Cum se marineze frigaruile de carne de porc cu busuioc
Ceea ce pur și simplu nu marineaza carnea înainte de a le planta pe frigarui și friptură pe cărbuni.
Vasile - aceasta planta parfumat, popular în bucătăria italiană. Este perfect pentru salate, precum și pentru marinare kebab, deși un gust destul de ascuțit și miros pentru toată lumea.
Frigarui de porc cu busuioc uscat
- Carne de porc - 2 kg
- 4 cepe
- 2 linguri de busuioc uscat
- 4 linguri ulei de masline
- vârf de cuțit de ardei iute la sol
- piper negru dupa gust
reteta gratar cu busuioc:
1. Se taie carnea. Este important de a alege mărimea potrivită și forma. În mod ideal, este o bucată de mărimea unei cutii de chibrituri, două fețe late suprapuse. În această bucată de carne în mod uniform prăji destul de bine, dar nu va începe să ardă, a rămas brut în mijloc.
2. grătar ceapa, să se mute în carne. Se adaugă busuioc si ardei. Stropesc cu ulei si amestecati.
Ceapa trebuie să freca pe o răzătoare, dacă aveți nevoie de o marinată rapidă pentru carne de porc, adică, o mulțime de suc. În cazul în care carnea poate aștepta pentru noapte, apoi se taie doar ceapa inele sau inele și jumătate.
3. Puneți carnea de porc pe o frigare că între piesele au existat lacune. Înlocuiți jăratic arse la o distanță de aproximativ un palmier.
Încercați rotirea frigaruile de multe ori, nepermițând grăsimea se scurge pe cărbuni, arzând puternic. Și, desigur, aveți grijă să nu ardă frigarui.
Reteta de porc cu busuioc proaspăt
- 3 kg de gât de porc
- 2 kg de ceapă
- 2 fascicul busuioc mediu
- sare
Cum sa faci un kebab marinata in busuioc:
1 ceapa și se taie iarba printr-o mașină de tocat carne sau procesor.
2. Benzi de carne tăiate în grosimea unui deget și o lățime de 3 degete, sare și se amestecă cu condimente. Lasă pentru o zi în frigider.
3. Înainte de înșirare pe o frigare curata iarbă și ceapa și carnea ușor se unge cu ulei vegetal. Acesta poate fi prăjit.
Gătitul gratar carne de porc cu busuioc:
1. Într-o cratiță pune straturi de carne, ceapă și busuioc, ceapa, cu atât mai bine, sare și piper.
2. Din lamaie stoarce sucul si se toaca restul. Se toarnă stratul de ceapă și puneți-l pe felii de lămâie. Chiar si retete de porc cu lamaie
3. Puneți în frigider 8 ore, timp nu trebuie să păstreze, nu a aparut aroma de lamaie. Si gatiti pe cărbuni.
De asemenea, se pare marinata delicios pentru kebab cu busuioc pe chefir. 2,5 kg carne de porc gât 0,5 L luată de chefir, fascicul de busuioc proaspăt, amestecul de negru și roz piper parfumat, sare dupa gust. Se înmoaie Frigarui într-o marinată timp de 3 ore, se adaugă sare carne înainte de a prăjirii necesare.
Gratar pe reteta șampanie
Carne de porc Serge Markovich
