Cum se murarea ciuperci pentru iarna - retete simple,
Ciuperci sunt, probabil, cele mai populare ciuperci în majoritatea gospodinelor. În primul rând, ele sunt sigure, iar în cazul în cazuri de intoxicație sunt fixe, ele sunt rare. Motivul este probabil să devină termenul de valabilitate eliberat.
În al doilea rând, ele sunt ușor de preparat și fără probleme - macerat, nu este nevoie să se înmoaie, și mai ales curat la fel. În al treilea rând, aceste ciuperci sunt obținute nu numai alimente mare, dar recoltarea de iarnă. De aceea, am decis să-ți spun cum să murarea ciuperci pentru iarnă acasă, pentru ca ulterior să poată fi folosite în salate, aperitive și alte rețete.
Trebuie remarcat faptul că, în orașe cu murate / ciuperci marinate, lucrurile sunt mult mai ușor - a mers la magazin și a cumpărat un borcan sau două. Dar, în satele dificil și de aceea suntem colectarea de ciuperci în sine și conservarea lor. Ei bine, trebuie să recunosc că ciupercile murate interne într-o sută de ori mai gustos achiziționate.
pentru decaparea ciuperci se poate folosi orice, chiar mic, deși mare. Desigur, principala condiție pentru decaparea de înaltă calitate este prospețimea materiilor prime, astfel încât odată ce ați colectat ciuperci înșiși sau le-a cumpărat pe piață sau într-un magazin, apoi se trece imediat la sărarea.
Rețetă ciuperci murate ciuperci pentru iarna
ingrediente:
- 3 kg de ciuperci,
- 6 linguri. sare linguri
- trei frunze de dafin,
- 10-12 mazăre piper negru,
- Umbrele de fenicul - la cerere.
Mod de preparare:
1. Asigurați-vă că pentru a curăța resturile de la ei, dacă este cazul, cu atenție și se clătește cu apă și apoi se taie în bucăți. Ar trebui să știi că un lung macerat sau dețin ciupercile în apă nu este necesară. Doar nu-l merită și mai mici. Taie aceste piese pe care le-ar dori să vadă în viitor, în salate sau alte feluri de mâncare. Nu este nevoie să taie ciuperci mici.
2. Deoarece această rețetă ciuperci murate implică o metodă de conservare fierbinte pentru iarna, apoi, în timp ce vă pregătiți ciupercile, asigurați-vă că pentru a pune imediat pe o farfurie potrivită pentru oală volum de apă (se toarnă o jumătate sau două cești). vsypte imediat și se amestecă sarea în apă.
3. Deci, ciuperci, preparate de apă într-o cratiță se fierbe. Cufundați ciupercile și se fierbe timp de 10 minute. Dacă apare spumă, și trebuie să fie produsă atunci când gătiți ciuperci, apoi se colectează cu o lingura cu fante.
4. Gata, și deja, s-ar putea spune, ciuperci murate începe să se scufunde pe fundul vasului. Odată ce acest lucru începe să se întâmple, se adaugă condimentele preparate fierberea timp de încă câteva minute și reîncărcați ciupercile în unele feluri de mâncare pe care le răcite în jos un pic.
5. Apoi se descompun ciuperci pe bănci. Aici este punctul - necesitatea de a le pune îngrășa. deversare După aceea saramură și dop filetat.
ciuperci murate în timpul iernii pot fi preparate chiar mai ușor, dar în această rețetă va avea nevoie de esență de oțet. Sincer, această opțiune este mai mult ca ea, iar ei folosesc aproape întotdeauna. Ciupercile sunt de mare ca o gustare, în plus, sunt excelente în supe, salate si tocane. Vă recomandăm!
Cum se adaugă cu ușurință ciuperci sare pentru iarna
ingrediente:
Mod de preparare:
1. Pregătirea de ciuperci vom omite orice conservare toate la fel. se fierbe Champignon pentru un sfert de oră, dar fără sare.
2. Apoi, se scurg ciupercile printr-o strecurătoare - prima nu este nevoie de bulion.
3. Ciupercile reveni în tigaie din nou, se umple cu apă rece la fierbere și este acum pus sare dupa gust. Se fierbe 5-10 minute după ce a început să fiarbă ciuperci.
4. Lay 0,5 bănci condimente, ciuperci umple cu apă sărată. Se adaugă în fiecare borcan de o jumătate de linguriță de oțet. Strânge, rândul său, înfășurați până se răcește.
Asta e tot. Chiar dacă au apărut anterior și întrebarea dacă sare poate fi în ciupercile de iarnă și cum să o facă în mod corect, ar trebui să știi acum ce să facă.
La fel ca rețeta? Adăugați la favorite
Toate retetele tale vor fi prezentate pe aceasta pagina.
Faceți clic pe un buton, nu pierde reteta! Publicarea în sots.set o secundă!
Ați putea fi, de asemenea, interesat în:- dovlecel marinata timp de iarnă
- roșii uscate la soare în cuptor
- Vinete cu ierburi și usturoi pentru iarna
N-am crezut că ciupercile pot fi sărate pentru iarnă în bănci. Nu mânca acestea, marinat - murate, dar nu pentru depozitarea pe termen lung și în grabă să mănânce după 2 ore.
Ciuperci murate ohotku -yx cât de bine cu cartofi! Soțul meu iubește doar acest aliment.