Debriefing Există congelate produse utile

Mergând la supermarket pentru alimente, să acorde o atenție la rafturile de produse congelate. Gama lor este destul de diverse: legume și se amestecă boabe, produse semifinite, pepite, burgeri, pește.

Unele stabile Wheeling un coș de alimente de către, nici măcar în căutarea în direcția de alimente congelate, în timp ce alții, în schimb, să le cumpere în cantități mari, cu sinceritate crezând că acesta este plasat favorabil în congelator și a pregătit atunci când este necesar. Care sunt toate aceleași drepturi?

Împreună cu nutriționiști în domeniul experti in nutritie, ne-am decis să-l aflăm alimente congelate utile, așa cum cred ei. Verdictul nostru comun te va surprinde!

Produsele congelate sunt diferite

Prima și cea mai importantă regulă este că trebuie să înțeleagă înainte de a merge la cumpărături: alimente congelate sunt diferite. Pe rafturi puteți găsi legume și fructe de pădure, pește, păsări de curte semi-finite sau carne. Nu toate sunt la fel de utile, sau, dimpotrivă, dăunătoare.

Tatiana Rybakova:

Când ne gândim la ceea ce este cel mai bine să cumpere proaspete, noi uităm că fructele și legumele care merg la din țările calde, sunt supuse coacerii în tranzit și transport și depozitare nu este foarte bun la impactul lor, așa că nimeni nu spune cu adevărat că utile.

De la cumpararea polufabriktov congelate, adică așa-numitul fast-food, este mai bine să se abțină. Nu poți ști sigur, astfel încât produsele alimentare a fost preparat din orice produse. Mai bine să-și petreacă un pic mai mult timp, dar asigurați-vă că antena de satelit la masa utile și gustoase.

Legume și fructe de pădure, pe de altă parte, poate și ar trebui să cumpere. Tehnologiile moderne permit să le salvați la maxim și nutrienți. Aceasta este exact ceea ce este necesar pentru a compensa un deficit de vitamine în sezonul de iarnă și în afara sezonului. Simțiți-vă liber pentru a găti legume pentru garnitura si se adauga fructele de padure in iaurt.

Tatiana Rybakova:

Chill - este probabil cel mai bun conservant care a fost gândit vreodată prin stocate în mod corespunzător componentele de bază utile înghețate ale produsului.

Asigurați-vă că să se uite la compoziția din

Produsele congelate sunt semnificativ diferite în compoziție. Unul și același produs de la diferiți producători pot fi înghețate tehnologie complet diferite. Bace, de exemplu, pot fi congelate fără aditivi și pot fi amestecate cu zahăr și alți conservanți. Desigur, în acest caz, este de preferat să se acorde primul exemplu de realizare. Acesta este cel mai produs natural, a cărui compoziție încă nutrienți.

Anastasiya Belaya:

nutriționist. Wellness-antrenor, certificate „Sport nutriționist“ în Kollezhde de fitness și culturism le. Ben Weider

Produse congelate Produse congelate ceartă! Dacă vorbim despre pizza, ravioli și găluște, nu există nici o îndoială, eu sunt împotriva utilizării „deșeuri alimentare“. Dacă vorbim despre legume congelate, fructe de padure, fructe de mare și pește, carne, nimic periculos și dăunător pentru utilizarea lor acolo.

Observați termenul de valabilitate

Perioada de valabilitate - este caracteristică destul de important atunci când vine vorba de alimente congelate. Pe rafturile unor astfel de alimente apare după prelucrare specială, nu în stare proaspătă. Aceasta implică o tehnologie specială, nu numai înghețarea, dar, de asemenea, de transport, împreună cu stocarea ulterioară.

Anastasiya Belaya:

În prezent, tehnologiile disponibile permit congelare rapida pentru a păstra toate mineralele. Desigur, alimentele congelate nu poartă utilitatea lor originală de vitamine sunt pierdute oricum, dar combinându-le cu fructe de sezon, vei mânca cu siguranță pe deplin.

Alegeți metoda de gătit dreapta

În produsele alimentare congelate, pe care am menționat mai sus, nu este dăunătoare, dar este important nu numai se apropie în mod competent la selectarea acestor produse, dar, de asemenea, pentru a le pregăti în mod corespunzător. Numai în acest caz va fi cu adevărat capabil să țină util și substanțe nutritive în compoziția lor și nu de a transforma aceste produse în produsele alimentare „interzise“.

Creveți gatiti pentru un cuplu sau un bucătar în apă clocotită, mai degrabă decât se prăjește. Legumele si gatiti intr-un cazan dublu sau aburite, mai degraba decat prajit in ulei. Apoi, dieta ta este sănătos și util.

Indicații generale: Încercați să se dezghețe alimentele congelate lent, care este, nu încercați pentru a reduce timpul deja scurt, o masă de gătit.

Anastasiya Belaya:

Carne și pește dezghet lent (shift-le pentru a dezgheța nu este pe masa de bucătărie și în frigider); creveți și alte fructe de mare înainte de a găti întotdeauna se spală în apă pentru a spăla „gheața glazură“ care conține elementele chimice care fac posibilă menținerea produsului mai mult timp.

5. Tot în timp util

Și o altă regulă importantă: chiar dacă ați fost în măsură să cumpere produse congelate de calitate excelentă, nu încercați să le înlocuiască fructe proaspete. Amintiți-vă că tot timpul, iar fiecare produs are propriul său sezon.

Dacă cumpăra pește congelat, este scuzabil, dar legume și fructe de pădure congelate cumpăra numai atunci când acestea nu sunt pe rafturi, care este, în toamna, iarna și primăvara. Vara prefera fructe proaspete și nu se sprijine pe alimentele congelate.

Tatiana Rybakova:

În vara, desigur, eu recomand să se concentreze pe produse proaspete de sezon, dar eu nu văd nimic rău în timpul iernii pentru a utiliza amestecul congelat. Uneori, pur și simplu, nu există nici o altă cale de ieșire.