Cum și unde să gutuie stoca corect

Principalele motive pentru dezintegrarea rapidă a gutuie poate fi o umiditate ridicată și condițiile de depozitare prea cald. Sub rezerva oricăror norme, aceste fructe pot fi stocate timp de luni, fără a încălca nici o aromă sau suculență. O cantitate mică de fructe pot fi plasate în frigider. Dacă gutuie mult, trebuie să încercați să găsiți un loc adecvat în mod optim și pentru a crea condiții speciale de depozitare.

Nuanțele de depozitare gutuie în casă:

Dacă gutuie mult, atunci este mai bine pentru a stoca într-o pivniță sau subsol (pentru a păstra prospețimea fructelor au nevoie de condiții de vreme rece în apartament pentru a le crea pentru o mulțime de fructe tare);
număr mare gutuie care urmează să fie depozitate în cutii cu șicane, astfel încât fructele să nu se ating între ele (este posibil să se toarne fructe nisip sau fiecare folie de hârtie);
nisip, dacă este necesar pour gutuie, poate fi înlocuită cu rumeguș sau iarbă uscată;
gutuie poate fi depozitat în apropierea de mere (fructele nu au nici o influență asupra reciproc);
Perele sunt capabile să accelereze procesul de maturare și de putrezire gutuie, astfel încât să păstreze aceste fructe următoare nu este recomandată în nici un caz;
mai bine păstra prospețimea și suculență gutuie este posibilă prin hârtie sau folie (fiecare fruct ambalate separat);
din polietilenă gutuie pot fi stocate, dar este mai bine să nu folosească pungi de plastic și folie de plastic (pentru a preveni acumularea de aer și condensare);
gutuie crește termenul de valabilitate poate fi în cazul în care achiziția avans fructe necoapte (dar păstrează aceste fructe în frigider nu le poate pune în frig numai după maturitate deplină);
fructe prea mici, deteriorate sau accidentat ușor nu este necesară pentru a stoca (unul este cel mai bun bucătar compot, gem sau alimentele consumate rapid în alte tipuri);
congela gutuie poate nu numai în stare proaspătă, dar și după tratamentele termice (de exemplu, fructele pot mai întâi sudură, apoi se macină blender și să înghețe în formă de piure de);
tăiat în formă de gutuie ar trebui să fie depozitate numai în frigider (cum ar fi mere, gutui zavetrivaetsya rapid, astfel încât să puteți înveliți cu folie);
gutuie coapte este mai bine pentru a stoca numai într-un loc întunecos;
la temperatura camerei, gutuie coapte trebuie să fie nu mai mult de două săptămâni depozitat (pentru a plasa fructele la soare nu se poate);
metode suplimentare sunt considerate a stoca uscare gutuie și uscare (fructe uscate într-un cuptor timp de câteva ore la o temperatură de aproximativ 50 de grade, după fructul este tăiat în bucăți, iar miezul a fost îndepărtat);
dacă nu se poate pune în frigider sau pivniță gutuie, fructele trebuie să fie depozitate în condiții ambientale în câmp întunecat, fructe plasate anterior în pungi de hârtie);
Acesta poate fi tratat cu ceara gutuie topită sau freca cu ulei vegetal (aceasta tehnica va contribui la menținerea pielea de uscare fructe).

Unde și cum se păstrează gutuie

Dacă utilizați fonduri suplimentare, perioada de valabilitate a gutuie in frigider va creste la 4 luni. În acest caz, necesitatea de a respecta toate regulile exact așa cum sunt specificate.

raportul de temperatură și durata de depozitare a gutuie:

de la 0 la 1 grade - 4 luni;
de la 0 la 4 grade - 2 luni;
4 până la 8 grade - 1 lună;
mai mare de 8 grade și la temperatura camerei - nu mai puțin de o lună (maximum 3 săptămâni).

Congelatorul poate fi păstrate mai mult timp gutuie 7-9 luni, și după expunerea la temperaturi scăzute, proprietățile sale gustative devin mai saturate. Înainte de a fi plasat în congelator fructele trebuie să fie tăiate, îndepărtați semințele și coaja și carne tăiate în bucăți mici. Fructe congelate repetate trebuie evitate.