De ce iaurt merge kidstaff sovetchitsa cleioasă
Asigurați-fermenții iaurt pe Good Food, se transformă sârmos ca pur și simplu „muci“. Nu-mi place acest tip de consistență, ce sa întâmplat? Gustul foarte plăcut, nu acru. Fiica mea mănâncă, și eu cu fiul său numai după ce blenderul poate mânca, nu se poate chiar să ia o inghititura.
Lapte - copil Agusha
Leaven - Bifidokompleks
Iaurt - Dex
Și aici cred, se poate supraîncălzi iaurt? încercați doar să se gândească la banca face. Eu văd ce problema este omniprezent
la fel cum am făcut-o în bancă. Nu-mi amintesc exact, dar sensul astfel și o astfel de necesitate a laptelui odată ce a fost în fermentație temperatura din dreapta. Ie de exemplu, au un starter în lapte și iaurt 37 37 începe să iasă în evidență, deoarece această mocirlă la temperaturi scăzute.
Aici. găsit)) Iaurtul se obține prin „slick“?
Odată ajuns în mediul inconfortabil, prea rece sau prea cald, sau la temperatura scade ascutite, bacteriile incepe „apara“. Ele produc substanțe mucoase, polizaharide. Datorită acestor textura substanță urduroși de iaurt, pentru a deveni mai vâscos, chiar scarbosi. Prin ele însele, aceste substanțe sunt sigure, iaurtul „alunecos“ pot fi consumate. Deși este cu siguranță o chestiune de preferințe individuale.
Cel mai adesea, cu o reacție de „defensivă“, s-ar putea întâlni atunci când gătești iaurt direct din culturi starter de bacterii uscate. Trecerea de la o formă liofilizată (stază) bacterii pare a fi deosebit de sensibili la mediu.
Pentru a combate ar trebui să se facă ductilitatea să fermenteze în lapte încălzit la temperatura de fermentare (în cazul în care laptele ați fiert în prealabil, cu răbdare, așteptați pentru ca acesta să se răcească, înainte de a fi amestecate cu drojdie, se amestecă laptele la întregul volum de aceeași temperatură).
O altă măsură de precauție - pentru a ajunge la un sac de plamada din frigider, în avans, pentru a evita schimbările bruște de temperatură.
O altă realizare a fermentul prepare așa-numitul „starter mama„(standard de sticlă pliculeț ferment iaurt de lapte cald la acidula 8-12 ore), și are lotul principal de iaurt. Cu acest exemplu de realizare, consistență lipicioasă este mult mai rar.
O altă realizare a fermentul prepare așa-numitul „starter mama„(standard de sticlă pliculeț ferment iaurt de lapte cald la acidula 8-12 ore), și are lotul principal de iaurt. Cu acest exemplu de realizare, consistență lipicioasă este mult mai rar.
vă mulțumesc. Încercați această variantă de realizare)
vă mulțumesc. Încercați această variantă de realizare)
nu am acest oțel ductilitate rare, se obține atunci când a cumparat iaurt, iar când copilul a fost destul de mic, se acidifică banca, apoi un iaurt și devine alunecos.
14 Shvidka Nastya
Sau lapte nu este foarte bun a fost, uneori, am acest lucru se întâmplă
sau iaurt într-adevăr nu deține temperatura, bifidokompleks generală - cea mai tare dintre toate spirele
si faci ce? Si daca da copilului 8 luni, asigurați-vă că pentru a cumpăra un copil sau poate fi normal? Dacă faci un starter pentru acest copil, atunci ai nevoie pentru a cumpara lapte pentru copii. De multe ori am aluat dospește toată transformă perfect pe lapte Agusha. De asemenea, în special auzit plămadă cu lapte sensibilă la temperatură bifidobacterii. Am lapte în Tetra Pak nu sunt stocate în frigider, astfel încât rasa plămadă în lapte, la temperatura camerei. HoBCO, de asemenea, încercați, ca fetele sunt sfătuiți să se încălzească inițial de lapte la temperatura de fermentare dorită. Mucusul trebuie să meargă.
- Nu afișați numele meu (răspuns anonim)
- urmați orice răspunsurile la această întrebare)
Caractere rămase: 5000
Întrebări populare!
Acum citesc!
Caritate!
- stare de nervozitate
Da sfaturi, cota, spune-
Utilizarea acestui site web constituie acceptarea termenilor de utilizare.