cvas Birch proprietăți utile și preparare

Cvas din seva de mesteacăn - băutura tradițională a strămoșilor noștri, care este foarte apreciat inca de pe vremea Rusiei antice. Complet naturale de mesteacăn cvas potolește setea nu numai în sezonul cald, dar, de asemenea, ajută la satura organismul cu o cantitate mare de vitamine si minerale.

Proprietăți utile de cvas mesteacăn

Acasă mesteacan pentru prepararea cafelei combina calitatile benefice ale atat seva de mesteacăn, cu compoziția sa unică naturală și cvas - produs de fermentație.

Conform celor mai recente cercetări medicale, de băut doar un pahar de această vindecare și băutură incredibil de delicios pe zi, în două săptămâni, puteți scăpa de beriberi, oboseala cronica si depresie.

Prin ea însăși, seva de mesteacăn este o sursă valoroasă de acizi organici, săruri de calciu, diferite enzime, fier, magneziu, vitamine. Realizat din Cvas de mesteacăn are efecte benefice asupra aproape tuturor organelor și sistemelor:

• normalizeaza stomac și intestine, îmbunătățește digestia;
• Ajuta la eliminarea toxinelor, toxine și de alți poluanți;
• Are efect diuretic slab;
• Aceasta stimulează imunitatea și este un excelent de prevenire pentru multe boli.

Rețete de cvas de seva de mesteacăn este foarte simplu, astfel încât să vă puteți pregăti cu ușurință această băutură răcoritoare la domiciliu.

Alegerea suc: cumpăra sau construi?

Cel mai simplu mod de a merge pentru suc de mesteacăn într-un supermarket din apropiere, dar dacă doriți să fie 100% siguri de autenticitatea ei, înarmat cu cuțit ascuțit puternic, cutii de conserve sau sticle - și du-te în pădure. Acest lucru se realizează cel mai bine în dimineața devreme, ca mișcarea seva într-un copac, la opriri de noapte.

Pentru a face Cvas Birch toate regulile, trebuie să alegeți, de asemenea, copacul din dreapta în sine: ea nu trebuie să fie prea tânăr, trunchi circumferința ar trebui să fie de aproximativ 25 cm.

Pentru a obține sucul, face o mică crestătură în portbagaj, la o înălțime de 0,5-0,7 metri deasupra solului și canelura pastă. Odată ce ați colecta cantitatea potrivită de lichid, asigurați-vă că pentru a sigila incizia este închisă cu murdărie sau mușchi.

Cvas Birch - rețete cu fotografii

Și acum vine distractiv parte - timp pentru a alege retete cvas din seva de mesteacăn. Ai fi surprins cât de multe moduri de a pregăti această băutură uimitor acolo.

Reteta clasica de Cvas de mesteacăn cu stafide

• sap Natural mesteacăn (10 L);
• stafide uscate (50-60 buc.);
• zahăr tos (0,5 kg).

Pregătirea. în primul rând aveți nevoie pentru a prepara alimente - stafide spălate și uscate, se scurge sucul. Sucul este apoi turnat într-un recipient mare, turnat zahăr, se adaugă stafide și așteptați până când zahărul se dizolvă complet. După aceea, recipientul trebuie să fie strâns suflecăm capac cârpă și se lasă să fermenteze într-o cameră cu o temperatură de aproximativ 22 ° C

Asigurați-Cvas de mesteacan in acest mod este foarte simplu - după 3 zile va fi gata să bea. Nu uitați să-l tulpina din nou înainte de îmbuteliere.

Reteta Cvas de mesteacan cu portocale

Datorită aroma dulce și note fructate plăcute, o astfel de opțiune va iubi copiii - mult mai gustoase decât achiziționarea „Cola“ și alte apă carbonatată.

• seva de mesteacăn (2,5 L);
• Orange (1 buc.);
• un pumn de stafide;
• cateva frunze de menta si balsam de lamaie;
• zahăr (0,25 kg);
• drojdie (10 g).

Pregătirea. Cvas din suc de mesteacăn cu portocale este cel mai convenabil să se pregătească băncile. Într-un recipient separat, trebuie să se pisa drojdia și o mică parte din zahăr. Acest amestec este apoi împrăștiată pe fundul borcanelor, se adauga portocala felii, balsam de lamaie, menta si restul de zahăr. Toate acestea se toarnă suc de mesteacăn și se lasă timp de 2 zile.

Stafide sunt adăugate la sfârșit, când mesteacăn terminat cvas turnat in sticle: fiecare flacon pune 3-4 boabe.

Acasă Birch cvas c miere

Cvas din suc de mesteacăn cu miere este foarte util pentru prevenirea răcelilor și de a spori imunitatea, în general.

• seva de mesteacăn (10 L);
• lămâie (3 buc.);
• Stafide (3 buc.);
• drojdie vie proaspătă (50 g);
• miere lichidă (30-40 g).

Mod de preparare: mesteacan de cvas obține chiar mai delicioase, în plus față de miere adauga sucul de lamaie. Lamaile sunt stoarse bine și se adaugă la Mesteacanul suc încordate. În continuare, se toarnă drojdia, se adaugă stafidele și miere. Amestecul rezultat se agită și se toarnă în bănci. Containere bine închise, apoi se lasă într-un loc rece timp de 3-4 zile.

După cum puteți vedea, face cvas Birch acasă și toată lumea poate. Încercați să-l - rezista la această băutură răcoritoare parfumat într-o zi fierbinte, este pur și simplu imposibil!