De ce este rău să mănânce și să bea articolul fierbinte

O echipa internationala de cercetatori a studiat relatia dintre obiceiul de a bea ceai foarte fierbinte si incidenta cancerului esofagian.

In experiment, au participat locuitorii din nordul Iranului (pentru că este în cazul în care incidența acestui tip de cancer - una dintre cele mai mari de pe glob). Sa dovedit, în comparație cu utilizarea de băuturi calde, ceai fierbinte (aproximativ 66-70 de grade) a crescut riscul de cancer esofagian la jumătate. Un ceai foarte fierbinte (70 grade sau mai mult) - de șapte ori. În ciuda acestui fapt, medicii recomanda începe să bea ceai nu mai devreme de 4 minute după perfuzie.

Dar noi știm că mulți preferă să nu numai pentru a bea băuturi calde, și sunt preparate calde, nu de așteptare pentru ei să se răcească un pic. Ce se întâmplă în astfel de circumstanțe în organism?

În ceea ce privește consumul de alimente prea cald și lichid în organism suferă o mulțime de organisme, variind de la limba, care se încheie rect. Faptul că toate organele tractului digestiv sunt ale membranei mucoase care constă din celule și celulele contin proteine. Deci, proteina poate rezista la o temperatură maximă de 42 de grade, în cazul în care cifra este mai mare, proteina este denaturată (sudate), celula pierde funcția. Prin urmare, temperatura optimă este un aliment și lichidele pe care le consuma nu mai mult de 40 de grade.

Dacă un om bea ceai aproape imediat după fabricare a berii, are o temperatură de 80-85 de grade. La contactul cu mucoasa astfel lichid determină moartea celulelor care linia de suprafata orala. Și dacă celulele mor de suprafață, alimente fierbinți provoacă arsuri ale țesuturilor inferioare, este un întreg shell traumatice la stratul muscular.

Consumul frecvent de duce fierbinte la faptul că receptorii își pierd capacitatea de a detecta temperatura. Ca urmare, oamenii nu mai simt că mâncarea este prea fierbinte, există un prejudiciu submucoase regulat si straturi musculare ale organelor. O repetare regulată atunci când există cicatrici (ca în organism după un prejudiciu).

Ce fel de organe sunt deteriorate?

Să începem cu limba - gust papilele suferă din cauza arsurilor frecvente. Ca urmare, o persoană nu poate simți gustul produselor alimentare (chiar nu pot face diferența între alimente stricate). Burns afectează gât și peretele din spate al faringelui, în curs de dezvoltare, ulterior, o tuse uscată (de la ea este foarte dificil de a scăpa de), există o durere în gât.

alimente calde si lichidul in jos esofag, în stomac. Prin urmare, există nu numai arsuri esofagiene, dar și mucoasa gastrică, ceea ce duce la arde ulcere (5 - 6 cm în diametru). Și mai mult o persoana care mănâncă sau băuturi calde, cu atât mai probabil să se dezvolte cicatrici.

Dar asta nu e tot, pentru că traumatizat de diverși agenți nocivi chiar și cicatrici. Acest lucru, în special, cu privire la nicotină, cancerigeni (conținut în grăsimi ars), produsele modificate genetic, aditivi alimentari și coloranți, hormoni (de multe ori există carne).

Acest proces determină diviziunea celulară necorespunzătoare, care provoacă o stare precanceroasă, iar mai târziu dezvoltarea cancerului.

Mai mult decât atât, în cazul arsurilor se produce moartea celulelor mucoasei gastrice, care produc acid clorhidric (care, în special, pentru dezinfectarea alimentelor). Acest lucru poate duce la aciditate mai mică, precum și perturbarea echilibrului microbian (după ingestia de alimente este ingerat cu un număr mare de agenți infecțioși, care în astfel de condiții sunt reproducere capabili).

Contează ce fel de alimente ingerate este fierbinte?

Desigur, cum ar fi găluște sau gogoși calde trece încet prin esofag, astfel încât mai mult decât rănit lichid.

Există multe cazuri în care starea de sănătate a victimelor sa deteriorat brusc, ca urmare a consumului de astfel de alimente. Chiar și în rândul tinerilor, în cazul în care de apărare al organismului de a rezista suficient de dezvoltate mari (de până la 6 cm), ulcere stomacale cu sângerare din cauza consumului de coltunasi prea cald.

Femeile de multe ori se arde de stomac pâinea caldă, pe care le savura imediat din tigaie atunci când sunt prăjite. Au existat cazuri în care există mai multe ulcere de 2-5 centimetri.

Prin urmare, ai grija de tine mai bine din nou suflare pe produse alimentare, așteptați până băutură rece decât pentru a trata consecințele.

Potrivit materialelor: TerraWoman.UA