Cum se păstrează varză în timpul iernii
varză de depozitare în timpul iernii oferă un set de reguli care trebuie respectate pentru a nu pierde culturile lor.
- Recoltarea.
- Pregătirea legumelor pentru depozitare.
- Plasarea corectă și în cazul în care pentru a stoca recolta.
- Temperatura și umiditatea.
- metode de depozitare.
Tipuri de maturare varză
50-60 de zile de la transplantare
Foarte bine ținute, este recomandat să mănânce dreapta
Aur hectar stahanoviste 1513
Foarte bine ținute, este recomandat să mănânce dreapta
Hibernarea, Moscova mai târziu, Amager 611 Aros F1, F1 Kryumon, Geneva F1
Important! Dacă varza pentru înghețării de iarnă, depozitarea pe termen lung nu poate fi. Kochan putrezeste repede.
Ca recoltare
O cheie bună pentru depozitarea pe termen lung de varză în timpul iernii este recoltarea corectă. Săpat verze recomandate de la sfârșitul verii până la mijlocul toamnei. Totul depinde de soiul plantat.
norme fundamentale
- Recoltarea petrec în mod necesar într-o zi însorită uscat.
- scoop cu grijă capul, împreună cu rădăcini, lopata.
- Nu este necesar să se taie rădăcinile, doar benzi de legume de la sol.
- Du-te prin recoltare și sortare nekonditsiyu la depozitare pentru iarna nu este umbrita de putregai și murdărirea culturii. Strip îndoiți frunzele de varza, nu uitați să lăsați capacul 3-4. În viitor, acest lucru va salva integritatea Kochanov protejează împotriva deteriorării mecanice și a bolilor fungice.
Calibra varză, varză mai mici sunt dificil de a stoca, astfel încât, în viitor, acestea pot fi puse pe demaror. Sort stricat verze putred. Pune varza deteriorat de rozătoare.
- Asigurați-vă că pentru a usca recoltate sub un baldachin sau într-o zonă bine ventilat înainte de al depozita varza în pivniță pentru depozitare. Cheltuiți nu recolta uscată mai puțin de o zi, chiar mai bine de 2 zile.
- Tunderea rădăcinile a avut loc în acest caz, dacă este necesar, prin metoda de stocare pe care le selectați.
Important! Cel mai bun pentru a stoca capete de varză considerat un prize mijlocii, fără deteriorări și fisuri, rotunjite, destul de grele. Frunzele de varză trebuie să se potrivească bine unul cu altul.
Trebuie remarcat faptul că varza proaspătă adunat înainte de timp va dispărea rapid și se va usca și recolta târziu amenință pocnituri furculiță sau înghețarea lor.
În cazul în care pentru a stoca varză în timpul iernii
Pentru a răspunde la întrebarea „cum se păstrează varză în timpul iernii“, în primul rând este de a afla unde să-l stoca.
Cea mai bună opțiune, în cazul în care pentru a stoca Kale de iarnă este pivniță. De obicei, în umiditatea aerului și a aerului scade sub temperatura pivnița 0 ° C în timpul iernii. Subsolul nu este o excepție, este de asemenea posibil pentru a stoca recolta.
Important! Depozit de varză apare cel mai bine în timpul iernii într-o pivniță sau subsol, la temperaturi de la -1 la + 2 ° C la o umiditate de 90-98%. Cu acest spațiu de stocare poate păstra varza crocantă proaspete pentru o lungă perioadă de timp.
Înainte de a stoca recolta pentru depozitare în timpul iernii pivniță trebuie să pregătească camera. Pentru a face acest lucru, aerisiți magazin de legume, pereți uscate și rafturi. Se tratează cameră antiseptic sau pivniță soluție nestins Blanch. Este posibil să se afume depozitare sulf (per 1 m 2 luate 30-40 g substanță).
Scapă de rozătoare, varză crud, proaspăt hit-uri la fața locului.
varză de depozitare Metode
De-a lungul anilor, au existat mai multe moduri de a stoca verzei, cel mai important, pentru a alege varianta cea mai plăcut și convenabil.
Păstrarea în cutii
Este suficient mod convenabil de a stoca. Este de dorit ca cutiile din lemn au fost cu lacune, astfel încât aerul este circulat bine și furculițe sunt bine conservate. Cutiile nu sunt recomandate pentru a fi pus pe podea, este mai bine pentru a construi un fel de suport sau tavă.
Pentru o astfel de metodă de depozitare de iarnă furci tulpină trebuie să fie tăiate.
Piramida verzei
Construi un suport de lemn, cu un mic decalaj. Distanța de la podea aproximativ 7-10 cm. Începe să stabilească o piramidă de varză într-un model tip tablă de șah, atâta timp cât partea de sus nu va fi 1 cap.
Plus această metodă - aerisirii, de aceea, varza va minți pentru o lungă perioadă de timp.
Depozitarea varza această metodă va permite să observe orice daune de cap și chiar să-l să putrezească nu este mutat la restul legumelor. Dar dezavantajul este că, în acest caz, piramida trebuie să împacheteze din nou.
îngropare în nisip
Una dintre cele mai bune moduri de a păstra varza. Pentru a face acest lucru, pur și simplu se toarnă podea nisip uscat râu. înălțimea patului de aproximativ 15-20 cm. Scufundati verzei în știuleții de nisip în jos. În cazul în care versiunea de podea nu sunt pe deplin satisfăcute, nisipul poate fi completat în casetele.
Nu aveți nevoie să fie tăiate pentru această metodă coceni de.
Ar trebui să infasoara fiecare cap în mai multe straturi de hârtie sau un ziar și a pus pe raft, astfel încât convolutiile nu se ating între ele.
Dezavantajul acestei metode este faptul că hârtia se poate acumula umiditate, așa cum este stocată într-o pivniță varză necesară la umiditate ridicată și, în consecință, un cap poate putrezi.
Deoarece foile de ziar impregnate cu cerneală tipografică, care include plumb și alte substanțe nocive, primul strat de hârtie este utilizat pentru a împacheta o culoare alba. Deci, frunze de varza nu va absorbi substanțe chimice nocive.
Pentru a păstra varza în acest fel trebuie să fie tăiate tulpină.
folie alimentară
Depozit de varză de modă nouă modalitate care se justifică și a câștigat inimile multor grădinari. folie de plastic pot fi achiziționate de la orice magazin de hardware sau de un supermarket mare. strâns suficient pentru a infasoara fiecare bucată în folie de plastic în mai multe straturi. Etanș în acest fel este foarte bun, de aceea, recolta va continua pentru o perioadă suficient de lungă de timp.
În uitare ca
Bate rack la tavan, atârnă peste capetele de tulpini de varză în cârlige, sau pur și simplu pe coarda. Punctul important, asigurați-vă că prizele nu se ating între ele. Cu respectarea corespunzătoare a microclimatului în pivniță, varza această metodă va fi stocată pentru o lungă perioadă de timp.
argilă vorbăreț
Faceti o soluție de argilă și obmazhte bine fiecare amestec de pâine. Se lasă să se usuce mânji și îndepărtați varza în pivniță sau subsol.
Această metodă vă permite să efectuați stocarea de varză proaspătă pe podea, care este, de asemenea, destul de convenabil. În plus, acesta este un mod foarte eficient de a stoca, deși destul de consumatoare de timp.
Dacă rămânem la regulile de bază stabilite mai sus pentru colectarea și depozitarea verzei în timpul iernii, acesta poate fi o plăcere să se bucure de varză proaspete de clare până zile de primăvară. Principalul lucru este de a selecta modul cel mai adecvat și eficient.
Mesaj de navigare