De ce dovlecel amar, cauze, sfaturi pentru grădinari

Salutări prieteni pe sfaturi grădinari. Sfârșitul sezonului de vară - supărătoare, dar perioada foarte placuta pentru proprietarii de grădini. Este timpul să facem un bilanț și să evalueze rezultatele muncii lor.

dovlecel De ce amare

Cu toate acestea, recolta, dar bucuria poate prezenta și surprize. Una dintre aceste probleme neașteptate, este încurcat grădinari, devine gustul amar al dovlecel. Se întâmplă prea des, asa ca explica de ce dovlecel cultivate amar, uneori este dificil de a chiar gradinari cu zeci de ani de experiență.

Pentru a evita dezamăgirea în viitor, toate cauzele ar trebui să fie explorate în detaliu (și, de altfel, nu prea puțin), de ce sunt dovlecel amare. Grădinari, după ce a primit același fruct de calitate slabă în acest sezon, va fi utilă pentru a afla mai multe despre măsurile de a salva culturile.

Care dă suc de fructe amar?

dovlecel gust amar câștig datorită concentrației ridicate de substanțe specifice în ele - kukurbitatsinov, dintre care acumularea este tipic pentru toate culturile tărtăcuță familie.

În general, această capacitate genetică a plantei arătat în condiții extreme pentru el. Astfel, măduva răspunde la deficitul sau surplusul de umiditate și nutrienți, lumină scăzută, sau dezvoltarea unei infecții.

Kukurbitatsiny nu este toxic, în contrast, au proprietăți anti-tumorale și proprietăți anti-parazitare, care sunt utilizate pe scară largă în medicina tradițională din India și China.

Cu toate acestea, în ciuda o astfel de calitate valoroasă pentru a include în dieta de dovlecei amare nu sunt de acord fiecare consumator. Deci, ce este cauza problemei și cum să-l împiedice?

culturile de cartier

Află de ce dovlecel amar, ar trebui să acorde o atenție la cel mai apropiat vecinii lor pe un pat. Una dintre cele mai comune cauze ale gustului neplăcut este polenizarea culturilor legate.

În acest sens, cel mai mare pericol pentru suc de fructe de dovleac decorativ este fructe frumoase, dar cu totul necomestibile.

Bad ca apropierea de patrunjel. cartofi, ridichi, ridiche. roșii, castraveți, toate tipurile de dovleac. Dar, de lângă mazăre. spanac, ceapă și fasole Bush dovleceii se simt foarte bine.

regimul de irigare

Acumularea în tavernele de substanțe amare este adesea declansata de o violare a regimului de irigare. Rezultatul umidității solului nediferențiată și ploi abundente după o secetă lungă devine creștere frunze și fructe de cultură concentrația compușilor cu azot, care, la fel ca kukurbitatsiny, dau carne un gust amar.

Udarea dovleceii recomandat în mod regulat, folosind o moale, bine încălzită de soare și apă. Înainte de procedura de închidere frunziș se efectuează în fiecare zi, iar după frunzele vor acoperi solul, udare ar trebui să fie redusă.

În fotografie, fructe tânăr suc de fructe

In anotimpul cald, dovleceii Grown udat la fiecare 2-3 zile în tulbure - 1 dney.Podavat de 5-6 ori în apă nu trebuie surfactanti, ci strict la rădăcină. Dacă dovlecei frunziș din căldura începe să se estompeze, este turnat dintr-o stropitoare sau un furtun de duză cu ochiuri mici.

De iluminat și reglementări dressing dovlecei

La fel ca toate pepeni care vin „rude“, dovlecel iubește lumina. Alegerea unui site pentru a fi cultivate în plantații de suc de fructe ar trebui să fie zonă însorită, fără vânt.

probabilitatea de a obține dovlecel amare crescut foarte mult în condiții de luminozitate scăzută. Experții asociat adesea amărăciune a fructului cu durata orelor de zi, reducerea care fructul reacționează acumularea de amărăciune.

În timpul sezonului de creștere dovlecel, ca orice alte legume, care are nevoie de o aprovizionare competentă și în timp util a produselor alimentare. Dintre toate îngrășământul doar cultura de bine dispus se referă la materia organică, ca răspuns la cererea sa de dezvoltare bună și fructe de înaltă calitate.

Pentru a alimenta dovleceii soluție mullein recomandată și trei infuzii de plante fermentate. In etapa de formare a ovarelor în soluția nutritivă se poate adăuga superfosfat și cenușă de lemn.

Condiții de păstrare dovlecel

În cazul în care cererea de a gusta dovlecel a apărut după fixare, nici un rău va valida condițiile culturii.

Cuplu de fructe colectate în etapa „lapte“ coacere se depozitează la o temperatură de la 0 ° până la + 2 ° C, dar nu mai mult de 12-15 zile - la expirarea pulpă de fructe ofili coarsens și începe să putrezească.

dovlecel mature păstra perfect gustul și beneficiile pentru 4-5 luni. Pentru ei, este necesar să se definească un loc răcoros, bine ventilat, cum ar fi un pridvor sau pod.

Pentru a evita dezvoltarea de putrefacție nu este de dorit pentru a stoca fructele în pivniță sau subsol. În apartamente urbane recolta dovlecel pot fi stocate pe balcon sau încălzit într-un apartament întunecat, izolat de colț (sub pat sau dulap).

Acorde o atenție! umiditatea ambientală în exces și conținutul de căldură poate declanșa germinare precoce în interiorul dovlecel, prin care pulpa de fructe devine un gust amar neplăcut.

boli dovlecel

Invatarea toți factorii de risc, nu ar trebui să uităm despre bolile dovlecei, care pot strica serios gustul de legume dumneavoastră preferat. Amărăciunea pastă dovlecel poate fi rezultatul unei culturi de infecții fungice înfrângere.

Antracnoza - simptome ale bolii sunt patch-uri de culoare rotunjite galben-brun pe plăcile de frunze, care se usucă, se transformă în gaura. Pe măsură ce infecția frunzele încep să se onduleze usca. Răspândirea bolii contribuie la vreme calda, ploios.
Fusarium Wilt - detectarea prezenței bolii poate fi un pat la turtire prin îngălbenire si rapid usuca si rozaliu tulpinii înveliș inferior nuanță.

dovlecel Fusarium ofilirii

Pentru tratamentul infecției cu dovlecel topuri stropite cu formulări fungicide sau prăfuită cu pulbere de sulf.

Cum să scapi de amărăciune?

Și, desigur, pentru grădinari, ale căror suc de fructe în acest sezon a crescut întrebare amar, mai ales acută de utilizare a fructelor problematice. Este intreaga cultura este viciat iremediabil și va trebui să arunce?

Deloc, încercați următoarele:

Sub influența temperaturilor ridicate de substanțe amare sunt distruse, atât de înmuiate în apă rece, suc de fructe sub-standard este destul de potrivit pentru industria conservelor acasă.
Dacă vă aduce la masa este planificată dovlecei prăjiți sau compoturi, acestea trebuie să fie tăiate în felii și se înmoaie timp de 2-3 ore in apa sarata. Dupa procedura, pelinul gustul cărnii înmuiat în mod vizibil și dovleceii pot fi folosite în alte scopuri.

Deci, la o examinare mai atentă a problemei nu a fost la fel de gravă. Principalul lucru - timp pentru a înțelege de ce dovlecel amare și ce să facă într-un caz particular. Amintiți-vă că deținerea în timp util a măsurilor tehnice necesare - cheia pentru animale de companie gust excelent pântecos.