Cum se păstrează Kalina

Kalina - fructe de culoare roșie, pe care am folosit pentru a vedea pe copaci, până când vremea rece, și, uneori, prin iarna. Împreună cu afine, ginseng, sunătoare se referă la plante medicinale. Este puțin probabil ca acesta poate fi numit un gust de fructe bun - acestea sunt acre, uneori cu amărăciune. Cu siguranță acest fapt este cauza unei atitudini mai degrabă sceptic față de ea. Mulți oameni subestimează frumusețea roșu, dar fără nici un rezultat. suc de Viburnum ca ea Berry, ajută să scape de multe probleme de sănătate și de a supraviețui iernii fără răceli, și preferințele de gust sunt ușor îndeplinite prin utilizarea de zahăr.

Există diferite varietăți de arbuști, nu toate medicale. De exemplu, un grad de „Buldonezh“ se referă la ornamentale, flori luxuriante albe, dar de fructe de padure nu cresc pe ea. În trusa de prim ajutor la domiciliu poate înlocui Viburnum comună, că fructele sale sunt cunoscute pentru proprietățile lor curative. Trebuie să știi cum să construiască și cum să păstreze Kalina să-și petreacă iarna, fără a fi bolnav.

Modalități de greutate recoltarea de fructe roșii, oricine poate găsi pe placul dumneavoastră. Lenesa fructe de pădure congelate, iubitorii de băuturi sănătoase infuzat suc și se fierbe supa, amestecat cu zahăr dinte dulce. Este important ca orice opțiune vă permite să păstrați nutrientii în iarna lui Viburnum.

proprietăţi utile

De ce este atât de iubit aderenții Viburnum de medicina tradițională? Acesta conține mai multe minerale și taninuri, uleiuri esențiale, vitaminele A, E și C, care sunt atât de necesare pentru răceli. Infuzia Viburnum este prescris pentru recuperare după o boală și de a consolida sistemul imunitar, ceea ce este important în iarna rece. Berry are proprietati diuretice, prin urmare, ajută la eliminarea edem, în caz de încălcare a funcției renale. Sucul de Viburnum este folosit pentru dureri în gât, stomatită, sangerarea gingiilor. Fructe de padure crește nivelul de hemoglobină din sânge.

Mulțumită purificarea și proprietățile de tonifiere ale Viburnum este utilizat pe scară largă în prepararea măști pentru diferite tipuri de piele. Suc actioneaza impotriva acneei si a punctelor negre, reduce pigmentare, riduri.

Nu numai fructe de pădure și suc, dar florile Viburnum sunt folosite în scopuri medicinale. Bulionul preparat este un agent anti-inflamator, crește apetitul și provoacă transpirație, care ajută la răceli.

recoltat

Pentru a supraviețui boabe de iarnă, achiziționarea Viburnum începe imediat după primul îngheț. Concentrația de nutrienți atinge cel mai înalt punct, lăsând alterării gustului amar de fructe de padure la tarta dulceag. Este mai bine să efectueze recolta în vreme uscată. tăiat cu atenție ciorchinii și plasate în coș, fără a le deteriora. Dacă nu vă puteți aștepta pentru vremea rece, colecta Viburnum înainte și pune în congelator. Fructe de padure ajunge la starea dorită, acestea pot fi preparate pentru depozitare sau păstrați congelate.

Viburnum proaspete

Recolta este de peste, acum trebuie să se gândească la modul de a păstra boabe utile. Cel mai simplu mod - de a lăsa în frigider sau în alt loc rece cu struguri. Pe balcon sau în subsolul corzii de tracțiune și atârnă crengute. Dacă ați pus în frigider, așezați Kalina în tigaie, dar nu sigila lasa fructe de padure respira. Fructe proaspete prolezhat de până la șase luni și va încânta toată iarna și o parte din primăvară.

Extinderea Viburnum de stocare poate fi în congelator. Se spală, se usucă, se răspândească fructele într-un rând pe o tavă plană și prin congelare. Este important să se lase pașii, în caz contrar puteți pierde o parte din substanțe utile. Când se solidifice fructe de padure, ele pot turna în sac și să stocheze întregul an. O astfel de metodă este potrivit pentru cei care nu pot trăi fără compoturi de iarnă, băuturi din fructe, produse de patiserie cu umplutură de fructe de pădure. Singurul negativ - Kalina ocupă spațiu prețios în congelator.

Viburnum uscat

Kalin de iarnă vă puteți pregăti în formă uscată. Pentru această spălare boabe, pus pe o tavă și aer uscat la o temperatură de 45-55 grade. Numai atunci se desprinde de ramuri, ori în saci de pânză și se păstrează într-un loc uscat. În această stare, Viburnum va sta până la următoarea recoltă.

Boabe uscate adecvate pentru prepararea perfuziei 20-30 g boabe umple 400 g de apă și se încălzește la fierbere timp de 15 minute. După ce lichidul se răcește, se filtrează și se consuma 100 g înainte de mese. Bea acționează ca un tonic și sedativ.

Kalina cu zahar

Fructe de padure cu zahăr pot fi stocate într-un sărăcăcios, și ca o formă de ansamblu - în orice caz, produsul își va păstra calitățile sale sănătoase. În timpul iernii, această compoziție poate fi utilizată pentru prevenirea și tratarea la rece si ca un desert util.

Se prepară ingredientele: 1 kg Viburnum ar trebui să reprezinte 0,5-0,7 kg de zahăr. Înainte de recoltarea Kalina se spală, se usucă și se separă de suportul pentru picioare. În borcane de sticlă, unul câte unul toamna fructe de pădure adormit și nisip dulce, la final, el trebuie să acopere complet Viburnum. Piesa de lucru păstrat în frigider cu un capac din plastic sigilată.

Pentru prepararea masei pasate folosind aceeași cantitate de ingrediente. Spălate și uscate boabe cu rub zahăr. Oase poate pleca, ei au o mulțime de substanțe utile. Se pune în borcane sterilizate, magazin în frigider.

Prin același principiu, în loc de fructe de padure se poate macina de zahăr cu miere în raport de 1: 1. Massa va fi gata pentru utilizare în termen de șapte zile.

Suc de Viburnum

Moduri de bulgăre de zăpadă gol în mai multe iarna, dar permite sucului să mențină cea mai mare concentrație de vitamine și alte elemente nutritive. Acesta poate fi preparat cu zahăr și fără. Pentru prepararea de suc este mai bine de a folosi boabe roșu, care a fost podmorozhena.

Se amestecă 1 kg bulgăre de zăpadă în oală, se toarnă 250 ml de apă și se aduce la fierbere. Se lasă lichidul să se răcească și tulpina prin tifon, pliat în mai multe straturi. Sucul se toarnă în borcan, pasteurizează 10 minute. O astfel de băuturi pot fi depozitate la temperaturi de până la 12 grade timp de câteva luni.

Ștergeți 1 kg Viburnum, tulpina printr-un tifon și conținutul se toarnă 250 ml de apă fierbinte. Gatiti timp de 15 minute, apoi se toarnă sucul. se adaugă zahăr, dacă se dorește. Apoi, sucul trece prin aceleași etape de preparare, descrise în prima rețetă.

lichioruri de casă

Red Berry va fi apreciat de către iubitorii de băuturi spirtoase interne. Din aceasta vă puteți pregăti, lichioruri utile siropuri și vinuri.

Se amestecă suc de Viburnum (100 ml), apă (100 ml), zahăr (100 g) si vodca (500 ml) și a trimite un loc rece timp de două zile. Infuzia este gata pentru utilizare.

Grind Kalina (1 kg), se umple cu apă (500 ml), se adaugă zahăr (80 g) și se lasă pentru fermentare. După 3 zile, se filtrează și se presară în încă 80 de grame de zahăr (două mai multe au fost adăugate, în porțiuni, la fiecare trei zile). Închideți capacul sticlei cu garnitură de apă. Când procesul de fermentație este complet, vinul de îmbuteliere și zakuporte. Cel mai bun loc de depozitare este un subsol sau o altă cameră rece, întuneric.

1. Recoltarea - un punct important în piesa de prelucrat. Pentru a pune fructele pe tot parcursul iernii, asigurați-vă că nu există nici o deteriorare mecanică a boabelor.
2. Pentru uz cosmetic congela suc de Viburnum în cutii și șterge fața ta în fiecare dimineață și seară.
3. Infuzia Viburnum ajută cu insomnie.
4. suc de Viburnum ca un instrument suplimentar este adesea utilizat pentru a trata probleme ginecologice.
5. Nu recomandăm utilizarea de fructe de padure gravide, persoanele cu tensiune arterială scăzută și boli grave de sange.

Kalina poate ajuta la rezolvarea multor probleme de sanatate. Datorită proprietăților sale curative și preventive, a ocupat mult timp un loc important în medicina populară, acest boabe. Buna colectare, preparare și stocare vă permit să salvați cel mai important material pentru iarna si pentru a face față cu bolile de orice fel.