Descrierea postului numărul 16 bucătar asistent, platforma de conținut

DESCRIERE JOB № 16

1.2. Mending cap de grădiniță și capul familiei.

1.3. Ca asistent de bucătar-șef este atribuit unei persoane, indiferent de educație cu examinarea medicală obligatorie.

1.4. Lucrarea este ghidat de:

- Constituția și legile Federației Ruse, decretează deciziile PrezidentaRumyniyai ale guvernului rus, autoritățile și zona orașului, departamentul de educație al tuturor nivelurilor de educație și formare profesională a studenților;

- DOW Carta, reglementările locale și reglementările interne;

- ordine și instrucțiuni ale șefului preșcolar;

1.5. Gatiti Asistent ar trebui să știe:

- instrucțiuni pentru protecția vieții și sănătății copiilor;

- reglementările interne;

- Regimul de îngrijire a copilului;

- Siguranță și protecție împotriva incendiilor.

1.6. Timpul de lucru - 40 de ore pe săptămână.

1.7. În timpul absenței bucătar bucătar asistent îndeplinește îndatoririle sale, care poartă întreaga responsabilitate pentru executarea corespunzătoare a acestora.

Gatiti Asistent la următoarele funcții:

2.1. Conformitatea cu modul epideomiologicheskogo sanitare și de bucătărie, în conformitate cu cerințele SEC.

2.3. O prelucrare primara de legume.

2.4. Asigurarea condițiilor de calitate a spațiilor, echipamentelor și instrumentelor;

2.5. Statutul standardelor de conformitate și reglementările de siguranță în departamentul preșcolar.

3.1. Livrează produse semifinite și materii prime din depozit.

3.2. Deschide butoaie, cutii, pungi de alimente, dezvăluie cutii de conserve și sticlă.

3.3. Bunuri din containere descarcă.

3.4. Se ocupă cazane 20% soluție de sodă calcinată.

3.5. Transporturi produse, ambalajele, ustensile în bucătărie.

3.6. Efectuează prelucrarea primară a cărnii, pește și legume.

3.7. Umple cazanul cu apa.

3.8. Acesta include sobe electrice, dulapuri, cazane.

3.9. Livrarea produselor finite la site-urile de distribuție.

3.10. Colectează și face risipa de alimente în spațiul alocat.

3.11. Curățarea de catering serviciu, ustensile de bucătărie de spălat, echipamente și inventar.

3.12. Utilizeaza echipamente de curățare în conformitate cu mărcile.

3.13. Monitorizează starea legumelor în cămară.

3.14. Curățarea de catering serviciu, masina de spalat vase, echipament, inventar.

3.15. Acesta asigură siguranța echipamentelor de proprietate și de catering.

3.16. Acesta este în conformitate cu normele și reglementările de protecție a muncii, de siguranță, protecție contra incendiilor.

3.17. Să respecte Carta și regulile regulamentelor interne ale muncii DOW și alte local

3.18. Este nevoie de examene medicale gratuite periodice.

3,19. Să respecte standardele etice ale comportamentului în instituție, acasă.

3.20. Se efectuează alte activități

bucătar asistent are dreptul la:

4.2. Cu privire la protecția onoarei și demnității profesionale.

4.3. disciplinare de confidențialitate (oficial) de anchetă, cu excepția cazurilor prevăzute de lege.

4.4. Supuse examene medicale periodice gratuite.

4.6. Pentru un concediu anual plătit.

5.1. bucătar asistent este responsabil pentru:

- Pentru infracțiunile comise în cursul activității sale infracțiunea în limitele definite de legislația administrativă, penală și civilă actuală a Federației Ruse;

- pentru daune materiale în cadrul muncii legislației în vigoare, penal și civil al Federației Ruse.

5.2. Pentru orice eșec de a efectua, fără scuză rezonabilă a Cartei și a regulamentelor interne ale preșcolar și a altor reglementări locale. ordinele legale ale șefului DOW, taxele stabilite în acest manual, inclusiv pentru drepturile care nu sunt acordate, bucătar asistent poartă răspunderea disciplinară în modul prevăzut de legislația muncii.

Pentru o încălcare gravă a obligațiilor de muncă în concedierea poate fi aplicată ca sancțiune disciplinară.

5.3. Pentru încălcarea normelor de siguranță împotriva incendiilor. de siguranță, sanitare și cerințele de igienă pentru organizarea vieții elevilor din asistent preșcolar bucătar adus la răspundere administrativă în modul și în cazurile prevăzute de legislația Federației Ruse administrativ.

RELAȚII ȘI COMUNICAȚII ÎN POST

6.1. Acesta funcționează în modul standard de lucru al zilei conform programului întocmit pe baza de 40 de ore pe săptămână de lucru și aprobat de către șeful preșcolar.

6.2. Rulează comisioane capul casei și se fierbe și să le informeze cu privire la dificultățile întâmpinate în munca.

Reprezentantul fondatorului, exercitarea controlului în domeniul educației