Cum se marineze de capră cum să se marineze capra pe frigarui

Pentru carnea de capră sunt tratate în mod diferit. Unii oameni sunt foarte mândru de carne, altele nu sunt. Mulți n-au încercat chiar carne de capră și cred că are un miros urât. Dar cea mai mare parte este o iluzie. carne de ied în ceea ce privește gustul nu este carne de oaie inferioară, iar pe utilizarea sa este la același nivel cu carne de vită.

miros ciudat poate fi trupul mort al masculilor vechi, dar vânzarea de astfel de animale sacrificate rare. Deci, dacă aveți șansa de a cumpăra o capră, apoi asigurați-vă că pentru a încerca să gătească din ea orice fel de mâncare, poate că va deveni coroana în viitor.

Cum se marineaza carnea de capră pentru prăjire?

Ca și în orice altă carne de carne, de capră înainte de coacere în cuptor, este de dorit să muratura. Acest lucru va face vasul terminat mai suculentă, licitație și aromate. Cuptor cu cotlet adecvat de ied. Carnea trebuie să fie tăiate de-a lungul fiecare margine de pe fripturile, dar nu până la sfârșitul dorezaya că piesa nu se încadrează în afară, și a rămas în interiorul suc.

Sosul ia ulei de masline, sare, piper negru măcinat, rozmarin si cimbru. Toate ingredientele trebuie sa fie amestecat bine pentru a le freca carnea și pune-l pe 1-2 ore la frigider, atunci puteți coace. Farfuria se dovedește gustoase, nu uscat și parfumat. Prin aceeași rețetă preparată în cuptor sau de capră lama pulpa curată, folie de pre-ambalate.

Cum se marineze capra pe gratar?

Capra se dovedește kebab delicioase și plăpând principal de carne mâner bun. La tăierea carcasei în bucăți trebuie să înlăture toate filmele și striații, și apoi se toarnă porțiunea tăiată pulpă de apă rece timp de 1-2 ore. În timp ce carnea este înmuiat, se prepară sosul.

Cea mai simplă opțiune - folosind minerale silnogazirovannoy apă, ceapă, sare și condimente. stoarce de carne macerate. Recipientul pentru marinare combina cu ceapa, condimente, sare, se toarnă apă minerală pentru a acoperi și se lasă la marinat peste noapte în frigider. frigarui Ready se suculentă, tandru, savuroase.