Cum se păstrează ceapa în timpul iernii

Prieteni, toate toamna Buna ziua!) Nostru de astazi vom vorbi despre modul în care se păstrează în mod corespunzător ceapa. Suntem deja mai mult de o dată în detaliu discuta cum să-l pună. Ce se ascunde in spatele grija arcul și când să-l curățați în mod corespunzător. De exemplu, în articolul Secretele din recolta ceapa - o privire dacă nu ai citit.

Ei bine, vom încerca să-și păstreze „Chipollino“, atât de mult încât să îndeplinească răcelile de primăvară și beriberi, înarmați „cu dinți“.

Ce stocate ceapa mai bine?

Conform observațiilor, acesta a menținut nu mai bine decât alb, nu roșu, iar ceapa galben de obicei, la care suntem obișnuiți din copilărie. Ea are un înveliș dens, care conține uleiuri esențiale. ceapa Galben mai puțin capricioasă, condițiile de depozitare mai puțin solicitante. Exemplu: De data aceasta ne-am uitat mici ceapa în pod. Nu a fost, de asemenea, galben și roșu (sau, mai degrabă, violet). Așa că, atunci când primul a venit înghețurile timpurii. galben nu a făcut nimic, și roșu aproape toate răsfățată și putred.

De asemenea, se observă că cel mai bun mod de a stoca ceapa, cultivate din Seva. și nu din semințe. Și în multe feluri durata de depozitare depinde de soiul. soiuri acute, din care lacrimi la tăierea unui flux de curent, de obicei stocate mai bine decât dulce și demidulce. Și toate pentru că soiurile dulci sunt mai predispuse la boli, și să le Husk mai fragede.

Cum să se pregătească ceapa pentru depozitare?

Pe corectitudinea pregătirii depinde de jumătate din luptă.

1. Firește, ceapa trebuie uscată bine. În soare, în pod ... Toată lumea știe, cred.
2. Următoarea etapă nu este mai puțin importantă: este necesar să se examineze cu atenție și palpa fiecare bec. Acestea ar trebui să fie ferm, uscat, nedecorticat, fără semne de putregai a fost. Șefii trebuie să fie curățate de la sol, fără varză proaspete. ceapa bine uscate sunt bine păstrate și a produs pierderi minime, acestea nu sunt desprinsă pieliță.

Este interesant faptul că unii oameni reușesc să se usuce ceapa în cuptor, la temperatura minimă)). Principalul lucru este să nu se supraîncălzească cuptorul)). Condițiile de temperatură, în orice caz, ar fi: ceapa întâi uscate la temperatura de +25 ... + 35 ° C, apoi aproximativ 10 ore pentru a se încălzi la temperatura de +42 ... + 45 ° C

Becurile sunt un pic rasfatata, au fost în întregime fără pleavă sau au fost deteriorate, nu pot fi stocate pentru perioade lungi de timp, cel mai bine este să le mănânce, în primul rând.

Unde și cum se păstrează ceapa?

Optim - într-o pivniță caldă, uscată, la o temperatură de aproximativ 0 ° C sau ușor mai sus. Stocăm ceapa în pivniță, este mai convenabil. Pentru permanent nu se urca în pivniță, de obicei, o mică parte este pliată în plasă și atârnă undeva în bucătărie. Orice cu ea nu se întâmplă. Dar nu este recomandat pentru a stoca ceapa în aceeași cameră ca și cartofii. sfecla si alte legume care necesită mai multă umiditate.

Pentru stocare, puteți utiliza cutii, plasă, saci de pânză, coșuri și chiar ciorapi de nailon. Dar pungi de plastic nu - ei nu scurgeri de aer! Ambalajele nu trebuie să fie astfel încât becurile sunt bine ventilate. Nu puteți pune un strat gros de ceapa, sau el în partea de jos poate putrezi.

Unele ceapa magazin în apartament, facand un pachet sau panglica. Pentru a face acest lucru, frunze uscate nu sunt tăiate, și a plecat - este mai convenabil pentru a comunica. Se pare, și confortabil, și frumos, și dezinfecteaza aerul. Temperatura în acest proces de depozitare trebuie să fie în termen de 18. +20 ° C. Lipsa unui singur: în cazul în care apartamentul este foarte scăzut de umiditate se va usca ceapa, iar în cazul în care mai mult - putregai. Prin urmare, ar trebui să fie ținut departe de baterii rupere de căldură.

Dacă stocați ceapă în pivniță, periodic (la fiecare 3-4 luni), itera peste ea, eliminarea becuri putred să putrezească nu se răspândește la sănătos. Ai nevoie pentru a curăța și încolțite becuri. Deoarece există, de obicei, în primăvară, suntem plantarea lor pe verdeață. Cât de frumos apoi se taie în amestecătură propria ceapa aromă, atunci când fereastra mai mult de zăpadă ... hmm ...

Apropo, de la germinarea ceapa are mijloacele. Unele dintre rădăcini după tăiere uscată acoperită cu „fund“ de pasta de var și alte bulbi rădăcini coapte. Plantează un arc pe verdeață nu va reuși, dar va fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp.

Irina, un arc în apartament (în experiența mea) este stocat nu este mai rău decât într-o casă privată)) Principalul lucru - un bine uscat. Ei bine, este clar că există probleme (cum ar fi putregai și altele asemenea). Am ceapa impletituri simple și austere în coridor atârnat - uneori chiar înainte de a supravietuieste noua recoltă ceva. Inițial a încercat să păstreze în cutii, în vrac - de port. Apoi, ea a început să țese împletituri, iar acum este într-un mod diferit doar ceapa mica pentru a se menține în formă (el, de asemenea, este suspendat, dar în grilele de legume). Dar - din nou - uscare este cel mai important lucru. În cazul în care ceapa sunt uscate în mod corespunzător, deși el este suspendat, deși se toarnă - rezultatul este: va putrezi și să crească.

Irina, asta cum arata de obicei la mine:

În acest an și un pic de usturoi împletit, ci mai degrabă, este „interior“) În experiența mea, usturoi de iarnă este stocată în acest fel este rău - am păstra în frigider. Faptul că acest lucru va rămâne la sfârșitul țagle, de asemenea, se va muta la frigul. Dar un arc din stânga.
După cum puteți vedea, am atârnă în casă, în apropierea tubului, ceea ce duce la un radiator. Dar trebuie să ne amintim că avem o casă încă în construcție, iar iarna este rece, astfel încât bateria de stocare nu este un obstacol. Apartamentul am fost agățat doar scuipat pe perete, dar departe de sistemele de încălzire. La subsol nu păstrați - este umiditate prea mare; alte legume confortabile și ceapa nu va funcționa.

cepe mici agățat una lângă alta, în grilele de legume. În timpul iernii și începutul primăverii am folosi pentru forțarea verde.
În general, trebuie spus că arcul este stocată și „rece“ și „cald“ mod (pot fi folosite și combinate: ceapa magazin primul in cald - aproximativ 18 de grade - și apoi transferat într-un fior - aproximativ 0 grade, în schimb în timpul dezgheață de căldură). Există mai multe nuanțe, care depind de scopul prova - a plantelor, pentru distilare sau verde pentru produsele alimentare. Dar, într-un apartament foarte selectat și nu este necesar: cel mai simplu mod de a crea condiții pentru o metodă de „cald“ - temperatura de 18. 22 de grade, iar umiditatea 60-70 (până la 75)%.

Așa că am agățat. Coasa sunt destul de grele, dacă le faceți lung, și dă tărie firului - nu vă faceți griji că dintr-o dată se rupe))
A nu se lăsa cozile de așteptare este convenabil, deoarece este imediat evident atunci când dintr-o dată un bec începe să se deterioreze sau să crească. Și o puteți elimina cu ușurință, fără a trece prin tot arcul. Atât de frumoasă, în plus, desigur, mai aproape de sfârșitul scuipat de iarnă își pierd atractivitatea poredeyut bine, dar căderea aspect elegant.

Nisa pentru a obține fotografii. Totul este clar, și cel mai important, desigur. Mă gândeam cum să plait ceapa mica, iar aici toate arată și spune. Sfoară vine ca bază, și trageți-l cozi arc - am înțeles corect?

Da, Irina, tot ceea ce - ceva ca o panglică în coada de așteptare începe cu una și trei cepe firului podpletaya în mod constant pentru un alt bec. Lungimea Spit - arbitrară. Nu fac foarte mult timp, dar este o chestiune de preferințe personale și obiceiuri - cum preferați. Și atunci există doar vârfurile firului puternic trageți panglica și asigurați (redare în buclă) pentru agățat. Se pare și durabil, și exacte.

Pentru depozitarea pe termen lung a legumelor remarcabil preparat adecvat „Antignil“ Un flacon cu spray va fi suficient pentru a procesa 300-400 kg produse cultivate. Produsul biologic poate creste produse pentru siguranța vieții în subsoluri, pivnițe și chiar și un frigider cel puțin de două ori. Produsul biologic nu este numai inofensive, ci chiar și de ajutor pentru oameni. Așa că îmbunătățirea produselor „AntiGnilyu“, puteți utiliza imediat în produsele alimentare. Un nou medicament poate fi utilizat fără restricții pentru prelucrarea de frigidere, cămară, spațiu de stocare. Un instrument puternic pentru a distruge rapid toate urmele de putregai. Utilizarea unei noi generații de biofungicid foarte simplu. Câteva atingeri atomizorului butonul, și fructele și legumele gata de stabilire pentru depozitare. Pentru a preveni AntiGnilyu util pentru a pulveriza suprafețele interioare ale beciuri de depozitare. Consumul produsului - numai 0,3 litri per 30 m2 de manipulare. Produsele pot fi consumate în ziua tratamentului.

Da, a auzit de astfel de medicamente, acestea sunt foarte eficiente)
Știu că agricultura mulți. întreprindere este tratată în așa fel ... hambare și cereale este, de asemenea, tratate de vegetație.
Dar a fost „Antignil“ Nu am încercat)

Vă mulțumim tuturor pentru sfat și modul în care se păstrează ceapă și usturoi. Vreau add. In magazinele noastre vinde adesea cutii mici de fructe, după vânzare, am cumpărat. După uscare se dezvolta în astfel de cutii, lor apoi unul la altul, iar locul este mic și ia această bibliotecă este foarte convenabil. Am încercat să țese în grâu, dar nu este convenabil, și deșeuri o mulțime de spațiu trebuie să fie, de asemenea, suficient. Uau!

Tatiana! De ce este cel crescut de la Seva, și nu din dragoste-arc durează mai mult? Am crezut contrariul și a citit despre ea!

Tamara, da ceapa cultivate din semințe, sub rezerva anumitor reguli complexe, nu prea păstrează mai mult timp. Aici principalul factor: mai multe boli, chiar și ouăle de dăunători, stocate în Seva și vdalneyshem, atunci când plantare, incep sa se dezvolte boli de ceapă, bolnavi și dăunători încep să se rănească. Și în semințe, pot fi aprobate cu o probabilitate foarte mare ca acestea nu sunt. Dar este de dorit: pentru a dezinfecta semințele înainte de semănat, chiar și în soluția întunecată de permanganat de potasiu timp de 20-30 minute (pentru prevenire), nu să semene ceapa în cazul în ultimii 2-3 ani au crescut cultura de ceapă. Adică, să urmeze simplu, bine cunoscute tuturor grădinari regulile agronomice.