Cum se marinat kebab pentru cei care doresc să învețe o nouă aromă misterioasă într-o singură mușcătură

Metoda de gătit la foc deschis, este familiar tuturor popoarelor lumii. Acest fel de mâncare este considerat un gustos și festiv. Se numește acest fel de mâncare - un shish kebab. Produs destinat pentru gratar îmbibate într-o marinată. Și toată taina constă în gustul de gratar marinata. că fiecare rețetă are propriul secret. Și oricine cunoaște secretul cum să murarea un shish kebab într-un mod nou - invitatii surpriza.

Cine știe istoria, el înțelege că kebab original - miel este prăjită la proțap, dar în cele din urmă a început să gătească kebab, nu numai carne, ci și păsări de curte, pește, fructe de mare și chiar legume. Regula pentru toate produsele unul - acestea trebuie să fie în stare proaspătă.

În acest articol, considerăm rare marinați, poate cineva cunoscut despre ei prima dată. Cum se marineze frigarui in otet, suc de rodie, iaurt și sodă cititori întâlnit în articolul precedent.

Durata gratar de gătit depinde de tipul și cantitatea de bucăți de carne. Trebuie amintit că kebab este prăjit într-un incendiu, și peste cărbuni, care trebuie să „respire căldura.“

Gustări pe care le aplicați gratar, care urmează să fie combinate cu ea și să nu se înece, și pentru a sublinia gustul. Urmați toate regulile și veți avea un grătar cu un gust misterios.

reteta Kebab: cum să se marineze carnea de curcan, cu o aromă neobișnuită

Produse pentru 4 portii:

• curcan file - 400 g
• grăsime - 100 g
• unt - 50 g
• ceapa - 2 capete
• sos de soia - 2 linguri
• miere - 2 linguri
• alune sărate - 6 linguri
• ardei iute uscate - 3 păstăi
• Așchii de cocos - 3 linguri
• Ulei arahide - 100 g
• ras coaja de lamaie - 20 g
• 20 g - pudra de curry
• Pulverulent scorțișoară - 20 g
• semințe de coriandru - 20 g

Reteta:

piept de curcan și slănină trebuie să taie în bucăți mici. O ceapa fin tocării, a doua freca pe o răzătoare mică.

Se topește untul într-o jumătate de cană de apă fiartă, se amestecă și se răcește. Se adauga coaja de lamaie rasa, ceapa tocata, coriandru, sos de soia, amestecati. Marineaza în amestecul de grăsime și fileuri timp de 2 ore.

Apoi nanizhite fileuri și șuncă pe frigărui și se fierbe.

Pentru sos: carne tocată de arahide si ardei iute. Se adauga ceapa, nuca de cocos, scorțișoară, curry, miere, unt de arahide ras și se amestecă.

Serviti frigaruile cu sos și gust memorabil, apoi pentru a partaja cu prietenii.

Frigarui de pui cu cimbru

Produse pentru 4 portii:

• fileuri de pui - 600 g
• cartofi - 6 buc
• Ceapă - 1 cap
• unt - 2 linguri
• cimbru și pătrunjel verdeață - 20 g
• ulei vegetal pentru prajit - 1 cana
• piper negru măcinat. sare

reteta de gătit:

Pui tăiat în bucăți mari, marinata intr-un amestec de ceapa ras cu sare, piper, cimbru și tocat și pus în frigider timp de 4 ore.

Apoi marinat șir de file pe frigarui si se coc din când în când din când în când prin turnarea untul topit.

Cartofii se taie în fâșii și se prăjește în grăsime adânc. Se servește kebab cu cartofi prăjiți, de irigare cu unt topit și decora mai mult și verdeață.

Sosul pentru kebab de pui: taxiuri de bere ușoare în marinata

Produse pe 6 portii:

• file de pui - 6 buc.
• bere light - 1 cană
• ceapa violet - 2 capete
• oregano tocat - 1 lingurita
• piper negru măcinat, sare

Rețetă - Cum sa marinat si gatiti carnea:

Fileul se taie în cuburi, sare, piper, se adauga oregano, ceapa felii, se toarnă bere și marinati timp de 3 ore.

Pe frigarui, alternând nuggets de pui nanizhite si felii de ceapa, se prajeste la gratar pana la maro auriu.

La depunerea aranja frigarui verdeață. Poftă bună!

Cum se marineaza kebab de pui in otet de mere, pentru a descoperi oaspeții mister la gust

Produse pe 6 portii:

• pui - 1 buc.
• Oțetul de mere - 1 cana
• ceapa - 2 capete
• oregano uscat tocat - 1 linguriță
• piper negru măcinat - 0,5 linguriță
• sare

reteta de gătit:

Se separă carnea de pui din oase și se taie în bucăți mici, sare, piper, se adauga oregano. Ceapa se taie în felii. Bow și pui se toarnă oțet și marinati 10 ore.

Alternant, string pe frigarui de pui si felii de gratar luka.Obzharte.

Pe un fel de mâncare parte pentru a servi chips-uri kebab, mărar, pătrunjel coriandru.

Frigarui de pui: gustul într-o singură mușcătură

Produse pe 6 portii:

• fileuri de pui - 6 buc.
• conserve de ananas - 600 g
• miere - 3 linguri
• lager - 3 linguri
• suc de ananas - 3 linguri
• sos de soia - 1 lingura

Cum la marinat si se gateste:

Fileul se taie în cuburi, felii de ananas. La frigarui, alternativ ananas nanizhite și file.

Miere ușor cald și se amestecă cu bere, suc de ananas și sos de soia. Locul kebab în marinată și se lasă timp de 3 ore.

frigaruile Prajiti pe gratar, pete, ocazional, sosul.

chipsuri de cartofi - bine potrivite pentru kebab

La depunerea Aranjați verdeață și servi chipsuri de cartofi.

Frigarui de miel: sos delicios pentru kebab de miel

Produse pentru 4 portii:

• miel pulpa (cotlet) - 600 g
• ardei dulce - 2 buc.
• ulei vegetal - 5 linguri
• întuneric bere - 3/4 cană
• suc de lămâie - 2 linguri
• leustean tocat - 1 linguriță
• cimbru, tocat - 2 lingurite
• oregano tocat - 1 lingurita
• piper negru măcinat, sare

Cum să marinat mielul pentru gratar:

Pentru a crea o ia marinata: leuștean și conectați cu cimbru, oregano, sare, piper, ulei, suc de lamaie si bere.

Miel se taie în cuburi mari, se toarnă sosul preparat și se lasă timp de 4 ore.

Ardei dulci se taie în felii. Apoi nanizhite pe frigarui, alternativ carne și ardei. Prajiti frigaruile pe gratar, ungand ocazional cu marinata.

Serviti frigaruile cu sos picant și chiar decora frumos verde.

Reteta marinată pentru kebab de miel, carnea era moale și suculentă

Produse pe 6 portii:

• pulpă de miel - 800 g
• grăsime - 100 g
• iaurt - 0,5 litri
• ceapă - 4 capete
• Usturoi - 2 catei
• ulei vegetal - 2 linguri
• piper negru măcinat, sare

Cum la marinat mielul perfect:

Miel se taie în cuburi, se adauga ceapa tocata marunt si usturoi, sare, piper, se toarnă iaurt și se lasă timp de 10 ore la marinat.

Scoateți carnea din iaurt, șir cârpă uscată pe frigarui, alternativ felii subțiri de slănină și friptură pe grătar peste cărbuni încinși sau într-o tigaie pe uleiul încălzit.

Prin shish kebab pot fi hrănite legume proaspete și plante aromatice.

Kebab Amazing Cum se marineaza carnea de miel cu vinete

Produse pentru 4 portii:

• pulpă de oaie (sau sunca șale) - 500 g
• vinete - 4 buc.
• oțet de mere - 100 g
• ulei vegetal - 2 linguri
• piper negru măcinat, sare

Rețetă - Cum se murarea cu vinete și bucătar:

Ovin tăiate în bucăți de 40 de grame, sare, piper, otet de mere și se presară marinata 4 ore.

Fiecare vinete ia o incizie longitudinală adânc, a pus-o bucăți de carne marinată.

Fiecare șir de vinete umplute pe o frigare, astfel încât să treacă prin ambele capete ale vinete, captura toate bucățile de carne.

Întoarceți frigaruile peste cărbuni, în bucăți de miel se rumeneste uniform pe toate laturile. În timpul kebab stropite cu ulei de prăjire.

Se serveste cu ardei iute.

Chiar și o parte cu tema gratar nu vrea sa - pentru ca iubesc acest fel de mâncare. natura uimitoare umane - depinde de alimentele parfumate și delicioase. Unul poate fi de acord doar cu această dependență și să știe când să se oprească.