Cum se păstrează ridiche în pivniță - caracteristici și soiuri

pregătirea pivniță

Pentru legumele sunt răsfățată și nu își pierd proprietățile lor utile, este important să vă asigurați că camera aleasă este potrivită pentru utilizare. Pentru a face acest lucru, răspundeți la următoarele întrebări:

• Indiferent de temperatura de iarnă scade sub 0 ° C?
• Se pare că, dacă umiditatea depășește 85-90%?
• Patrunde în camera dacă apa la sol și noroi?
• Există un mucegai subsol, șobolani, șoareci, ploșnițe și a altor dăunători?

Locul perfect pentru orice rădăcină de legume este un subsol sau pivniță.

Dacă ai spus da la oricare dintre aceste întrebări, pivnița nu poate fi folosit ca depozit pentru legume. Dar nu vă faceți griji, puteți face o diferență.

Pentru a începe, decide să Dăunător probleme. Desigur, cel mai simplu mod de a aduce o echipa de profesionisti, care va efectua dezinfecția rapid și în condiții de siguranță. Dar, dacă este necesar, va face față cu această sarcină pe cont propriu. Pentru a face acest lucru, utilizați una dintre numeroasele substanțe chimice care pot fi achiziționate de la magazinele de hardware. De exemplu, fum insecticid Saber sau praf.

Harvest Puteți încărca numai uscate și tratate împotriva depozitării mucegaiului.

După ce toți șobolanii și insectele vor fi distruse, efectuați o curățare. În timpul vă puteți inspecta cu atenție pereții de mucegai.

Dacă găsiți mucegai, scoateți-l și pentru a trata pereții. După tencuiala și de acoperire a peretelui vopsea antifungică special, se recomandă să se identifice cauza principala a formarii mucegaiului. Cel mai adesea apare din cauza umidității ridicate. În acest caz, veți fi dispozitive de etanșare și de încălzire.

Finalizarea procesului de pregătire a subsol sau curățenie generală pivniță. Inspecția spațiilor și toate metodele trebuie să fie repetate în fiecare an, înainte de următoarele legume marcaj. Foarte bună stare de subsol a asigura siguranța culturii.

Diferite soiuri de ridiche și în special depozitarea acestora

Caracteristici de stocare de ridiche depinde direct de tipul său. Rețineți că pentru o lungă lezhke soiuri decât adecvate, cum ar fi „de iarnă rotund alb“, „de iarnă rotund negru“ și daikon.

ridichi de vara

Prima colecție de gata pentru maturare soiuri care sunt cultivate în sere de film. După strângerea la sfârșitul lunii mai îndepărtați cu grijă excesul de teren pentru fiecare rădăcină. De asemenea, se taie prea mult timp rădăcinile și vârfurile (în cazul în care părăsesc, apoi legumele se usucă foarte repede).

Ridichea de vară alb rotund.

Depozitarea pe termen lung de ridiche de vară imposibilă. Această legumă este proiectat pentru a fi utilizat rapid, la fel ca în casă, el începe să se deterioreze după numai 5-6 zile.

Puteți extinde ușor această perioadă prin eliminarea legumele în frigider. Înainte de aceasta, asigurați-vă că pentru a le reasambla, eliminând orice piese stricate și pliați în pungi de plastic. Face fiecare pachet de 2-3 găuri mici. Asigurați-vă că temperatura compartimentului de refrigerare nu depășește + 1-2 ° C, iar umiditatea relativă este de peste 90%. Deci, ridichi pot fi stocate până la 20 de zile.

Dacă aveți de gând să mănânce legume în toamna și iarna, cresc alte soiuri de ridiche, de exemplu, daikon.

Daikon sau așa-numitele „ridiche de toamna“ este mai potrivită pentru depozitarea pe termen lung. Sub rezerva tuturor normelor, proaspete și delicioase legume rădăcină vă va mulțumi, chiar și în primăvara devreme.

Depozitarea se realizează în nisip. rădăcini pre daikon reasamblare și le pune șifonate sau stricate, acestea ar trebui să fie consumate imediat. Apoi, legumele sunt puse într-o cutie speciala de lemn, turnarea cu atenție nisip, și locul în subsol sau pivniță. Condițiile ideale pentru acest gen sunt 0-2 ° C și umiditate ridicată.

Ridichea, de asemenea, se potrivește bine în frigider. În acest caz, nu se toarnă în mod necesar cu nisip, puteți folosi pungi de plastic obișnuite.

ridichi de iarnă

Ridichea rundă de iarnă negru.

Pentru a reduce timpul petrecut de sortare încercați ridiche direct în timpul colectării. eutanasiate imediat rădăcini prea mici, mari, stricate și congelate. Trim lungimea rădăcinilor și vârfurile cu un foarfece ascuțit - ajută legume pentru a retine umezeala. Este important să nu se deteriora radacinile. Orice zgârieturi și urme de lovituri pot duce la degradare și deteriorare rapidă.

Legume selectate pentru consum imediat, este necesar să se stabilească în frigider imediat după asamblare. Asigurați-vă că temperatura din camera nu a depășit 0 ° C

rădăcinoase destinate depozitării pe termen lung, sunt formate în grupuri și se toarnă la sol. Deci, ei pot stabili până la 2 săptămâni de așteptare pentru transport. Inainte de iarna se efectuează re-sortare și selecție a celor mai calitative și legumelor intacte. O astfel de formare este foarte important, ca leguma slab poate strica și infecta pe cele învecinate.

După aceea ridiche format în pivniță și presărate cu nisip umed. Temperatura camerei trebuie să fie egală cu + 3-4 ° C, cu o umiditate relativă de aproximativ 85%.

ridiche de iarnă perfect stocate într-o pivniță timp de 9 luni (220 zile). Cele mai bune soiuri pentru o astfel de depozitare pe termen lung sunt „albe rotunde de iarnă“ și „rotund de iarnă negru.“

Vecinătate cu alte legume și se păstrează într-un apartament

Ridichi pot fi stocate împreună cu alte legume. Este deosebit de bun „devine“ cu cartofi și morcovi. grădinari cu experiență sunt sfătuiți să pună legume în înălțime vrac pubele de 1 m. De asemenea, este posibil să le umple cu nisip și a pus în lăzi, definindu-le unul împotriva celuilalt în grămezi. Astfel de metode vă permit să stocați o cantitate mare de legume într-o cameră mică.

Cei care nu au o pivniță, nu este necesar să se renunțe la cultivarea și depozitarea culturilor rădăcină. Ridichea depozitat perfect toată iarna în saci mari de film. Ele pot fi plasate pe un balcon uscat și sigilate în apartament urban unde temperatura nu scade sub 0 ° C

Indiferent de ce fel de stocare pe care o alegeți, nu uitați să inspecteze cu regularitate culturile lor. A se îndepărta imediat toate rădăcinile bolnave sau stricate. Toate legumele, care sunt situate lângă ele, de asemenea, va elimina sau se presară cu creta. Acest lucru se va opri răspândirea bolii. Este important să se monitorizeze în mod constant temperatura și umiditatea din încăpere, nu le permite o schimbare puternică.

Astfel, fac o depozitare corectă de ridiche nu este atât de dificil. Principalul lucru este de a determina în mod corect gradul său și pe deplin să efectueze toate pregătirile necesare. Amintiți-vă că pentru condimentarea lung soiuri adecvate de iarnă numai de ridiche și daikon. Pe modul în care vă pregătiți legume, depinde siguranța proprietăților lor utile.