Cum se prăjească ocheană

Cum de a prăji ocheană

produse
Chefal - 600 grame
Făină - 60 grame
Lemon - jumătate
Ulei vegetal - 60 ml
Sare - jumătate de linguriță
Piper - după gust

Cum de a prăji ocheană
1. dezghețe înainte de prăjire ocheană decongelate la temperatura camerei.
2. Se spală ocheană, curățat de solzi.
3. Se taie ocheană pe abdomen, scoateți interioara.
4. Tăiați branhii, aripioare taie, nu se poate tăia capul.
5. Re-spalati ocheană, inclusiv interiorul.
6. ecxelente sare roșu chefal, piper.
7. Strângeți storcatorul manual sau sucul de la o jumatate de lamaie.
8. Ori de pește într-un castron, se toarnă deasupra suc stors de pește de la o jumatate de lamaie, se amesteca pestele, se lasă timp de 20 de minute.
9. Într-un vas plat se toarnă făină.
10. rola în făină fiecare ocheană pe toate laturile.
11. Talerul să toarne ulei, reîncălzită la foc mediu până când bulele.
12. Fry ocheană în ulei fierbinte timp de două până la trei minute pe fiecare parte, astfel încât peștele cuprins crusta.

Fkusnofakty

Red lumânărică - un mic și subțire lungime ryboshka de 10-20 centimetri, dar peștele este în cerere, din cauza cărnii lor de licitație. Avantajul de pește este și ce nu conține bilă. În plus, peștii nu au voie să intestine. ocheană mici înainte de prăjire a intestinului într-adevăr nu are nici un sens, dar dacă ai noroc să cumpere ocheană cresc mai mari, atunci chefal eviscerat va avea un gust mai dulce.

Un alt chefal nume - mullet comun.

Cap și cozi de pește rămase de la gătit, este recomandat pentru a trimite la ureche sau sosuri.