De ce și cum să curățați ventriculele de pui

În mâinile gazda experimentat și abil chiar și cele mai comune subprodus pot fi rafinate delicatese. Dacă știți cum să curățați ventriculele de pui și modul în care acestea continuă să proceseze, puteți obține vasul cel mai blând, care se topește în gură și dispare în câteva minute, cu plăcile de acasă.

În magazinele moderne de vânzare semifabricatul, dar au nevoie de o atenție înainte de utilizare. Și dacă sa decis să salveze sau să cumpere ventricule de pui de la un fermier privat, atunci ei trebuie să-și petreacă o curățare obligatoriu cel puțin o oră (pe kilogram de produs). Cel mai important lucru este să nu se grăbească și să efectueze metodic toate etapele de prelucrare, în caz contrar componentele vor rămâne un gust specific și aroma, care va strica impresia de ansamblu a feluri de mâncare.

Are un produs secundar al procesului de purificare

Pentru a curăța ventricule de pui complet nepregătiți, avem nevoie de un bol de apă rece, la care se adaugă produsele transformate, o placă de tăiere și un cuțit ascuțit, un jet de apă foarte rece și de ei înșiși spații.

Manipularea va fi după cum urmează:

• Bord și un mâner cuțit cu apă rece ventricule pre-spălare. Ușa de la bucătărie este mai bine pentru a închide și deschide fereastra, deoarece Procedura va fi însoțită de răspândirea mirosului la fața locului.
• Pentru a trata o dată pe deplin un singur produs. Dacă tocmai ați face o incizie toate ventriculele de pui, și numai apoi începe să le curăța, mirosul este de nesuportat.
• Una secțiuni componente de-a lungul dezvăluie curăța tot conținutul și bine spălate sub jet de apă rece. Unele femei folosesc sare pentru o mai bună procesare.
• Apoi, îndepărtați din filmul galben interior ventricul suprafață captuseala suprafața organului. Dacă nu curățați țesutul adipos, vasul nu se va transforma moale, datele de educație nu pot mesteca.

Sfat: În cazul în care filmul galben este foarte dens și dificil să se estompeze, aveți posibilitatea să pre-opărite cu punct de fierbere ventriculi de pui, dar nu le scufunda în apă și scursă imediat. care acționează în continuare pe schema, aplicarea de curățare a apei este foarte rece.

• La un capăt al semifabricatele sunt situate hryaschiki moi, acestea ar trebui să fie, de asemenea, eliminate. Același lucru pe care îl face cu restul de grăsime. Adesea, ele sunt miros foarte murdar și neplăcut. Antena de satelit de la un astfel de beneficii excelent de curățare.
• Element purificat din nou spălate și răspândit într-un vas cu apă rece. De asemenea, trebuie să fie curățate și toate ventriculi de pui ulterioare.

Dacă trebuie să se ocupe de pre-procesat-produs, acesta nu ar trebui să fie ei spălare limitată. La fabricile de produse sunt supuse de curățare non-manuale și mecanice, astfel încât calitatea acestuia să nu fie cea mai mare. Este mai bine să se examineze fiecare componentă, eliminând toate inutile în conformitate cu principiul enunțat mai sus. Imediat după aceea, puteți începe prepararea produselor alimentare selectate sau dețin componente lungi în apă rece.

Ce se mai poate face cu semi?

Indiferent de modul în care planificate ventriculele de pui gătit, recomandat lor la fiert in apa cu sare. Pentru acest lucru le umple cu apă rece, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mediu timp de 1,5-2 ore. Se condimentează cu sare dupa gust piesei de prelucrat numai la sfârșitul gătit. Pentru fierbere poate fi folosit ca un întreg, și se taie în două elemente.

La domiciliu, ventriculele de pui poate fi preparat în următoarele moduri:

• Prăjirii. produsul este fiert se taie în cuburi sau fâșii, pune în tigaie cu ulei bine încălzită. Prăjește ușor, amestecând constant. Odată ce se rumeneste se adauga semiinelele ceapa tocata, se framanta si se adauga putina sare. După câteva minute se mai adaugă ras pe un grosier morcovi răzătoare și condimente după gust. Bucătarii recomandă să se combine ventricule de pui cu busuioc, cimbru, menta, seminte de susan, piper negru, Zira. Dacă doriți să obțineți un sos gustos, pasul următor este adăugarea de smântână, se framanta toate, introduce o apă de fierbere pic si se framanta din nou toate. Fierbeti sub capacul închis pe un foc foarte mic pentru cel puțin un sfert de oră. Sos va îngroșa și să fie saturate în cazul în care pentru el pentru a adăuga un pic de faina, prajite pe o bucată de unt. Cel mai bun dintre toate, bine Se amestecă pentru a evita formarea de noduli.

• Prepararea pastei. Pre-fiert produs este măcinat într-un blender sau carne tocată. Pate gustul va fi mai pronunțată în cazul în care, în același timp, se adauga ceapa prajita, condimente, putin bulion. Această delicatețe se obține prin amestecarea ventriculele cu ficat de pui si inima.

• Calirea in sos de soia. ventricule pre-fierte se umple cu sos de soia, se amesteca cu jumatate din bec, se taie în inele și jumătate, insista cel puțin o jumătate de oră. După aceea, tot ce ne-am răspândit amestecul într-o tigaie adâncă și se fierbe pana cand se inmoaie. Sare în această abordare adaugă foarte atent, deoarece vasul principal va da un gust de sos de soia. Condimente folosi la minimum, în caz contrar aroma Buda este foarte ascuțit.

Cea mai bună utilizare a cartofilor, varză sau paste tradiționale ca garnitura la una dintre aceste feluri de mâncare. Dacă învățați cum să curățați în mod corespunzător un produs prin, acesta nu poate fi utilizat imediat, și supuse la îngheț. Apoi, la gătit feluri de mâncare preferate va lăsa mult mai puțin timp.