Dieta pentru vârstnici

Ce este persoanele în vârstă? Există o dietă specializată pentru o anumită vârstă? Ce să sublinieze în nutriție vârstnici? Vegetarianismul. Medicii sunt responsabile, după cum urmează: în domeniul sănătății de vârstă ar trebui să fie protejate, nu întărit. Consolidarea a avut înainte. Pe unele diete speciale nu se aplică. Dar, mai ales pentru dieta este în vârstă.

Ceea ce este important la vârstnici. Orice mijloc de a încerca să încetinească dezvoltarea aterosclerozei. El este cel care se face vinovat de „boli de imbatranire“ - hipertensiune arterială. angină pectorală. Și în spatele lor sunt adesea urmate și cel mai formidabil - un atac de cord. accident vascular cerebral.

A se vedea, de asemenea: Ce centenari mănâncă?

Restricții începe cu creierul in dieta

Deci, în primul rând, limita de alimente care sunt bogate in colesterol - ficat. rinichii. creierul, carnea grasa, gălbenușuri de ou. Prefer carne de vită macră, pui, pește. Compara: in creierul de carne de vită 3700 de miligrame de colesterol per suta de grame de produs, și carnea de pui ... 85! Cu toate acestea, în picioare de pui importate, care presărat cu magazine, e prea mult.
Deci, ceea ce, într-adevăr să devină vegetarian? Nu, dietă vegetariană pură - numai fructe si legume - cele mai moderne Dietetică respinge. Chiar și pentru persoanele în vârstă. În acest caz, organismul nu obține proteine ​​suficient, vitamine, calciu. Prin urmare, dacă vă decideți să rămânem la o direcție vegetarian dieta, lăsați dieta cel puțin produsele lactate, și 4 - 5 oua pe saptamana.

A se vedea, de asemenea: dieta de fier. în special pentru femei

Legume, fructe intr-o dieta - este întotdeauna bine

Că legume și fructe bogate în vitamine, oligoelemente, săruri, care sunt într-un corp de imbatranire este întotdeauna un deficit, și nevoia de a le pe măsură ce crește în timp. Pentru a începe cu săruri de magneziu. Ei extinde vasele de sânge, contribuie la prevenirea crampe. Mănâncă pâine cu pâine integrală și tărâțe, ovăz, hrișcă, mei terci. Atât de mult pentru „dieta de magneziu.“ Magneziu - această sfeclă de zahăr. morcovi. verdeață. coacăz negru. nuci. Se fierbe sfecla, fac salate, vinaigrettes. Mănâncă varză acră. Toate acestea este simplu. feluri de mâncare la prețuri accesibile, care sunt ușor de a face la domiciliu.

Fibre in dieta

Big „plus“ legume - din fibra lor. care are un efect benefic asupra stomacului. Mai ales în acută în vârstă ridică problema de constipație. Potrivit unor cercetători străini, este prevenirea fibra de anumite tipuri de cancer. Dar riscul de a dezvolta aceasta crește doar cu vârsta. Stim ca cancerul de colon merge la locul al treilea în incidență între cazurile de cancer (in primul -. Cancerul de san este a doua - cancer pulmonar).

Acum, despre grăsimile din dietă

Persoanele în vârstă nu se implică cu unt, smântână și slănină. Sos pentru salata, gatiti, folosind grăsimi vegetale. Dar, să acorde o atenție la calitatea uleiului vegetal. Trebuie să fie presat la rece, nerafinat și nedezadorirovannoe. Deoarece unele dintre uleiurile vegetale noastre în compoziția sa amintesc de vaselina ... Poate copiii sau nepoții tăi, sau vei fi capabil de a cumpăra un ulei decent pe piață. Nu te dus cu ulei de măsline. dacă nu mănânci toată viața mea, este puțin probabil că vă poate ajuta în construirea unei noi diete la bătrânețe.

Acum, despre sare in dieta

Cine exact este deja cunoscut faptul că retenția de lichide în organism (și, prin urmare, edem), creșterea tensiunii arteriale (și, prin urmare, hipertensiune) sunt asociate cu un exces de ioni de sodiu pe care corpul nostru devine în principal din sare obișnuită. Deci, nu adăugați sare la toate! Insipidă, insipid? Trick gustul tau, fel de mâncare condimentată de afine. suc de lămâie. ierburi, condimente. Sau luați ca un ceai în vârstă favorit. De ce nu distra sufletul, nu oaspeții răsfățate! Dar ceai pot fi depuse fără adaos de zahăr, fără grăsime tort, nu bomboane de ciocolată și stafide, caise uscate, miere de albine. Nu este delicios? Și ceea ce este utilizarea pentru aceeași inimă! dieteticienilor de zahăr inamic nu crede, dar omul mai în vârstă rata lui ar trebui să fie redusă la jumătate - excesul de zahăr conduce, din nou, la formarea de colesterol în sânge (și ceea ce - activ sau nu - o conversație separată). Și persoanele în vârstă sunt întotdeauna în diabet „stânga“ se prefigurează de-al doilea tip. Deci, este mai bine să nu se implice dulce.

Concluzie: Mâncarea este o persoană în vârstă ar trebui să fie variate și nu foarte complicate. Prea multe calorii nu ar trebui să imagina „bătrâneți“ - pentru că, de regulă, în persoana în vârstă nu are timp să-l petreacă.
Dar, în termeni generali, ceea ce ar trebui să fie mâncarea unui om bătrân, dacă el vrea să fie sănătos.