Descrierea postului barman în 2019, hr-portal

Pe site-h portal oferă informații cu privire la cunoștințele tipice, care ar trebui să aibă barman. Despre taxe, drepturi și responsabilități.

Acest material face parte dintr-o bibliotecă foarte mare de fișe de post ale site-ului nostru, care este actualizat zilnic.

1. Dispoziții generale

2. persoană care a adoptat Barman cu studii medii profesionale sau de educație și formare profesională inițială de specialitate și experiență de muncă ________ ani.

3. Barmanul ar trebui să știe:

a) speciale (profesionale) cunoștințe:

- sortiment, rețete, tehnologie de gătit gamă limitată de băuturi alcoolice și răcoritoare, mese calde și reci și gustări;

- gama vândute în baruri, gata de băut consum, produse de cofetărie, tovarovednyh caracteristicile lor, regulile de vacanță, metode și reguli pentru calcule pe bara și fereastra;

- tehnici de stabilire a prețurilor pentru băuturi, mese calde și reci și gustări;

- regulile de calcul cu consumatorii;

- principiul de funcționare și a normelor de funcționare a echipamentului utilizat în instrument muzical și bare;

- normele de contabilitate și raport comercial, punând bani și cecuri;

b) organizarea generală lucrător cunoștințe:

- regulile și reglementările de protecție a muncii, de siguranță, igienă industrială și de protecție împotriva incendiilor,

- reguli pentru utilizarea echipamentului individual de protecție;

- cerințe pentru calitatea lucrărilor executate (servicii), la organizarea rațională a muncii la locul de muncă;

- tipuri de căsătorie și modalitățile de prevenire și de eliminare a acesteia;

- semnalizare industrială.

5. În cadrul activităților sale este ghidat de barman:

- legislația rusă,

- Carta Organizației,

- ordine și instrucțiuni de director al organizației,

- această descriere de locuri de muncă,

- Reguli de regulamentele interne ale muncii ale organizației,

6. Barmanul raportează direct lucrătorului cu calificări superioare, __________ și directorul organizației.

7. În absența unui barman (călătorie de afaceri, concediu, boală, etc), funcțiile acestuia sunt o persoană desemnată de către directorul Organizației pentru depunerea __________ în modul prevăzut, care dobândește drepturi corespunzătoare, taxe, și este responsabil pentru îndeplinirea atribuțiilor sale.

2. Atribuții barman

taxe barmanul sunt:

a) profesionale) taxe speciale (:

- Serviciul pentru vizitatori la bar gata pentru consumul de băuturi răcoritoare (bere, fructe și apă minerală), produse de cofetărie cu prepararea unei game limitate de băuturi alcoolice și răcoritoare, mese calde și reci și gustări, precum și respectarea regulilor de hrănire.

- Pregătirea de băuturi, alimente și produse, precum și stocarea acestora în modul dorit și regulile.

- Operarea și întreținerea instrumentelor muzicale (playere, mono și stereo bandă sau tonomate).

- Monitorizarea conformității cu comportamentul vizitatorilor culturale.

- Menținerea necesară contabilitate, pregătirea și prezentarea unui raport comercial.

- livrarea de numerar, cecuri.

b) atribuțiile generale ale organizațiilor lucrătorilor:

- Respectarea legislației muncii interne ale Regulilor și a altor reglementări locale ale organizației,

- regulile și reglementările de protecție a muncii, siguranța, igiena industrială și protecția împotriva incendiilor interne.

- Punerea în aplicare în cadrul unei comenzi de contract de muncă lucrătorilor, pe care a reparat în conformitate cu aceste instrucțiuni.

- pentru a lucra la acceptarea și livrarea de schimbare, curățare și spălare, dezinfecție și întreținute echipamente de comunicații, curățenie la locul de muncă, aparate, instrumente, precum și cu privire la conținutul lor în condiții corespunzătoare.

- Menținerea set de documentație tehnică.

3. Drepturile bartender

Barmanul are dreptul la:

1. înaintează propunerea conducerii:

- pentru a îmbunătăți activitatea legată de sarcinile prevăzute în acest manual,

- să aducă la răspunderea materială și disciplinară a angajaților care au încălcat disciplina de producție și a forței de muncă.

2. Familiarizarea cu documentele care reglementează drepturile și obligațiile, criteriile de evaluare a calității executării sarcinilor de muncă.

3. Alte drepturi prevăzute de legislația în vigoare a muncii.

4. Responsabilitatea barman

Barmanul este responsabil în următoarele cazuri:

1. Pentru executarea necorespunzătoare sau neîndeplinire a obligațiilor sale în conformitate cu prezenta descriere de locuri de muncă - în limitele stabilite de legislația muncii din România.

2. Pentru infracțiunile comise în cursul activităților sale - în limitele stabilite de legislația administrativă, penală și civilă actuală a România.

3. Pentru pagube materiale organizației - în limitele legislației civile din România muncii actuale și.