Cum se în mod corespunzător și cât de mult timp pentru a găti carne de porc fiert alimente se fierbe bine gătită pe ru

Anterior fierte de carne de porc preparate din carne de urs, dar din moment ce carnea de urs pentru a obține problematice, înlocuit cu ușurință carnea de porc. Deși puteți utiliza alte tipuri de carne.

Cum de a găti carne de porc fiert

Principala condiție - bucata de carne ar trebui să fie nu mai puțin de un kilogram, fără oase, tendoane și filme. Care va fi șunca în cele din urmă depinde de marinata. Deoarece carnea înainte de preparare păstrată în mod necesar în saramură, în care per litru de apă se toarnă două linguri de sare. Apoi se adaugă sosul, care a pus piper, sare și ierburi, bazându-se pe gustul tau. Unii cunoscătorii în loc de apă (500 ml) de vin sau bere. Carnea păstrată în marinată de la 1 până la 4 nopți.

atunci ai nevoie pentru a obține carnea din marinada să se scurgă lichid. untură de carne Potyazhelevshy cu usturoi și morcovi (opțional). Pentru a face acest lucru în carnea cu un cuțit ascuțit face o fantă profundă și de a insera taie felii lungi de legume. Carnea frecate ușor cu sare, piper și muștar în unele rețete. În cazul în care o bucată de carne este inegală. este posibil de a lega un fir, dându-i o formă ovală. Carnea pentru a pune în manșon pentru copt, bun pentru a lega marginile pentru a evita apa prelins sau suc de carne de scurgeri.

Un vas mare umplut cu apă și se pune pe foc. O apă clocotită cu sare și mai mică în sacul ei de carne. După ce a fiert apa din nou, focul trebuie să fie redusă, capacul tigaie și la scăzut de carne se fierbe gătit de la una la două ore - depinde de dimensiunea piesei.

Buzheninudostat din tigaie și se răcește, fără a scoate-l din manșon. schimbare de carne în folie, folie de copt sau hartie de copt și îndepărtați câteva ore în frigider pentru maturare. Aflați dacă carnea de porc fierte. Puteți fi străpuns cuțitul ascuțit, în cazul în care sucul transparent înseamnă gata.

Suncă este bun, și ca un fel de mancare separat, si este folosit pentru umplerea în timpul coacerii, prăjituri puse în salate și aperitive. Se adaugă la supă rece și okroshka. Cum.