deserturi de casă simple Lapte Jelly

jeleu de lapte - este simplu, gustos și sănătos, deoarece pentru prepararea acestui desert ca bază utilizat laptele. În acest articol vom vorbi despre cum să-și gătească în mod corespunzător Jelly de lapte, poate descoperi subtilitățile și secretele desert de gătit.

Dacă credeți că nu vă place jeleu de lapte - atunci pur și simplu nu încercați un jeleu de lapte gustos! Acest desert lumina, delicat, aerisite nu vor lasa indiferente orice dinte dulce.

Aflați cum să gătească în cazul în care jeleu din mai multe motive. În primul rând, acest desert este foarte atasat de copii, și în al doilea rând, și adulți la jeleu bine gătită indiferentă: gustoase și conținut scăzut de calorii decât multe alte deserturi, în al treilea rând, jeleu - este, de asemenea, un desert util, care mănâncă periodic pot îmbunătăți starea de os și cartilaj.

Gelatina, care se pregătește jeleu de lapte - un produs care conține foarte important pentru substanțele organismului: aminoacizi. Dintre acești aminoacizi agent profilactic excelent împotriva bolilor cum ar fi artrita - glicină. Pentru a repara cartilajului deteriorat și glicină osoasă este o necesitate. Jeleu de lapte este o substanță utilă combinat, de asemenea, cu calciu - efectul este evident! Pentru a face un jeleu mai util în loc de zahăr poate fi îndulcit cu miere desert.

jeleu inventat, precum și multe alte deserturi care au devenit clasice din bucătăria lumii de azi, francezii. Fanii au fost jeleu mulți conducători francezi, printre care Napoleon, care îi plăcea să le mănânce împreună cu iubita lui Josephine. Aici sunt doar în momentul în care jeleu nu a fost la fel de diverse cum este astăzi, atunci când jeleul se poate face din aproape toate, chiar și ceai.

În Jelly 100g conține doar aproximativ 90 de calorii.

Rețete pentru jeleu de lapte

Gatiti Jelly Lapte este ușor: este nevoie de lapte, gelatină și zahăr, precum și toate celelalte produse aditivi - la alegerea ta.

De regulă, se adaugă jeleu de lapte pentru aromatizarea scorțișoară sau vanilie, dar cafea, ciocolata, suc de fructe, cacao, fructe și alte produse au un efect semnificativ asupra gustului desert, nu-l umbrire, și dând un ton cu totul nou.

lapte degresat nu este potrivit pentru jeleu, deoarece desert din ea va fi fără gust, cu o tentă albăstruie. Pulbere - De asemenea, nu trebuie utilizat. Pentru un jeleu gustos lapte ar trebui să utilizeze numai lapte de vacă integral este mai bine - pasteurizat. Înlocuiți lapte acru poate fi numai. Se fierbe laptele în procesul de coacere nu este necesară (și gelatina la Blooming), sau de a dobândi jeleu un gust neplăcut.

Rețetă pentru un simplu jeleu de lapte

Nevoie: 2.5 cani de lapte, ½ cana de apa, 3 linguri zahar, ¾ lingura gelatină, vanilină.

Cum de a găti un simplu jeleu de lapte. apă fiartă răcită, se toarnă gelatina și se lasă timp de o jumătate de oră. Laptele se aduce la fierbere și se îndepărtează de la căldură imediat, se adaugă zahăr, încă o dată se aduce la fierbere, se îndepărtează de la căldură și se amestecă intră gelatina stoarse. Ușor a răcit o mulțime de necesitatea de a adăuga la gust de vanilie, se amestecă, tulpina printr-o sită în toate matrițele, puse în frig pentru a turna. Pentru a elimina matrițele jeleu, le omite în apă fierbinte pentru 2-3sek.

Pentru jeleu dovedit bine, este foarte important să se lucreze cu gelatina. proporția standard (în cazul în care pachetul nu este specificat altfel) - până la 8 părți de apă 1 parte din gelatină. Se diluează gelatina în apă rece, timp, atunci trebuie administrat amestecul să se umfle. Când gonflarea - timp de o oră, ventilator gelatina într-o baie de apă, amestecând constant, până când se dizolvă complet. Uneori este necesar să se dizolve gelatina este - după umflarea dreptului său poate fi pus în desert (acest lucru este indicat în rețetă). Este important să nu se fierbe sau se încălzește gelatina peste 80 de grade, sau jeleu nu se poate îngroșa.

O altă versiune a jeleul clasic de lapte - cu gălbenuș de yachnymi

Rețetă pentru jeleu de lapte cu gălbenuș de ou

Nevoie: 10 g de gelatină, gălbenuș de ou 4, 4 linguri zahar, 1 cana de lapte / smântână, vanilie.

Cum de a găti Jelly Lapte cu gălbenuș de ou. Gălbenușuri cu vanilie si zahar, se toarna laptele fierbinte. Gelatina se umfla în apă, a pus în amestecul de lapte, se încălzește amestecul până la o grosime. Se toarnă masa în forme, îndepărtați rece pentru a turna.

Puteți decora cu jeleu de fructe: pentru această utilizare orice fructe moi - piersici, kiwi, caise, mandarine, portocale, fructe de pădure - cireșe, zmeură, căpșuni. Fructele ar trebui să fie tăiate, scoateți semințele, puse în matrițe pentru jeleu și apoi se toarnă.

Este foarte ușor de preparat și de jeleu de lapte-ciocolata.

Rețetă jeleu de lapte-ciocolata

Veți avea nevoie de: lapte 750ml, 150g de ciocolată, 100 g de zahăr, 30 g gelatină, vanilie gust.

Cum de a găti Jelly de lapte cu ciocolată. Apa fiartă răcită se înmoaie gelatina într-un raport de 1 la 8, lăsat timp de o jumătate de oră. La o ciocolată răzătoare freca grosier, împreună cu zahărul dizolvat în lapte fierbinte, se adaugă vanilină, apoi introduceți gelatina umflat, cald, se toarnă amestecul peste cupe și elimina atomizare în frigider.

Rețetă pentru jeleu de cafea lapte

Este nevoie de: 100 ml apă, 20 g de gelatină, 2 cană de boabe de cafea proaspăt preparată și lapte, 4 linguri zahăr, 1 vârf de cuțit de scorțișoară, vanilie.

Cum să se pregătească de cafea și lapte jeleu. Adu laptele cu 3 linguri zahăr la fierbere pentru a da un ușor rece, se adaugă vanilină și introduceți înmuiate în apă gelatină 50ml (10g). cafea adaugă restul de zahăr, scorțișoară, înmuiate în gelatina rămasă 50ml. Se toarnă în forme sau amestec de cafea lactate, pentru solidificare ușor de curățat în stratul apoi amestecul rece, a doua și se toarnă încă straturi alternative, astfel, dând fiecare congelare (altfel ele se vor amesteca), dar nu reușesc ingrediente.

jeleu Puff este considerat un „acrobatii“ cei care știu cum să gătească acest desert.

Orice persoană care cunoaște arta de a preparatului pe bază de gelatină. acest desert de multe ori apare în meniu, pentru că, din nou, și gustoase, și util, și conține puține calorii - un desert perfect!

Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat