Cupcakes (cu umpluturi, ciocolată) rețete cu pas cu pas fotografii

Ce este? - Tu întrebi. Cupcakes - sunt prăjituri mici, foarte popular în Occident. În esență, un tort mini-tort este același, numai dimensiunea redusă, care poate fi un decor pentru orice masă, inclusiv de vacanță pentru copii.

fapte interesante despre câteva brioșe

Un pas cu pas reteta clasica

În plus față de plăcinte și prăjituri, masă festivă poate varia în funcție și de alte deserturi. De exemplu, licitație brioșe.

Pentru a pregăti desert clasic aveți nevoie de:

• făină - 225 g;.
• Oua - 2 buc;.
• dezintegrator - L; 2 h..
• unt topit - 50 g;.
• lapte - 175 ml;
• transparentă miere - 100 ml.

Timpul total petrecut la timp de preparare: 20-25 de minute.

Calorii: 213. 54 kcal.

Pas cu pas procesul de preparare:

1. Într-o cratiță se încălzește ușor lapte, miere și unt. Se amestecă în mod constant;
2. Se bat ouale si le-a pus împreună cu amestecul de lapte;
3. Adăugați făina și se amestecă ușor;
4. Aluatul finit se împrăștie cu o formochkam de hârtie;
5. Și se coace timp de aproximativ 15 minute în cuptor, preîncălzit la 180 ° C

Reteta prajiturele cu umplutură

Ca bază, puteți utiliza reteta clasica pentru un desert, așa cum sa propus în rețeta anterioară, dar puteți experimenta cu umpluturi pe termen nelimitat. Mai jos sunt cele mai delicioase rețete, ușor și populare pentru umplutura brioșe.

caramel cremoasă și banane

Timp de preparare: 10 minute.

Calorii: 270,5 kcal.

1. reîncălzire de zahăr într-o tigaie și să aștepte până când el capătă o nuanță de aur;
2. În acest timp, se framanta fructele cu o furculiță;
3. Zahărul se amesteca cu crema si se adauga piureul de banane;
4. Toate ingredientele sunt bine amestecate.

umplere de mere

• Zahăr - 100 gr;.
• unt - 50 g;.
• mere - 2 buc.

Timp de preparare: 15 minute.

Calorii: 193,15 kcal.

1. Merele se taie în bucăți mici;
2. În tigaie și se prăjește toate ingredientele până când zahărul până la dizolvare;
3. Se răcește.

Lapte mousse de ciocolata

Timp de preparare: 15 minute.

Calorii: 260 kcal.

1. Topiti ciocolata într-o baie de apă;
2. În acest timp, crema de bici;
3. Pentru ciocolată, amestecând constant se toarnă jumătate din cremă și apoi restul.

copil amuzant cupcakes cu mastic

Acesta a fost mult timp tratează ca dulce la evenimente pentru copii folosesc exact brioșe. Popularitatea provine din faptul că este convenabil să mănânce, ele arata foarte frumos, dar în cazul în care acestea sunt mai distractiv de a decora, cei mai tineri oaspeți vor fi încântați.

• Oua - 3 buc;.
• faina - 175 gr;.
• ulei - 150 g;.
• dezintegrant și vanilină, 10 g.;

Timpul total petrecut la preparare: 50 minute.

Calorii: 403 kcal 99.

Pas cu pas de gătit deserturi americane:

1. Se bat până pufos consistență și stabilă a ouălor și zahăr;
2. Separat, se freaca untul și se combină cu amestecul de ou dulce;
3. Treptat, se adaugă făina și se amestecă toate ingredientele;
4. Completati formularul de test și se coace la 180 C ° Interval temperatură nu mai mult de 15 minute.
   

1. tocator presărate cu zahăr pudră și a pus mastic (reteta mastic utilizat gata, cumpărate de la magazin). Intindeti cusătura și se taie cercuri din ea, cu același diametru ca și desert finit;
2. Pentru a decora o potrivire aproape de suprafața cupcakes, acestea ar trebui să fie unse smântână sau lapte condensat fiert;
3. Descompus halbă dulce;
   
4. Mai departe în funcție de imaginația ta. Poti taia fluturi mastic, flori, urechi, ochi ca mărgelele;
5. Toate acestea trebuie să completeze suprafața bazei;
6. Pentru a se lipi la decorarea mastic, fundal trebuie stropite ușor cu apă și lipici ingrediente suplimentare.
   

Se poate folosi ca decoratiuni realizate manual și achiziționate în departamentul de cofetărie. Recente economisi foarte mult timp în bucătărie.

Prajiturele cu crema

aluat de vanilie delicată armonizeaza bine cu crema de caș. Reteta este foarte simpla, deci de către forțele de orice proprietar.

Componentele reteta pentru aluat:

• ulei - 120 g;.
• Lapte - 60 ml;
• Oua - 3 buc;.
• vanilină - 20 gr;.
• făină - 1 cană;
• Zahăr - 130 gr;.
• dezintegrator - L; 1,5 h..
• Sare - 0.5 lingurite ..

Produse pentru cremă ușoară:

• caș - 150 gr;.
• cremă grasă - 50 ml;
• ulei - 150 g;.
• pulbere - 150g;.
• Vanilie esență - 2 picături.

Timpul total petrecut la gătit: 35 minute.

Calorii: 325.02 kcal.

Pas cu pas procesul de preparare:

1. Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei;
2. Se prepară mucegaiuri și rotiți cuptorul;
3. În decurs de 6 minute de biciuire unt și zahăr;
4. Unul câte unul pentru a intra în ou;
5. Puneți zahărul vanilat;
6. Într-un castron separat combina sare, praf de copt și făină;
7. Porniți mixerul la viteză mică se transformă administrat în aluat făina și laptele;
8. În acest caz, este necesar să se înceapă și să termine ingredientele uscate;
9. Uniform umple aluatul obținut, mucegai pre-preparate;
10. Se coace la 160 ° C de cel mult 22 de minute;
11. Bate brânză și smântână jumătate. În continuare, vom acționa pe ochi: dacă consistență a devenit luxuriantă și crema de uniformă nu mai înseamnă;
12. Se toarnă esența de vanilie;
13. Intr-un bol de unt pamatuf separat cu pulbere pentru consistența aerului. Procesul durează aproximativ 6 minute;
14. Continuând să măturică intra în brânză de vaci de amestec de ulei;
15. Gata crema pentru a elimina un sfert de oră în frigider;
16. Se umple punga de patiserie și locul produselor cremă răcite.

Ia act de plăcintă de casă reteta cu cartofi și carne.

Clasic reteta turn-based cu o fotografie de supă de mazăre. Nauchintes gatiti corect acest fel de mâncare special.

brioșe cu ciocolată

Poate că puțini oameni din lume indiferenți la ciocolata, dar dacă este prezent în coacere, nu există nici o îndoială: nimic, dar admirație și laudă te.

Deci, următoarele produse vor fi necesare pentru prăjituri de ciocolată americane:

• făină - pahar 1 + 1/3 din sticlă separat;
• unt dedurizată - 3 linguri. l.;
• sifon - ¼ linguriță;..
• zahar - 1.5 cesti;
• dezintegrator - L; 2 h..
• Oua - 2 buc;.
• cacao - ¾ cana;
• zahăr vanilat - ¾ h; l..
• Sare - 1/8 linguriță;..
• Cacao - 50 gr;.
• lapte - 200 ml.

Timpul total petrecut la gătire: 30 minute.

Calorii: 279. 89 kcal.

proces fazat:

1. Activați cuptorul pentru încălzire, într-o matriță pentru copt expandat hârtie conserve;
2. Bate zaharul cu ulei la aer, și în timp ce amestecul dobândi nuanță albă;
3. Unul câte unul pentru a intra ou, după fiecare administrare creamed atent amestec;
4. Se toarnă zahărul vanilat;
5. Făină amestecată cu cacao;
6. Alternarea adaugă la aluatul cu lapte și făină;
7. Finite Matrițele de aluat pentru a umple o parte integrală ¾;
8. Desert coc 17 min la 180 ° C;
9. Decorați așa cum se dorește, dar numai după ce produsele de răcire complete.

brioșe romul „Tiramisu“

În ciuda existenței unei liste lungi de ingrediente, iar procesul de gătire lung, desert obținut un gust delicat, aromat si suculent.

Componente pentru aluat:

Pentru a pregăti nevoia de impregnare:

Cream Produse:

• zahăr pudră - 50 grame;.
• 33% cremă - 150 ml;
• "Mascarpone" - 250 gr.

• ciocolată neagră - 80 g;.
• Cacao. - 1 linguriță.

Timpul total petrecut la gătit: 90 de minute.

Calorii Desert: 326.18 kcal.

Un proces pas cu pas:

1. Sare, praful de copt, faina, se amestecă și se cerne;
2. In cuptorul cu microunde pentru a încălzi laptele cu ulei la 40 ° C și îndepărtat în lateral, într-un lichid răcit ușor;
3. gălbenuș de ou, zahăr și ou pămătuf cu un mixer timp de cel puțin 7 minute;
4. În acest timp, greutatea trebuie crescută de mai multe ori, iar zahărul este dizolvat complet;
5. După adăugarea în porțiuni mici, și pot interfera cu spatula aluat făină într-o direcție;
6. Prin acest timp masa de lapte are timp să se răcească la temperatura dorită, astfel încât pasul următor va fi adăugarea de 4 linguri aluat tăvi într-un amestec de lapte cremos;
7. Se amestecă până la omogenizare și se combină cu aluatul;
8. Se amestecă bine cu ajutorul lamei. Acest lucru va avea un aluat fraged;
9. Formular pentru a umple garnituri de hartie de copt pentru brioșe;
10. În fiecare matriță pentru a turna aluatul, astfel încât acesta să umple doar o parte din ¾;
11. Primele 10 minute ale desertului se coace la o temperatură de 180C, restul de 5 minute la un mod de temperatură 160C;
12. Produsele finite nu sunt îndepărtate din matriță să se răcească complet;
13. Pana in desert se raceste, se prepară impregnarea. În acest scop, pune la cale cafea tare (.. 2 lingurițe de cafea la 120 ml de apă), se adaugă zahăr și coniac;
14. Lichidul aromatic rezultat impregna brioșe: lubrifiați suprafața produsului cu o perie muiată în impregnare. După 10 minute, se repetă procedura;
15. Placajul decor: Melt ciocolată într-o baie de apă, masa rezultată se toarnă în forme în formă și se lasă să se răcească;
16. Ultimul pas: crema de gătit. Mascarpone bici cu pulbere infuzarea treptat crema așteptați până când crema nu se va forma vârfuri stabile. Important: feluri de mâncare, în cazul în care frisca trebuie să fie rece;
17. Pune crema intr-o punga de patiserie și decora desert lor de suprafață;
18. Se presara cu produse din cacao și ciocolată decoratiuni se descompun.

Sfaturi utile și trucuri de gătit brioșe

Ce bun este un desert american, este faptul că aceasta este o mare oportunitate de a experimenta nu numai cu un design, dar, de asemenea, cu gustul. Cu toate acestea, cu privire la regulile de bază de gătit nu trebuie uitat.

Ai prajiturele minunate și starea de spirit excelenta!