Cum se prăjește delicioase burbot într-o tigaie
Ce veți avea nevoie de:
- burbot Fresh. rolul de dimensiuni speciale nu contează, dar este de dorit pentru dimensiunea pîrjoale - trei kilograme.
- Ceapă. O pereche de becuri mari vor fi suficiente.
- Sare și piper.
- Făină.
- ulei de floarea soarelui nerafinat.
Cum se curata burbot
Înainte de a prăji burbot, desigur, pe care doriți să-l curățați. Burbot - pește "mucos". Mucusul nu se adauga aroma. De obicei petrec mai mult pe o excursie de pescuit prima etapă de purificare. pește cu atenție seared ștergeți zăpadă. Crede cuvântul. Dacă dat acestui eveniment, timpul, casa ai nevoie deja mult mai puțin să stea deasupra chiuvetei.
Case ia cuțitul, deschide apa fierbinte (la îndemână a suferit, nu este nevoie de anghilă fiert) și începe să-l skyrkat de la coadă la cap. Eliminarea resturilor de mucus. Pielea este gri deschis.
Scoateți pielea din burbot, așa cum este recomandat de bucatar „cu experiență“ - o bătaie de joc gustul peștelui. piele Fried - cel mai gusto.
Curățat - porezhte în bucăți. Frecati un pic de sare. O mare de sare nu este necesară.
Ce se poate face cu ficatul. Noi o numim „Max.“ Mulți bucătari Max merge după burbot în tigaie. Prefer să-l gătească în ureche. Cu ceapa verde în ureche Max este foarte gustos.
prăji burbot începe
Atâta timp cât bucățile tăiate burbot la temperatura camerei, insista pe placa (ele pot fi introduse pe drushlag) și excesul de umiditate părăsește încet peștele pus pe tigaie țiglă, se toarnă ulei nerafinat pentru a ascunde partea de jos, și așteptați până când uleiul se încălzește.
Verificați calitatea uleiului poate fi încălzit într-un mod simplu. Doar picurare apă. Dacă totul merge bine, veți auzi un șuierat ureche plăcută.
Bucăți de burbot să se rostogolească în făină și răspândirea pe o tigaie. Nu ar trebui să fie plasate foarte strâns.
inele de ceapa pot fi adăugate la începutul gătit, dacă vă place un sunet clar, este posibil de a pune unele în burbot skovordku. Apoi ceapa devine frageda.
Următoarea acoperire camuflaj slab și lăsați burbot friptură. Din când în când se uite. Embers intr-o tigaie ar însemna doar un singur lucru - burbot nu, este timpul pentru a merge la pescuit din nou.
puiet de pește pe fiecare parte până la rumenire. Carnea de pește este de licitație, o mulțime de timp în fierbinte nu dispare.
În cazul în care primul lot este gata - pune pe o farfurie, se acoperă cu un capac sau o altă placă, și vom trimite următorul lot de cartofi prăjiți. Astfel, într-un timp scurt, este posibil să se prăjește burbot și deryabnut gramada de preparare a cafelei aromate.
Sub garnitura utilizarea mai eficientă a cartofilor zdrobite. Paste si cereale - este o sala de mese de catering. În principiu, burbot prăjit se descurcă cu rolul unui vas independent. Dar verde este necesar! Puteți stoarce ușor chiar și sucul de la o lamaie.
Poftă bună, prieteni. NHNCH tu. cu sinceritate
Nu fi egoist! Partajați-le cu prietenii tăi