De ce eu nu mănânc carne, sau în apărarea vegetarianismului

Desigur, am intrebat-o mulțime de întrebări. Multe dintre ele sunt repetate, așa că voi răspunde aici.

Având în vedere că Kazahstanul a intrat în primele 50 de țări pentru consumul de carne și numărul 1 în CSI, nu este surprinzător faptul că refuzul produsului principal este un astfel de șoc. Un străin, știind că am vegeterianka, întrebat în glumă, nu a luat dacă am avut mai mult de un pașaport kazah. De fapt, este doar o chestiune de obișnuință și culturii. Într-o țară din Africa de Sud considerate a fi cele mai scumpe delicatese gătite ochi GNU. Servit doar la nunți. Franceză mânca melci kazahii - carne de cal, Chineză - insecte. Am venit mai ușor. alimente engleză nu este gustos alimente, picant mexican, „prost gust“, în conformitate cu multe dulciuri japoneze. Este toate doar exemple de tradiții locale, așa că, dacă o persoană se oprește a face ceva aparent obișnuit, încercați să se uite la ea ciudățenie nu ca izbitoare, ci ca doar o altă alegere.

Una dintre definițiile mele preferate ale culturii - „modul în care facem lucrurile aici“, sau „calea este deschisă.“ Nu este doar în cultura Kazahstanului să renunțe la carne.

- „Și ce mănânci atunci?“

Desigur, atunci când conțin carne, devine dificil să ne amintim ce sunt alte opțiuni în jurul valorii de 70% din propuneri. Ca o persoană care este înșelat și cultura occidentală, în general, toate utile naturale-naturale, citat a venit în minte primele produse, care, în plus față de carne puteți mânca.

• Legume (roșii, castraveți, dovlecei, dovlecei, morcovi, vinete, conopidă, sfeclă de zahăr, cartofi, spanac, broccoli, conopida).
• Fructe și fructe (banane, mere, căpșuni, cireșe, prune, piersici, mandarine, kiwi).
• Produse lactate (brânză de vaci, smântână, brânză, lapte, chefir, iaurt).
• ouă
• Cereale (pâine, prăjituri, plăcinte, cereale, orez, hrișcă, grâu, orz, ovăz, in).
• Nuci (migdale, nuci, alune, fistic).
• Fructe uscate si dulciuri (caise uscate, prune, stafide, afine uscate, smântână, churchkhela, marmeladă).

După cum puteți vedea, produsele alimentare este foarte, foarte mult, și o selecție de preparate care pot fi preparate din ele, ca (capac!) Enorm.

Din nou, dacă nu cred că de carne în jurul capului, este încă plin de oportunități.

„-. Doar nu l-au încercat (a) un aliment plin Veggie“ / „Hrănirea Tu pur și simplu nu se poate simți până când nu mănânci carne ..“

La început am crezut, de asemenea, că am fost acum de gând să trăiască de la mână la gură, și la fel ca în glumele clasice despre vegetarianism „mesteca o frunza de salata verde.“

Frunză de salată nu se face. Renuntarea la carne (aproximativ 2-3 săptămâni) reduce semnificativ apetitul. Vreau să am mult mai puțin, a pierdut un Jordania, care ar trebui să fie cu siguranță deplină. Măsurat timp de birou lucrător, apoi vine la birou 9 am, colegial meu nonvegetarienii de multe ori un început 11-12 să se gândească la cină. Iar seara, 4-5 ore începe în mod constant „Are cineva ceva de rontait?“ Mai mult, saturabilă mai puține alimente. În primul rând, a doua și a treia sarcină. Iar portii sunt, de asemenea, destul de puțin.

Dacă încă nu înțeleg cum poți mânca fără carne, du-te la un restaurant vegetarian bun. Recomand "lui Govinda" pe Abylaikhan - Mametova (Almaty). feluri de mâncare se prepară conform canoanelor, inclusiv starea de spirit fericit, dorința de fericire și bunătate pentru vizitatori. Ia-o jumătate de cină complex (prânz pe fotografie a lui Govinda), iar la sfârșitul anului pentru a vedea dacă locul este lăsat pentru desert) Toți prietenii mei care mananca carne, întotdeauna încărcați în sus și a rămas mulțumit cu gust.

. „- Da, vă mulțumesc mă simt bine, și destul de un aspect bun.“

Doar pentru a calma mama mea trec cu regularitate examenul medical de bază medicală și asigurați-vă că pentru a da nivelul hemoglobinei din sânge. Întotdeauna normal! În ciuda faptului că încă din copilărie mi-am suferit de anemie. Acum totul este în ordine.

În plus față de păstrarea sănătății actuale, am cumparat, de asemenea, o mulțime de avantaje suplimentare. Mă simt mai energic, mai ușoare, mai silențioase, chiar și mai subțire. Este adevărat că renunțarea la carne, arunca de pe un pic de greutate.

acut simț al mirosului și gustului, și un pic mai târziu, și intuiție. Bucurați-vă de o masă mare, pentru că este mai bine să-l simți. Mirosurile devin mai strălucitoare și mai curat. Este mai bine să se simtă că ar fi bine pentru tine, și ce să evite.

Mai puțin doresc să se certe, înjurând și indignat. Desigur, acest lucru nu este un panaceu, ci un anumit procent din nivelul de agresiune și temperament în continuă scădere.

„- Nu știu că pot să nu carne fără carne Dacă eu nu cânt, nu naemsya ...“

„- Aceasta este doar credința ta.“

Dan Ariely în prezentarea lui TED privind economia comportamentală și motivele pentru care trișa și fura, spune că fiecare persoană urmărește intuiția. Ea îi spune că el are dreptate. Nu putem crede că cealaltă persoană, să ne convingă că ei au dreptate, drept și suntem greșiți. Și așa că nu vrem să verifice dacă persoana este într-adevăr bine și suntem greșiți. Se pare că oamenii au tendința de a evita experimente complexe, care pot duce la pentru a afla ce greșit.

Renunța la carne ilustrează perfect acest lucru. Oamenii sunt atât de siguri că nici carne nu poate, și așa mai convinși că alegerea lor este corectă, ei nu doresc să meargă la dificil pentru ei înșiși un experiment în abandonarea cărnii, astfel încât rezultatul nu va afla că au greșit - fără carne poate și alegerea a fost greșită.

„- Ce mănânci într-un loc public?“

Bun punct în dezvoltarea noastră și nouă țară deschisă. Din fericire, aproape peste tot există supe (tomate, ciuperci, linte, dovleac.), Salate (greacă și Cezar banală, fără carne puteți întotdeauna comanda), garnituri. Cu toate garniturile amuzante, pentru că școlile bune preparate pur și simplu legume la gratar atat de delicioasa încât să înlocuiască complet o masă completă. Și nu uitați că apetitul devine, de asemenea, mai mici.

„- Ce face familia ta De asemenea, sunt vegetarieni?“

„- Nu, dar exemplul este contagios.“

Eu vin dintr-o familie tradițională kazah. Părinții mei au cumpărat în fiecare an de cal, astfel încât să-l taie în bucăți și să mănânce, treptat, toate de iarnă și de primăvară noi ordine 40-60 kg de carne. Sora mea și familia ei sunt, de asemenea, foarte pasionat de carne și preferă garnituri de produs. Când m-am exprimat mama mea, care a devenit vegetarian, este foarte îngrijorat de faptul că ea nu ar fi de acord cu alegerea mea, și voi începe să descurajeze puternic, griji pentru sănătatea mea. Din fericire, mama mea a fost simpatic la o astfel de decizie și, surprins, a acceptat faptul că nu vreau să gătesc carne. Pe măsură ce timpul a continuat, iar la un moment dat mama mea mi-a spus că ea a devenit să mănânce mai puțină carne. In plus fata de medicii ei a spus să limiteze consumul lor, și eu, de asemenea, a arătat de exemplu, că un vegetarian - acest lucru este normal. Acum mă pregătesc o mai independent, ceea ce înseamnă că familia mea și mai multe feluri de mâncare, fără încercarea de carne și se obisnuieste cu acest mod de a manca.

„- De ce nu mănânci carne?“

„-. Pentru un număr de mai multe motive“

1. Ai fost vreodată pe myasoboyne? Și știi cum să gătească cârnați? De asemenea, am fost niciodată, nu știu și nu vreau să știu. Sa întâmplat din întâmplare, că am ascultat o carte audio, care spune ce se întâmplă acolo și cum să se pregătească produkty.Esli carne curios, încercați să facă același lucru. Apetit pentru fripturi, chiftele, chiftelele cârnați și descurajează lung. Dacă în mod deliberat nu vor să știe despre asta. Ei bine, acest lucru este evitarea experimentelor, dreptul nostru de testare, care a fost menționat mai sus. Este alegerea ta, și știi ce este cel mai bine pentru tine in viata ta.

3. Starea de sănătate a planetei. Potrivit lui David Servan - Schreiber, „Contribuția animalelor la efectul de seră este mai mare decât cea a întregului Taurine de transport la nivel mondial este responsabil pentru 65% din emisiile de gaze de oxid de azot, ceea ce contribuie la încălzirea globală până la 296 de ori mai mare decât CO2 ..“ Deci, renunțarea la carne este mai favorabil pentru menținerea ecologiei planetei decât chiar abandonarea masina in favoarea bicicletei.

„În ultimii ani, am constatat în mod repetat că peștele pescuit câteva picături în ochii mei. Mi-am luat o mulțime de timp. Am o abilitate, și la fel ca mulți dintre colegii mei, un sentiment care uneori exacerbat, și totuși de fiecare dată după aceea, consider că ar fi mai bine nu pescuiesc. cred că acest lucru este sentimentul potrivit. este vag, dar acestea sunt primele sclipiri de zori. pentru mine, desigur, trăiește instinctul inerent animalelor inferioare, dar în fiecare an cel puțin mă simt un pescar, deși, și nu fac nici de această uman nici măcar înțelept acum eu nu sunt un pescar, dar știu că, dacă a trebuit să trăiesc în pustie, am din nou puternic atrasă de pescuit și vânătoare, în orice hrana pentru animale este ceva extrem de murdar, și am început să realizez că .. această temă, și în cazul în care nu dorința, în valoare de atât de mult de lucru, să păstreze întotdeauna ei înșiși curat și pentru a preveni casa mirosurilor neplăcute și atracții. nu am fost singurul domn care servește, dar, de asemenea, pentru el însuși ca un măcelar, o mașină de spălat vase și un bucătar, așa că spun pe baza unei experiențe foarte diversificată. Principalele mele obiecții cu privire la hrana pentru animale a fost doar mizerii; În plus, prinderea, curat, bucătar și mănâncă pește, nu am simțit saturație autentic. Părea nesemnificativă, inutilă și nu merită atât de mult de lucru. Ar putea fi bine înlocuit cu o bucată de pâine sau câteva cartofi, și murdăria și probleme ar fi mai puțin.

Într-adevăr, nu mâncați alimente grase și din abundență. Majoritatea oamenilor ar ezita cu mâinile pentru a găti cina, care este pregătit zilnic pentru a le altora, indiferent dacă produsele alimentare animală sau vegetală. În timp ce acest lucru este așa, nu putem considera civilizat; Să ne doamnelor și domnilor, dar noi nu suntem demni de a fi numit ființe umane adevărate. Că ar trebui să existe o schimbare - este clar. Nimic de a cere carne și de ce grăsime cauza ne dezgust. Este suficient că este așa. Este un om de onoare că el - un animal de pradă? Cu toate acestea, el poate trăi, și să trăiască în mare parte de vânătoare alte animale; dar această viață mizerabilă; acest lucru poate fi văzut, este necesar să se pună capcane pentru iepuri sau înscrie un miel; și cel care a învățat omul să se mulțumească cu un aliment mai inocentă și sănătoase poate fi privit ca un binefăcător al omenirii. Oricare ar fi m-am mâncat, am nici o îndoială că umanitatea este destinată, în îmbunătățirea în continuare a acesteia, să renunțe la hrană pentru animale, cum ar fi triburi sălbatice abandonate canibalism, venind în contact cu triburile mai civilizate. Dacă respecți o abia audibil, dar neîncetate voce adevărată a spiritului nostru, este necunoscut ce extreme, sau chiar nebuniile poate cauza; și totuși este în acest fel ar trebui să mergem, dar numai hotărârea adunat și tărie. Sentimentele unei persoane sănătoase în cele din urmă prevalează asupra argumentelor și obiceiurile omenirii. "

(Genri Devid Toro, "Walden")

5. „Animalele au, de asemenea, un suflet,“ și nimic mai mult nu voi vorbi în această privință. Destul spus fără mine. Eu nu sunt un susținător al instigare la dispute inutile. Cine are nevoie ar crede - check - Verificați care nu are nevoie să rămână neîncrezători. Aceasta este alegerea fiecărui individ.

6. Conștiința de sine: am dat deja mai sus și încercați din nou. Renuntarea la carne, în plus față de a da un efect pozitiv asupra sănătății și bine dezvoltat claritate mentală, luminozitate în organism, voioșia și pacea generală de spirit. În opinia mea, aceasta este o victorie mare pentru picior de pui.

„- Da, fixați, în cazul în care carnea a fost atât de rău, ar fi cunoscut.

- Acest lucru a fost cunoscut de mulți pur și simplu neprofitabilă această recunoaștere. "

Acest lucru este la fel ca și consumul de alcool.

Și aici este un alt citat, care explică incertitudinea masivă cu privire la pericolele de carne.

„Industria a fost în măsură să schimbe recomandările în așa fel încât să nu mai clar recomanda reducerea aportului unor produse alimentare opredelѐnnogo.“ (

Și, în sfârșit, una dintre întrebările mele preferate:

„- Da kazahii secole toată durata de viață a mâncat carne Cum pot abandona este un aliment natural pentru noi.?.“

„- De aceea, unii dintre noi și au existat doar 15 milioane de euro.“

Da, nu am nici o dovadă științifică. Da, sunt de acord, există tone de alți factori. Nu vreau să se ocupe de originea etnică și politică. Dar vreau să te uiți la această problemă din partea cealaltă. Îmi place un kazah, foarte jenat de faptul că kazahii este doar plus sau minus 7000000 (cu excepția reprezentanților altor naționalități care locuiesc în țara noastră). Și acești oameni nu se gândesc la sănătatea lor. Poate înainte de a fi fost diferit. Nu știu. Dar ceea ce știu este că starea de sănătate a națiunii, starea de sănătate a întregii omeniri, sănătatea fiecărei familii constă în starea de sănătate a individului. Și aceasta este eroziunea de responsabilitate ( „I Cho? I nicho. A câștigat celălalt întotdeauna făcut, voi, de asemenea“) face imposibilă îmbunătățirea nu doar o situație globală abstractă, și posibilitatea de a trăi o viață mai bună decât altele. Această neclaritate de responsabilitate face imposibilă pentru a face viața copiilor noștri mai bine decât noi trăim.

Acum, pentru cei care au crezut, în loc să fie pentru a încerca?

În al doilea rând, du-te încet. Nu aveți nevoie de mișcări bruște, de îngrijire instantanee în mod dramatic și imediat. Poate cineva poate face acest lucru. Pentru oricine altcineva care are nevoie de o cale de pași mici, care mă includ, încercați perioada de 30 de zile. Ca și în programele online, este o perioadă de încercare gratuită. Ca și ea, pleacă. Nu-mi place poate veni întotdeauna înapoi. Această acțiune se reduce orice presiune „NAVSEGDAAAA“ și se tem că nu va funcționa.

Uita-te pentru retete vegetariene pe Internet. Cine vrea să se răspândească aici un link la o carte despre artele culinare vedice:

În cafenele și restaurante, verificați disponibilitatea pictograma vegetariană din meniu (de obicei, doar o frunză verde) sau verificați chelnerului, fie într-un vas de carne, pui, cârnați, pește (suna toate :) unii nu ia în considerare de pui, pește, carne de cârnați :))

Găsiți o sursă de sprijin. Poți să mă întrebi pe mine, pune întrebări. Vegetarienii pot găsi în împrejurimile.

În Almaty, un restaurant Govindas, am scris despre asta de mai sus.

Yoga și yoga cluburi menține, de obicei, o filozofie de viață.

Și diskleymer. Eu nu pretind că adevărul suprem. Îmi exprim punctul de vedere, pe care eu însumi cred. Și am înțeles că mulți nu sunt de acord cu ea. Este dreptul dumneavoastră. Mă duc în jurul el însuși o lume în care ea a vrut să trăiască, și pentru că eu împărtășesc aceste povești și fapte pe care cred ca cineva poate veni la îndemână.

Îmi doresc tuturor celor care citesc până la sfârșit, pentru a face ceva util pentru tine :) Si un week-end frumos.

* Clarificare: vegetarieni sunt cei care nu consuma carne, pește și păsări de curte. Pui - este, de asemenea, de carne. Pește - este, de asemenea, de carne. Pana in acest an, am putea mânca, de asemenea, pește, dar este acum merge departe, și de asta. Poate că dacă mănânci pește și fructe de mare, acesta va poluvegetarianstvo.

Dacă o persoană nu mănâncă în produsul tratat termic este o dietă cu alimente proaspete. Nu, nu este o brânză, este să mănânce numai produse crude, netratate termic. La revedere, supe și legume la gratar. Există salate în principal proaspete, fructe și mâncăruri speciale vegane. Cui îi pasă, Google, beneficiul fel de Internet, va spune totul. Știu că mâncarea este, cu toate acestea, așa cum se pregătesc, în timp ce nu sunt interesat. După cum am auzit, efectul este doar cea mai tare, cu toate acestea, mult timp este cheltuit pe gătit.

syromonoedy Urmat (când este consumat la un moment dat doar un singur tip de produs - numai morcov, numai mere), dar, potrivit observațiilor, efectul comparativ cu dieta alimente crude este nesemnificativă, și, prin urmare, dezvoltarea în continuare a lanțului de non-alimentar, eu nu consider.