Cum se prepara ceai englezesc
Și am dreptate. În Anglia, ceai - o băutură cu adevărat națională. Și aceasta în ciuda faptului că, în Marea Britanie în sine nu cresc copaci de ceai.
Dar răspândirea acestei băuturi pentru lume aparține limba engleză este rol foarte important. Iar apariția Ceylon și ceai indian, avem, de asemenea, o datorăm britanic.
Este ei, gustat și a evaluat noua bautura exotica foarte scump din China, a început să crească copaci de ceai în coloniile lor, pe bună dreptate, judecând că modul în care aceasta va fi mult mai ieftin.
Și englezii a făcut-o.
Este interesant faptul că, în timp ce toată lumea se confruntă cu un boom în ceai chineză și japoneză, nu ceai yerba de mate, rooibos, Kudinov. încercarea și evaluarea de noi soiuri și specii, Anglia a rămas fidel indian lui favorit și Ceylon.
Asta în cazul în care puterea tradiției!
Trebuie să spun că ceai exotic exotice, dar bun din India și Ceylon - este într-adevăr ceva care este în valoare de băut.
Odată ce am fost în Târgul de mărfuri și produse indiene. M-am dus la el pentru mirodenii, și în același timp, a cumpărat un set de trei soiuri de ceai: Assam, Darjeeling si masala. Desigur, nu a fost un fel de colecții exclusive. ceaiuri convenționale de calitate medie. Dar ei erau foarte proaspete. Deci, gustos ceai indian nu am venit peste, dar am cumpara este, de obicei, în magazine de ceai decente. Trage propriile concluzii.
În cazul în care calitatea medie de ceai din Anglia este același, este de înțeles de ce nu au nevoie de o alta.
British preparată ceai destul de puternic și de apă caldă, așa cum este obiceiul în țara noastră, nu este diluat.
Fierbătorul este pus frunze de ceai, la rata de o lingurita pe ceasca, și una suplimentară pe aparatul în sine. Infuzate bea cinci minute.
Înainte de cupe ceai sunt încălzite în sus, apoi se toarnă laptele fierbinte în ele. De obicei, aceasta este de două sau trei linguri. Și ceaiul este turnat în mod necesar deja în lapte, și, în orice caz, nu invers. Și este, de asemenea, o tradiție veche, care nu poate fi schimbat.
Ceaiul este servit întotdeauna o varietate de produse de patiserie, sandwich-uri, gemuri, prăjituri și așa mai departe. De asemenea, o tradiție născută odată cu apariția Tea Party.
Toate acestea sunt destul de festiv. set de ceai obligatorii și față de masă. Pentru fiecare tip de ceai participant - ceai platou de abur pentru desert, linguriță și furculiță cu cuțitul. Pentru toate - ceainic și cană de lapte, clești pentru zahăr.
Poate că un set de propus nu este în toate familiile, deși vremurile s-au schimbat, dar tradiția este încă în viață.
Alive și tradițional ora cinci - ceai de după-amiază. Numai astăzi sa schimbat un pic de timp și începe de la aproximativ ora cinci.
Apropo, oaspeții britanici nu numai în restaurante, dar, de asemenea, la domiciliu asigurați-vă că pentru a oferi o gamă de diferite soiuri de ceai. Imaginați-vă ce respect pentru oaspete și la băutură?