cuplu Khinkali - reteta cu fotografii
Gatiti acest fel de mâncare este destul de simplu: kulinarka cu experiență, care de multe ori preparate paste, față cu ușurință preparat. Este demn de remarcat faptul că numai strict în urma reteta, veți avea un gustoase, și cel mai important - un fel de mâncare tradițională. Acest lucru este valabil mai ales de carne și condimente. La urma urmei, în cazul în care porțiunea de carne să fie dur, sau sârmos stătut - gustul de feluri de mâncare se va schimba în mod semnificativ. Din condimente până alimente depinde, de asemenea, asa ca nu ignora rețeta pe care a fost testat de către oricare dintr-o duzină de amante.
Cât costă khinkali de gătit? Aceasta reteta se pregătește să nu mai mult de 40 de minute, astfel încât să nu trebuie să stea o jumătate de zi în bucătărie să aștepte pentru prepararea. Important: urmați khinkali, care sunt preparate într-un cazan dublu, nu este necesar. La urma urmei, ei nu se vor lipi împreună, nu se încadrează în afară și aburit uniform.
Apropo, mulți se întreabă de ce khinkali nevoie pentru a găti pentru un cuplu, și nu spun, în tigaie. Răspunsul la această întrebare este simplu.
De ce khinkali merită să faci pentru un cuplu?
Steamer este capabil într-un timp scurt pentru a găti vasului, dându-i bogăția, moliciune și un gust extraordinar. Mai mult decât atât, datorită acestei metode de preparare nu va pierde produse utile de calitate (de exemplu, făină de legume).
Produse pentru un cuplu nu se va lipi împreună, aluatul nu se încadrează în afară, în timp ce ei înșiși se obțin khinkali luxuriante, cu o umplutură suculent și de a salva formularul.
Desigur, vă puteți pregăti acest fel de mâncare în tigaie, cu toate acestea, pregătit fel de mâncare va fi greu de surprins. Nu în ultimul rând pentru că khinkali sunt luxuriante, suculente interiorul și în afara aluatului este acoperit cu un strat subțire alunecos. În plus, va fi greu, iar produsul va fi incomod și dificil să mănânce.
Rețetă pentru un cuplu khinkali
Pentru a pregăti o rețetă gustoasă și hrănitoare, ar trebui să acorde o atenție la această opțiune khinkali doriți să gătești ca găluște regulate.
Componente necesare:
- 2 ouă de pui;
- un kilogram de făină;
- pinch de sare;
- un pahar de lapte degresat.
nevoie pentru umplutura:
- 800 de grame de carne de vită;
- 600 grame file tânăr berbec;
- 2-3 cepe;
- cativa catei de usturoi;
- 2 linguri de coriandru;
- chimen;
- orice piper;
- cuplu crengute de menta;
- verdeață proaspătă.
De asemenea, veți avea nevoie de 200 ml. orice bulion.
Lapte în pregătirea testului va da un plus de savoare și moliciune, astfel încât gatiti produsul poate fi în condiții de siguranță, deoarece khinkali se va transforma solid.
Mod de preparare:
- Cum de a găti aluatul? Pentru a face acest lucru, să ia un castron mare sau o placă. Se toarnă într-un recipient făina și face în centrul locașului în care se rupe usor 2 oua.
- Apoi, se condimentează cu sare „la deal“, și se toarnă în pahar adâncitură de lapte rece. Apoi a udat uniform făină 1 lingură de ulei și începe frământarea aluatului, așa cum cere rețeta.
- Framantati aluatul aveți nevoie de mâini, împărțiți cu atenție toate bulgări. Ca urmare, produsul ar trebui să fie flexibil, dar împreună cu ea dens.
- masă de bucătărie presarata cu faina si sa culcat pe el va primi un nodul. Continuați să amestecați produsul până când produsul nu se ridica „un“ tot ce se toarnă făină. Pentru a verifica dacă suficient de frământare a aluatului, se rostogolească într-o minge buna de ea: dacă el va cădea în afară și de a schimba forma, ceea ce înseamnă că este necesar să se amestece mai mult. Apoi se acoperă cu o placă a produsului, în care a fost produs lotul, si da-i un pic de odihnă. 40 de minute vor fi suficiente.
- Cum de a găti umplutura? Ia carne de oaie și de vită, care conțin cantități mari de grăsimi. Important: a făcut în mod corespunzător umplutura - succesul acestui fel de mâncare. Se taie filet în bucăți de lungime și lățime nu mai mare de 0,8 centimetri.
- Bulbi coji de fructe și fin pokromsat.
- Se adaugă carnea felii și pune ingredientele într-o cratiță. Se adaugă la sare și condimente dorite. Astfel, veți avea o marinata ușor, dar că a început să fie produse amestecate bine.
- Usturoiul ar trebui să coji de fructe și fin cotlet. Apoi se amesteca cu carnea, astfel încât acesta devine saturat cu aroma.
- Acum este necesar să se găti verdeață pentru umplere. Aceasta reteta necesita fascicul de coriandru, mentă, pătrunjel și care trebuie clătite și fărâmița fin cuțit ascuțit. Pentru a dat rapid sucul verde înainte de a adăuga la cea mai mare parte a aminti ușor mâinile ei. Apoi schimba carnea felii și se amestecă bine.
- Adauga la umplutura preparată și răcită bulion și umplutura rezervă timp de 20 de minute, la produsul a fost ușor de a găti în prealabil (bulionul este absorbit în carne și nu va curge).
- Cum de a găti un produs? Răspunsul la această întrebare este de interes pentru multe hostesse. Noi rostogolească plait aluat subțire, dar mult timp.
- Se taie în bucăți egale, fiecare dintre acestea trebuie să fie mai mult decât o cutie de chibrituri de sub. Rulati fiecare bucată cu un sucitor. Este important de a face acest lucru nu este foarte subtil, la bulionul în procesul de turnare prin care nu a apărut din articolele.
- Apoi, răspândit pe umplutura tort și să înceapă să închidă khinkali, așa cum se arată în fotografie.
- Baza de grăsime aburitor cu unt, că produsele nu se lipesc în timpul gătitului.
- Am pus produsul in cupa. Cum să fie pregătit masa? Se fierbe khinkali în valoare de 30 de minute.
- După gătit Puneți produsul pe o farfurie mare, stropite cu ulei si se presara cu ierburi pentru decor.
După cum puteți vedea, khinkali gatiti reteta si gatiti nu este dificil într-un cazan dublu. Principalul lucru este să urmeze regulile și sfaturi - atunci veți obține un fel de mâncare gustos pe care le găti din nou și din nou.