Deschiderea magazin alimentar

Cum de a deschide un magazin alimentar?

Cele mai populare domenii de activitate comercială - se deschide un magazin alimentar într-o serie de „colț.“

Astfel de magazine sunt caracterizate prin lista de sortiment destul de largă, acoperind toate locuitorii raionale necesare „aici și acum“ (meciuri, becuri, lumânări și așa mai departe. D.).

Caracterizat prin acest tip de comerț cu amănuntul, ca un comert cu produse alimentare prin intermediul magazinelor de vânzare cu amănuntul de stabilitate de invidiat.

Cu condiția ca o proporție ridicată a consumului și regularitate puse în aplicare de către grupul de mărfuri.

Produsele au nevoie de zi cu zi și consumate cât mai repede posibil, care asigură cea mai mare cifra de afaceri de cumpărături, în comparație cu puncte de vânzare mărfurile nealimentare.

Pe marginea de magazine alimentare afectează un număr de puncte importante:

1. O bună alegere a locației; Zona Gustnonaselennost.

2. Forma de funcționare. stand cu produse alimentare, un mic magazin, nivelul mediu al magazinului;

3. Experiența vizitatorilor. blatul self-service sau comerț;

punctul de tranzacționare 4. Modul în lumina zilei sau în jurul ceasului; Disponibilitatea de pauze de prânz. Ca o regulă, magazine alimentare sunt deschise șapte zile pe săptămână;

5. Prezența concurenților la mică distanță de mers pe jos (în cazul în care locul de deschidere planificată a magazin alimentar este super sau Megastore, cel mai bine este de a face un alt tip de afacere);

6. carte de sortiment corect compus, în funcție de componența zonei relațiilor cu clienții;

7. Nivelul prețurilor suportate. Marja de tranzacționare standard pentru magazine alimentare este mult mai mic decât în ​​magazine nealimentare, precum și domeniul de aplicare de ordinul a 15-25%;

8. afișarea corectă a mărfurilor (merchandising).

1. Selectarea numele, marca, logo design;

3. închirierea sau achiziționarea de spații (închiriere, cumpărarea și vânzarea de spații); Camera ar trebui să fie cu toate comunicațiile. O cameră specială trebuie să fie retrase din circuitul agricol pentru depozitare. Dacă nu vă puteți întâlni incasarii de zi cu zi seara (în cazul în care venitul zilnic este eliminat din registrul de numerar nu este luată imediat la bancă, și stocate pe teritoriul magazinului), apoi o cameră separată ar trebui să fie echipate cu un local de box-office, în scopul de a satisface disciplina de numerar (în condiții de siguranță este construit într-un perete sau .. podea, sau o greutate de peste 500 kg, din oțel, buton de alarmă, etc.), în caz contrar acesta va fi foarte bine decente; Apropo, această cameră poate fi folosit ca un birou contabil, care va combina funcțiile casierului;

4. cosmetice;

6. vitrine;

7. Achiziționarea de echipamente. rafturi pentru mărfuri, vitrine uzuale, vitrine-frigidere, frigidere;

8. Numerar și detector de monedă - este necesar. calculator, imprimantă, copiator, scanner, coduri de bare, cântare convenționale (certificat de testare pentru greutăți de control și echipamentele de măsurare) sau cântare, imprimante de coduri de bare, produse de transport în numerar, terminal de plată, etc. - în funcție de disponibilitate .; Înregistrarea CMC este obligatorie și trebuie efectuată imediat după cumpărare, în următoarele ore de birou ale taxei altfel expiră 3 zile Ajuta acțiuni în CMC a emis în temeiul achiziționării (impozit pe aceste probleme durează de obicei 2 zile pe săptămână, timp de câteva ore (de ex. . până la 12 ore din zi), astfel încât toți termenii sunt foarte ușor de dor);

9. Remunerarea personalului. administrator, vânzătorii cu carte sanitar, contabil, casier;

10. facturile de utilități;

11. Întreținerea lunară LA TEC (TEC verificarea registrului de numerar pe baza unui contract de întreținere și reparații CMC);

13. Complexe de programare. Cel mai bun potrivite 1 Cu „Echipare comercială» 7,7 1 cu «Managementul Comerț magazin» 8,0-8,2, 1 P «comerț cu amănuntul» 1 Din «Contabilitate» 7,7, 8,2, 1 C «Complex». În cazul în care magazinul este mare cu cifra de afaceri decente, puteți cumpăra mai mult de referință și sistemul juridic „Consultant Plus“, „Garant“, „Codul“, „Contabil șef de sistem“;

14. Impozite. Nivelul lor depinde de sistemul de impozitare aplicabil. De exemplu, dacă stocați o suprafață mai mică de 150 de metri pătrați. m (zona de vânzare, depozitare nu este luată în considerare), trebuie UTII să aplicați (constantă impozit de 15% se calculează din numărul de mp. metri suprafața de vânzare a crescut cu ratele de bază stabilite de nivel local, federal, în funcție de locația magazinului, și așa mai departe. n.). + Taxe salarii și contribuții. Dacă aveți o suprafață de vânzare mai mare de 150 de metri pătrați. m. va trebui să aplice un sistem comun de impozitare, sau USN (6% din venituri sau 15% din „venituri minus cheltuieli“). Desigur, povara fiscală mai mică creează un sistem fiscal simplificat, dar dreptul de a utiliza valoarea sa limitat de venitul. La rata foarte mare, va trebui să utilizați DOS.

Pentru a deschide un magazin alimentar să fie sigur de a conveni această problemă cu serviciile de supraveghere sanitar-epidemiologice și de foc.

Pentru aceasta trebuie să fie închise contractate pentru lucrări de dăunători și de control al rozătoarelor pentru eliminarea deșeurilor municipale solide și a resturilor alimentare și al voluminoase. De asemenea, obținute și potrivire.

1. Încheierea organismelor de supraveghere contra incendiilor conform cu cerințele de protecție împotriva incendiilor obiect (UGPS urbane restante);

2. Concluzie sanitar-epidemiologică (Anexa: Lista tipurilor de lucrări și (sau servicii) sortiment prestate de produse realizate (fabricate));

3. sanpasport facilitatea de subiect și razatoare;

4. Programul (planul) de organizare și desfășurare monitorizarea conformității industriale și punerea în aplicare a măsurilor sanitare și epidemiologice (preventive), aprobat. Gossanepidnadzora România;

5. Certificat de muncă (Norme sanitare)

Pentru a începe proiectul, va trebui să găsească furnizori pentru o listă gamă destul de largă.

În mod regulat, va trebui să-și exercite efectiv de înregistrare a mărcii. să efectueze un inventar și de audit.

Pe produsele care fac obiectul certificării, în conformitate cu legea, trebuie să fie certificate.

Înainte de a începe orice proiect, pentru a evalua viabilitatea și nivelul de necesitate în investiții, de obicei, un plan de afaceri. care ia în considerare toate partea de cost, volumul vânzărilor reflectă prețuri.

Nivelul de rentabilitate și de recuperare a investiției perioadă de magazin alimentar depinde de multe lucruri menționate mai sus.