Cum se păstrează morcovii și sfecla în pivniță

În ciuda faptului că astăzi puteți cumpăra morcovi si sfecla în orice magazin, mulți grădinari preferă să crească aceste legume pe terenurile lor. Doar legume rădăcină produse produse ecologice, ca și grădinile nu sunt aplicate chimiei.

Dar nevoia de a păstra recolta lor la sărbătoarea rece de iarnă gustoase rădăcinoase suculente, ceea ce le face salate și alte bunătăți. Cum se păstrează morcovii și sfecla în pivniță Rumyniyane ce sfat le oferă începători grădinari. Acest lucru va fi discutat în articolul nostru.

Crestere sfecla si morcovi pe site-ul nu este atât de dificil, sub rezerva practicilor agricole. Principalul lucru este de a păstra recolta. rădăcinoase recoltate în faza de maturare, când pe legume, o piele densă, care protejează împotriva deteriorării pulpa. În acest moment un număr mare de nutrienți se acumulează în sfecla si morcovi.

Când a recolta legume pentru depozitare

Metode de curățare

cu două săptămâni înainte de recoltarea culturilor rădăcină de udare oprire, la legumele din nou a început să crească. Alege o zi caldă însorită. Pentru a submina sfecla si morcovi mai bine să utilizați furci, astfel încât va avea mai puține leziuni. Sap paturilor, trageți cu atenție vârfurile tuberculii. Ele sunt răspândite de 2-3 ore, la un pat mai să se usuce sub soare.

Atenție! Asamblate în recolta de sfeclă vreme ploioasă și morcovi stocate mai rău.

După aceea legumele transporta șopron și începe să se pregătească pentru depozitare.

Pe legume nu ar trebui să rămână murdăria, ștergeți-le ușor cu mâna. Mulți nou-veniți se întreabă dacă este nevoie să se spele rădăcinile. Răspunsul este simplu - în orice caz. Pur și simplu luați legumele pentru vârfurile și le ușor pat împotriva reciproc.

Apoi, va trebui să taie vârfurile. Există diferite opțiuni pentru ambele tipuri de legume rădăcină:

• răsucire;
• tăierea tijei la o scurtă două centimetrice;
• tăierea vârfurile de legume.

Fiecare grădinar alege un mod convenabil pentru el.

Sfat! grădinari Novice poate folosi toate mijloacele pentru a ridica cele mai de succes.

La ultima etapă de sortare trece. Pentru depozitare de iarnă mediu selectat rădăcini dimensiune. Într-o sfecla mare deja formate din fibre grosiere, aceste legume sunt depozitate prost. Același lucru se aplică morcovi. Cele mai multe copii ale dens tija aspră, iar gustul plăcut nu este atât de fierbinte. Un rădăcini mici și deteriorate pierd rapid umiditate și psihiatru, deci nu sunt potrivite pentru depozitare.

Important! sfecla mici și mari și morcovi mai bine să fie cheltuite pentru procesare.

Sortat pentru depozitarea legumelor în mod opțional, direct în jos în pivniță. Faptul că magazinul are o febră ridicată. Dacă este posibil, urmați sfatul gradinari cu experiență, să sape o groapă și se îndepărtează morcovii și sfecla, pungi pliate.

Ai nevoie să stropească pe partea de sus a solului și a arunca ceva impermeabil la ploile de toamnă nu se încadrează în groapă. Prin reducerea temperaturii medii zilnice de 5-6 grade sub legumele sunt selectate și plasate pe un loc permanent în pivniță sau subsol pregătită.

Gătit pivniță

legume recoltate pentru locul de depozitare în pivniță. Fiecare dintre rădăcinoase are particularitatile sale proprii păstrarea calității în timpul iernii, dar într-una dintre ele sunt de acord. Temperaturile de peste 4 grade le usuca, face lent și flasc.

Înainte de rambleiere legume rădăcină în pivniță au nevoie pentru a aduce perfectă ordine:

• curăța podeaua din orice resturi;
• dacă doriți să albeasca pereții (de preferință karbofosom sau alb) pentru a distruge posibile dăunătorilor și microfloră patogenă;
• verifica funcționarea sistemului de ventilație;
• pregăti rafturi, pliere container de material vegetal de aspirație.
  
  
• dacă este necesar, să efectueze impermeabilizarea și izolarea pivniță.

NOTĂ! În pivniță sau subsol nu este expus la lumina soarelui și trebuie să fie umed - 95%.

Opțiuni pentru depozitarea morcovi si sfecla

Morcovi si sfecla sunt cultivate pentru o lungă perioadă de timp. Problema de depozitare a legumelor în agricultorilor de iarnă îngrijorat în orice moment. Prin urmare, opțiunile de sfeclă de zahăr și de depozitare morcov în lotul pivniță. Luați în considerare cele mai comune opțiuni.

metode generale

Morcovi si sfecla pot fi stocate în moduri similare:

Opțiunile sunt ideale pentru sfecla

1. O opțiune de stocare sfeclă mare în vrac pe partea de sus de cartofi. Faptul că cartoful are nevoie de aer uscat, dar sfeclă, dimpotrivă, a crescut de umiditate. Evaporarea de cartofi pentru sfecla - o mană cerească. Se pare că o legumă rămâne uscat, și se saturează un alt umiditate dătătoare de viață.
   
   
2. Această metodă, din păcate, puțini știu grădinari. Salvați sfeclă roșie suculent ajută sare de masă obișnuită. Acesta poate fi utilizat în diferite moduri: pur și simplu se toarnă legumele sau gatiti orz saramură și înmoaie în rădăcini. După uscare, întins pe casetele. Nu poți acoperi. „Sărate“ legume nu uscat, dar dăunători și boli, nu le place.

Alte modalități de morcovi depozitare

1. pudra de creta pulverulent. 10 kg de morcovi au nevoie de 200 de grame de cretă.
2. Salvați rădăcină de legume suculent poate fi în piei de ceapa. Straturile sunt dispuse sac si coaja de legume. fulgi de ceapa, eliberând volatile, economisi până morcovi de la putregai.

concluzie

Am încercat să vorbim despre unele metode de stocare morcovi si sfecla în pivniță. Desigur, aceasta este doar o mică parte din opțiunile. grădinari noștri - oameni cu o mare imaginație. Ei vin cu propriile lor căi. Principalul lucru este de a fi capabil de a păstra rădăcinile proaspete pentru recolta viitoare. Dacă cineva are o dorinta de a impartasi experimentele lor, vom fi fericiți.