Cum și cât de mult pentru a stoca produsele alimentare la domiciliu
Ca întotdeauna să verificați, tu treci produsul sau au este timpul să arunce afară? Desigur, aspectul, mirosul, ..., „Da, eu doar nu-mi place ceva.“
Acest lucru este corect, dar nu întotdeauna în mod eficient.
La urma urmei, cu produse proaste pot scapa de ea este încă potrivit pentru consum.
Să se apropie de acest profesional. Ce face inscripția: „? Termenul de valabilitate al produselor alimentare“ Acest termen înseamnă că, atunci când este vorba de data de încheiere a utilizării produsului în conformitate cu raportul standard stabilit. Dacă utilizați produsul după această dată pe etichetă, atunci nimeni nu este responsabil pentru sanatatea ta, dar tu.
Dacă pachetul vedeți expresia „utilizarea, se potrivesc, angaja - up“, este ultima zi când producătorul mărfurilor recomandă utilizarea acestui produs. Și atunci el nu este responsabil.
pe pachetele de găsit de multe ori inscripția „Este recomandabil să se consume.“ Această expresie nu se referă la siguranța produsului, precum și calitatea acesteia. Asta este, atunci este mai bine să folosiți produsul pentru toate gustul său au fost cele mai bune. După expirarea acestei date, produsul poate fi consumat, dar gustul calității sale nu va mai fi cum ar fi revendicările producătorului.
Data la care produsul a fost fabricat, plasat pe etichetele de lângă „data de fabricație“ expresie. În cazul în care este de produse lactate sau alimente preparate (salate, felierea, etc.), acesta poate fi scris de asemenea, fabricarea ceasuri, ca viata lor de conservare măsurată în ore.
Acum, să ne uităm la diferențele dintre perioada de valabilitate a timpului de depozitare.
în durata de depozitare a produsului este direct legată de ordinea în care a fost depozitat în produs.
Toate produsele cu perioade lungi de depozitare, se recomandă să păstrați în loc întunecat, uscat și ventilat, la o temperatură cuprinsă între 10 și 21 de grade Celsius.
-ouă potrivite pentru până la cinci săptămâni în condiții de depozitare corespunzătoare (frigider, la a = + 1 ° C)
- vită sau carne de porc - găti sau congela puternic în primele 3 zile, înainte ca aceasta poate fi stocată refrigerate într-un loc uscat, rece, întuneric, la t la 3-5oS.
- fructe de mare și carne de pasăre depozitată înainte de gătit sau congelare, dar, de asemenea, termenul de valabilitate de până la 2 zile.
- Păstrați legume coapte nevoie de un loc rece, uscat, întuneric, la fel ca în contact cu ele la soare vitaminele parțial distruse. Cel mai bun loc este frigider sau pivniță.
- morcovi și pătrunjel păstrează rândurile, stropind fiecare cu nisip. Înălțimea stivei - nu mai mult de un metru.
- Pentru a păstra prospețimea de legume cu frunze le înveliți într-o cârpă înmuiată în oțet.
- Pentru a crăpat Pomidorka nu mucegăit, trebuie sa se crape presărat cu sare grunjoasă.
- Se taie becul va fi păstrat mai mult dacă felie se stropesc cu ulei vegetal.
- La cartofi verzui acumulează solanina substanță toxică, astfel încât acest cartof nu poate fi mâncat.
- Legumele congelate ar trebui să fie pus în apă clocotită, fără decongelare prealabilă.
- legume fierte ar trebui să fie scurgere imediat. Dar, conopida este cel mai bine lăsat pentru câteva minute în bulion.
- Dacă se fierbe conopida în lapte, atunci acesta va deveni un gust delicat, cremos.
- ar trebui să fie adăugat în apa de zahăr la conopidă nu este întunecat în timpul gătirii.
- morcovi si ceapa zazolotyatsya mai repede dacă le adăugați în prăjirea un pic de zahăr.
- legumele de gătit incetineste acid, astfel încât pasta de tomate, suc de lămâie și oțet ar trebui să fie adăugate la sfârșitul gătit.
- toate legumele pentru gătit aveți nevoie pentru a pune în apă clocotită și se fierbe, acoperite. Singurele excepții sunt sfecla, pe care doriți să umple cu apă rece.
- Pentru a se asigura că arcul era o culoare frumoasă de aur nevoie de ea înainte de prăjire se presara cu putina faina.
- În cazul în care piure de cartofi se adaugă supa în care cartofii fierte, apoi mash nu se întoarce alb și aerisit.
- clatite de cartofi nu se întuneca și va primi aur, în cazul în care, înainte de a le prăjirea adăuga un pic de zahăr sau de morcov ras fin.
- Pentru cartofi a fost mai ușor de curățat, trebuie mai întâi să-l dețină timp de 10 minute în apă sărată rece.
- că, în timpul coaja de cartofi de gătit nu este rupt, trebuie să adăugați câteva picături de oțet.
- Pentru cartofi în timpul gătirii nu este apelat la nevoie mămăligă la sarea de ea numai la sfârșitul gătit.
Acum, că știi ce ar trebui să fie condițiile de depozitare a legumelor și regulile de gătit lor.
* Se presupune că produsele sunt depozitate la + 3-5 ° C. Acest tabel conține doar o valabilitate aproximativă. Perioada de valabilitate depinde de prospețimea inițială a produselor, le prelucrează la-gotovleniya.
Bomboane de ciocolată și frigider contraindicată. La temperaturi scăzute acționează condens pe suprafața lor. Apoi se usucă și rămân pe suprafața de cristale mici de zahăr - ciocolată „sedeet“. Nu poate fi, dar nu este la fel de frumos și delicios. În cazul în care ciocolata, bomboane bine ambalate în polietilenă, condensatul nefastă le poate aduce nu doar să înflorească, dar, de asemenea, pentru a modela.
gem de depozitare, nu este nevoie de conserve de carne afumată și în frigider. Ei nu au nevoie de un frigider si nici cartofi sau ceapa sau usturoi. Chiar dimpotrivă, acestea sunt salvate este mai rău decât în afara frigiderului. Roșiile se simt mai bine în frigider decât în interior. Cu toate acestea, este cultura de sud, și să le Chill pentru nimic, spun expertii.
Din acest motiv, pepeni, dovleci și vinete nu se mai bine de depozitare la rece. Culture cucurbitacee, în cazul în care coaja nu are nici o deteriorare și pete de leziuni, chiar overwinter pe dulap de bucătărie și magazin de prezentare și gust luni normale.
Fructe tropicale Mai mult decât atât, nu pot fi depozitate în frigider. Ei nu le place acest lucru ca și rodii persimmons. Mai bine înveliți fructele în mai multe straturi de hârtie și se păstrează într-un loc uscat, la temperatura camerei. fructe necopt în aceste condiții se coc cu succes.