Descriere Afine fructe de pădure, fotografii, compoziție, calorica

Afinele sunt comune (limba latină Vaccinium uliginosum.) - Familia de iarbă-neagră arbust peren. În cele mai vechi timpuri numit durnihoy, boabe beat, gonobobelem, pyanichkoy. Acum, uneori, este, de asemenea numit „afine mlaștină“ sau „mlaștină fructe de pădure.“ După cum sugerează și numele, acest boabe iubește solul umed, de multe ori mlăștinoase. Acesta crește în toate regiunile din emisfera nordică, cu un climat rece sau temperat. Cu vara abundente recolta ploaie de afine poate fi neobișnuit de bogat.

Compoziția și conținutul caloric

Afinele - o rudă apropiată de afine. Fructe de padure sale sunt 88% apă și conțin o varietate de substanțe nutritive. Compoziția include până la 8% zahăr, proteine, acid organic - citric, acetic, oxalic și malic. Boabele conțin pectine, celuloză, tanini și lianți și o varietate de vitamine - K, P, PP, provitamina A și o cantitate mare de acid ascorbic. Cantitatea relativ mica de fier in afine, este complet digestibilitatea compensata. Pentru scopuri terapeutice, este utilizat nu numai fructe de pădure - în frunzele conțin o mare parte din același material, dar în cantități mai mici.

proprietăţi utile

Se crede că substanțele biologic active conținute în afine, poate preveni formarea celulelor canceroase. De exemplu, ceaiuri de plante și infuzii în medicina populară utilizat ca agent antitumoral. Afinele - o sursă bogată de antioxidanți; sucuri și băuturi din fructe rezista efectelor nocive ale radicalilor liberi asupra organismului și contribuie la întinerire a corpului. Berry parte din mai multe suplimente alimentare și medicamente utile în anemie, deficit de vitamina, stres si oboseala. Afinele îmbunătățește imunitatea și rezistența la infecții. afine Ca, un efect pozitiv asupra aparatului vizual și este o măsură preventivă excelentă, precum și ajutând la multe boli de ochi.

Coacerea este de obicei amestecat cu alte boabe având un gust mai luminos pronunțat - afine, mure. Cranberries. luare afine gem, precum și vinuri, lichioruri și diverse tincturi de alcool. În unele țări se face pe bază de alcool balsam. Afinele - complement perfect pentru aportul alimentar, diferite fructe de padure cu putine calorii - doar 35 kcal la 100 de grame. Și în ciuda gustului dulce, ajuta la reducerea nivelului de zahăr din sânge, stimulează metabolismul și pentru a preveni formarea de depozite de grasime.