Custard reteta clasica pentru Napoleon, cum să gătească

Tort Napoleon familiare tuturor din copilărie, această delicatesă va face apel la toți cei care iubesc gustul unui blând și aerisit foetaj, lumină și cremă aromată. Dacă aveți nevoie de o recomandare pentru desert feluri de mâncare, acest tort - cu siguranță win-win. În ciuda faptului că pregătirea lui Napoleon nu are nevoie de mult efort, în rețeta ei are câteva lucruri mici care trebuie să adere la Napoleon a ieșit delicios.

Pentru o cremă tradițională, care servește ca un ornament al lui Napoleon, trebuie:

1 l. lapte.
2 oua.
1 cană de zahăr.
200 gr. unt.
3 linguri. linguri de făină.

Într-un recipient separat, se amestecă ouăle ar trebui să fie făină și zahăr bine, se toarnă un pic de lapte acolo. În acest moment, se toarnă restul de lapte într-o cratiță la foc mic și pentru a obține uleiul din frigider, așa că încălzit.
După ce toate ingredientele sunt amestecate fără bulgări, începe încet introdus în tigaie cu lapte într-un curent subțire și se amestecă bine, astfel încât ouăle nu sunt ondulate. Potul era nevoie de tot agitarea timp, astfel încât să nu arde amestecul a fost necesar pentru a se aduce la fierbere.
De îndată ce crema incepe sa fiarba viitor, se scoate de la căldură și să se răcească.
După ce crema sa răcit, se adaugă încet în unt, la temperatura camerei, 2 linguri si amestecati cu grija măturică. Datorită crema de ulei se transformă aerisit și lumină. Cu o astfel de reteta simpla pentru a face o cremă delicioasă pentru Napoleon.

Gustul din crema poate pune vanilie, coaja de portocala sau lamaie pentru miros, lapte condensat, nuci măcinate, precum și multe alte lucruri, pentru a da coaja de la Napoleon. Custard pot fi umplute Eclairs, cozonaci, chifle, tuburi.

aluat de gătit

Pentru a pregăti clasic Napoleon, ai nevoie pentru a găti produse de patiserie și cremă de ouă. produse de patiserie este necesară:

faina 3 cani.
250 gr. margarina.
1 ou.
Două treimi apă ceașcă.
1 lingura. lingură de oțet.

Se cerne făina este necesar, apoi freca pe o răzătoare grosier sau modul în bucăți mici ratat primul trimestru margarina, se amestecă toate la firimituri mari.
Într-un recipient separat, trebuie să fie bine bate oul cu o furculiță, se adaugă apă și oțet și se amestecă. Făina și se adaugă lichidul amestecat framanta aluatul, de preferință brațele, aluatul ar trebui să aibă o densa.
După amestecare, acesta trebuie să fie împărțită în mai multe părți, cu atât mai mult, cu atât mai bine și mai gustoase eliberat Napoleon. bucăți de aluat pentru a pune în frigider pentru o jumătate de oră.
După ia 1 bucată de tort, și rola pe hârtie specială pentru copt, aluatul nu ar trebui sa foarte subțire și nu prea gros, tort de multe ori trebuie să străpunge cu o furculiță, deoarece, din cauza apei din aluatul să se dezumfle și va ieși la coacere neuniformă.
Se coc la temperatura medie de aproximativ 15-20 de minute, tort ar trebui să iasă roz și fermă. Tot ceea ce rămâne este pătată prăjituri cu cremă și se presară cu foetaj maruntita, se lasă timp de un timp pentru a soluționa prăjituri și absorbită cremă.

Cu acești pași simpli, puteți găti acasă un tort delicios. Poftă bună!

Ați putea fi, de asemenea, interesat în:

Cum se coace un tort de Napoleon ...

Cum se coace un tort clasic ...

Cum sa faci un tort Napoleon pe ...

Rețetă pentru crema de ou ...

Rețete cremă pe ...