distilate de vin și alți sateliți de vin
distilate de vin și alte produse conexe
Pentru mediul vinului aparține, precum și a altor produse specializate, care, în propriile promisiuni pentru a te consumatorii lor. De exemplu, distilatele pot fi găsite în fiecare bar de familie, dar de multe ori, și nu numai. Acest coniac, struguri vodca, precum și de distilate din resturi obținute (Grappa) și de distilate de drojdie.
coniac de fabricație de artă datează din Frederick Barbarossa, adică Ea provine din februarie secolul 1. La început au fost făcute ca „aquavit“, adică „Condiții de viață de apă.“ Dar în curând au fost găsite proprietăți stimulatoare utile.
Brandy Wine este un distilat. Pentru viitor, este important de selectare a sursei de aromă și, ulterior, de șase luni maturarea vinului în butoaie de stejar de capacitate mică, de mai puțin de 1.000 de litri. În acest timp, se maturizează distilat si culoare si arome de lemn transformate în coniac, dându-i un gust delicat ușoară, buchet și culoarea aurie-maronie. Brandy cu caracteristici specifice în funcție de vârsta și de calitate trebuie să se maturizeze pentru cel puțin 1 până la 2 luni. calitate fină „Brandy“, chiar matur timp de mai mulți ani în butoaie mai mici.
Cum de a bea coniac?
Fani coniac bea, de preferință, la temperatura camerei (18 ° C), se încălzește un pahar sau mâini, dar cu bune profesioniști coniac de sticlă nu este încălzit, astfel încât să nu interfereze cu băutura dezvăluită natural pentru el rate. Beat nediluat coniac din așa-numita sticlă de coniac, deoarece Acest pahar pântecos este cel mai manifesta cele mai fine substanțe volatile care definesc buchet de băutură. Este important ca sticla nu a fost umplut până la marginea superioară a stânga și să bea o mulțime de spațiu pentru dezvăluirea de buchet. Mai mult decât atât, brandy considerată ca băutură „full-length“ și ca ingredient pentru cocktail-uri.
drojdie de alcool
Această băutură produsă prin distilarea drojdie de vin, care sunt formate în cantități mari, la prima pompare (separare de tineri drojdie de vin). Distilatul este stocat și se concentrează pe care nu fortăreața produs final mai puțin de 38% vol. alcool. Cunoscătorii aprecia drojdie de alcool, din cauza ușoară sale plăcute în natură.
spirit de struguri
oțet de vin
Oțetul de vin este produs din vin, în care sunt adăugate bacterii specifice, formând acid acetic. Aceste bacterii sunt capabile să transforme alcool în vin acid acetic. Apoi, oțet cu vârsta în plus în butoaie de lemn, unde se maturizează și dobândește culoarea. În funcție de calitatea produsului final de oțet poate fi depozitat într-un butoi cu câțiva ani și apoi îmbuteliată și trimise spre vânzare.