Aliniați programul principal, greutate - 500 grame, culoare crusta - Crocante sau mediu si apasati „Start / Stop“. Dacă doriți să gătească o pâine cântărind 750 de grame, pur și simplu multiplica ingredientele de 1,5 (o greutate de 1000 de grame de pâine - 2).
  3. La semnalul, opriți aparatul de pâine pe rețea, gata să se agită pâinea pe un prosop și lăsați-l să se răcească timp de o oră - cealaltă pe grătar de bucătărie.
    Doar despre pâinea

Pâine albă este perfect se ridică în aer și oferă o foarte luxuriantă. E bine cu omletă, salata de legume crude, supa. Și dacă sa răspândit un strat subțire de ulei pe partea de sus și cu generozitate favorit aroma, acesta va prezenta un tort delicios.

Doar despre pâinea

urma

Aboneaza-te pentru a actualiza blog-ul meu

blog popular