De câte ori aveți nevoie pentru a perezhivyvat sfaturi alimentare și trucuri

Alegerea alimentelor organice și mănâncă în mod corespunzător, nu numai că va îmbunătăți sănătatea lor, ci și pentru a păstra sănătatea. Cu toate acestea, într-un ritm nebun al vieții moderne, uneori uităm că produsele alimentare ar trebui să fie mestecate bine.

Cu mai mult de o sută de ani, obezi Goratsiy Fletcher a prezentat un concept uimitor: alimente de mestecat mai mult de 32 de ori o persoană nu poate pierde numai în greutate, dar îmbunătăți în mod semnificativ sănătatea lor.

mestecat amănunțită a produselor alimentare contribuie la:

Întărirea gingiilor. Masseter musculare, la fel ca toți mușchii corpului care au nevoie de formare, în care calitatea și standuri de mestecat. În funcție de ce fel de alimente trebuie să mestece pe dinți și gingii este o sarcină de 20 până la 120 kg. Ca urmare a creșterii fluxului sanguin la nivelul gingiilor, reduce riscul de a dezvolta boli parodontale.

Generarea cantitatea necesară de salivă. Trebuie doar să audă mirosul de mâncare sau să se gândească la unele feluri de mâncare delicioase ca gura incepe imediat pentru a produce saliva. saliva umană conține 98% apă, conține o varietate de enzime utile și substanțe biologic active, vitaminele B, C, H, A, D, E și K, minerale Ca, Mg, Na, hormoni și colina, compoziția chimică este slab alcaline. Atunci când o persoană este de mestecat, saliva produsa de 10 ori mai mult decât restul. Care F, Ca și Na, conținute în salivă, întărirea smalțului și filmul protector este format pe suprafața dintelui.

Avansarea de stomac, pancreas și ficat. De îndată ce mâncarea intră în gură, creierul începe să furnizeze semnale de la stomac și pancreasul pentru a produce enzime digestive si acizi. Prin urmare, mai mâncarea este în gură și mestecate mai mult, cu atât mai puternică semnalele transmise de creier. Și este mai puternic semnalul, cu atât mai mare cantitatea de suc gastric si enzime digestive vor fi produse, iar hrana mai eficient și rapid este digerat.

Mai multe digestie rapidă și completă și asimilare a alimentelor. gastrointestinală nostru capabil de a scinda numai acele substanțe nutritive care sunt în formă dizolvată. Mâncarea intră în stomac în bloc, nu este absorbit de către organism. În cazul în care noduli sunt mici, scindarea are loc sub acțiunea sucului gastric și pancreatic și biliar. Cu toate acestea, acest lucru crește în mod semnificativ timpul de digestie, există pericolul de fermentare putredă. Cu cât mai bine alimentele măcinate și procesate cu salivă, cu atât mai mare eficienta a sistemului nostru digestiv.

Neutraliza acizi și de a restabili echilibrul normal de acid-alcalin în organism.

Reduceți sarcina asupra inimii. bucăți mari Inghitit de alimente exercită o presiune asupra diafragmei, care este situat pe inima.

O mai bună asimilare a nutrienților. Saturarea alimentare tuturor componentelor utile are loc în gură în timpul mestecării. Cereale, cartofi, dulciuri, produse de panificatie - toate alimentele care contin carbohidrati, incep sa digere în gură, de mestecat lentă și completă a alimentelor poate reduce în mod semnificativ povara asupra sistemului digestiv. Stomacul poate procesa bucati doar foarte mici de produse alimentare, deoarece acidul din stomac pentru a pătrunde în bucăți mai mari nu pot. Ca urmare a unor astfel de piese care nu sunt prelucrate de alimente se încadrează în intestin și excretate.

Pierderea in greutate. mestecare atentă permite destul de semnificativ mai puțină hrană.

Cum aprofundată de mestecat de alimente ajuta să piardă în greutate?

Cel mai adesea, creștere în greutate se datorează supraalimentare. Ne este foame, vin acasă, captura hrana lor si consuma-l într-o cantitate substanțial mai mare decât nevoile organismului. Dacă nu există nici o grabă, și mestecare să se ridice de la masă, cu o ușoară senzație de foame, de excesul de greutate va fi uitat pentru totdeauna. Nu e de mirare că, în Japonia există o regulă nescrisă: puteți mânca doar atât de mult timp, până când se umple stomacul opt părți din zece. mancatul in exces duce la neîncetată faptul că stomacul este întinsă și alimente ușor este plasat mai mult și mai mult.

Oamenii de știință de la Universitatea din Birmingham au descoperit că a scăpa de gustări de seară, și pentru a reduce cantitatea de calorii acumulate de mestecat permite fiecare porție de hrană cel puțin 30 de secunde.

La Yogi - centenari recunoscut, există o zicală: „Hrana lichida mananci, firma - bea“ Sensul său stă în faptul că, chiar și o dietă lichidă nu este necesar să înghiți dintr-o dată, dar trebuie să mestece, să-l amesteca cu saliva. Dar hrana tare trebuie mestecate bine, să-l transforme într-un lichid. Yoga mesteca, de obicei, o bucată de cel puțin 100-200 de ori, și poate fi umplut doar o banană.

Mulți oameni le place să bea apă, alimente. Cel mai bun dintre toate, desigur, pentru a limita propria salivă, dar în cazul în care produsul alimentar este uscat și greu, puțin câte puțin, îl puteți dilua cu apă.

De regulă, majoritatea produselor alimentare de plante în timpul de mestecat devine mai delicioase, și dacă este înghițit rapid, gustul adevărat al alimentelor nu poate ști.

Punct de vedere științific sa dovedit că oamenii de mestecat alimente mai mult decât de obicei, se simt mai rapid un sentiment de satietate. De îndată ce mâncarea intră în gură, iar persoana începe să mestece, ea induce producerea de histamină, care, ca neuronii din hipotalamus care are nevoie (a creierului). Histamina ajunge la creier numai după 20 de minute de la începutul mesei, prin aceasta asigurîndu-un semnal de organism de saturație. Astfel, de mestecat lent poate satura mult mai puține calorii decât înghițirea în grabă. În plus față de semnalul de histamină de saturație îmbunătățește semnificativ metabolismul, permitand organismului sa arda calorii mai repede.

Pe digestie, corpul nostru își petrece o mulțime de energie. În cazul în care o persoană mestecă bine alimente, îmbunătățind astfel pretratare, este nevoie de o cantitate mult mai mică de hrană pentru saturație și activitatea sistemului digestiv cu mai puțin efort.

mestecat atenta a alimentelor, și a sistemului digestiv

procesul digestiv incepe in gura unde clivaj carbohidrat complex în simplu se produce sub acțiunea proteinei conținute în salivă - amilaza. Mai mult decât atât, cu atât mai bine mâncarea este umezit cu salivă, cu atât mai mult cu ușurință trece prin tractul digestiv si digerate rapid.

Deoarece piesele neprozhevannye orale cad în esofag și poate răni. In timpul masticația alimentul este încălzit la temperatura corpului, făcând astfel mai confortabil esofag mucos lucru și stomac. În stomac, mâncarea poate fi de până la șase ore, în care acțiunea proteinelor clivează de suc gastric. O altă descompunerea proteinelor în aminoacizi în duoden. Aici, sub influența lipaze și bilă, este împărțit în grăsimi glicerol și acizi grași.

Completează digestia alimentelor în intestinul subțire. Prin enzimele intestinale alimentar complet mestecat este convertit în compuși mai simpli. Și în acești compuși sunt absorbite în sânge și se saturează organismul cu energie și nutrienți.

Din moment ce produsele alimentare neprozhevannaya pur și simplu eliminat din organism, suntem pierde în mod constant vitamine, fier si proteine. Mai mult decât atât, persistent în stomac, bucăți mari de alimente promovează proliferarea bacteriilor dăunătoare și microorganisme. Bucăți mici de produse alimentare decontaminată acid clorhidric conținute în sucul gastric, în bucăți mari bacterii raman nevătămate si intra in intestin, unde proliferează activ și pot provoca infecții intestinale și disbacterioza.

Cum să învețe să mestece încet?

1. În loc de o lingură și furculiță, utilizați bețișoarele. Cel puțin până atunci, până când înveți să le mânuiască cât mai repede.
2. Concentrat pe alimentație, bucurați-vă de gustul
3. Mananca numai la masa de bucătărie sau în sala de mese
4. Pregătiți-vă, astfel încât să apreciezi mai bine produsele alimentare
5. Masa, stai drept, respira adanc, nu fi distras

Sperăm că veți asculta simplu, dar recomandări utile în acest articol. Pentru distracție, masa următoare, încercați să mă verifice - De câte ori ai mesteca înainte de a înghiți.