Cum se păstrează castane, ghid de viață

Cum se păstrează castane fi bine interesat să știe mai multe gospodine. De fapt, în afară de faptul că acestea sunt bogate în vitamine, săruri minerale și pot fi folosite pentru a prepara diverse feluri de mâncare. Castan preparat piureul de pasăre, umplute este utilizat pentru a prepara o garnitura pentru carne si ficat pentru prepararea diferitelor produse culinare. În prezent, o coace pâine pentru dieta, prăjituri, produse de patiserie. castane coapte pot fi folosite în loc de cafea. Uleiul este folosit la gătit și produse de cofetărie.

Mai multe modalități de stocare castane

Înainte de a depozita castane proaspete au nevoie să se usuce într-un loc bine ventilat și soare. Fructele uscate apoi se toarnă în butoaie sau cutii mari, deplasând straturi de frunze uscate maro. Cel mai bun fruct este depozitat la 2 până la 5 grade. Puteți stoca castane necurățate într-un loc răcoros și uscat într-un recipient mare. Ca atare, ele pot fi stocate până la primăvară.

Castanele pot fi stocate și în formă de conserve. De exemplu, pentru a face gem de castane.

Acest lucru va necesita un kilogram de spălare intacte și mari de castane și se fierbe într-o cantitate nu foarte mare de apă. fructe fierbinte sudate trebuie să fie curățate de învelișul interior și exterior. Apoi, trece prin presă sau cartofii printr-o mașină de tocat carne. Apoi, rezultând piure trebuie înmuiat în sirop fierte (kilogramul de zahăr dizolvat în 250 ml de apă) și se fierbe, amestecând continuu aproximativ treizeci de minute la foc mic. Gata făcute gem de pe foc, cu aromă de bergamot sau lamaie esenta și se toarnă în borcane preparate. castane păstra gem nevoie într-un loc răcoros.

Castane pot fi stocate sub formă de fructe confiate.

În acest scop, aceeași formă și mărime ar trebui să fie castane mari coc pe grila sau placa. Preliminar pe coajă trebuie să facă tăiat cu un cuțit ascuțit. Apoi, castane coapte purificate din coajă și coborâtă, pinholes, unul pentru fiert ata de zahar intr-un sirop gros (per kilogram castane 100 ml de apă și 500 grame de zahăr). Apoi, le-a pus pe o foaie de copt unsa. Pentru a prepara un sirop cu apă cu zahăr este mai întâi încălzit la foc mic, apoi fierte sus. Siropul ar trebui să fie maro și nu foarte gros. Răcit fructe confiate prevăzute în cutii și depozitate într-un loc răcoros și uscat.