Cum se curata ciupercile proaspete, în cazul în care aveți nevoie pentru a curăța ciupercile unt înainte de a găti ca un curat și proaspăt ciuperci unt -

Atât de mulți oameni ca să meargă în toamna în pădure pentru ciuperci. Aceasta nu este doar un mod de a se calmeze și să ia o gură de aer proaspăt, dar, de asemenea, posibilitatea de a colecta un coș de ciuperci gustoase pentru cină, și pentru a te casa lor. Este important să se rezolve înainte de calitate și curate colectate din pădure de gătit.

Prima etapă de curățare ar trebui să aibă loc chiar și în pădure. Profesioniști recomanda pentru a curăța imediat ciupercile din frunze, praf și murdărie grosier la casa a fost mai puțin de lucru. Dacă piciorul sau cu capul au fost parțial mâncat de insecte, ar trebui să fie tăiate, nu-i cruța.

A doua etapă are loc la domiciliu. Ciuperci este scufundat în apă rece, cu dizolvată în ea un vârf de cuțit de acid citric. Acest lucru va proteja produsul de la rumenire. Prelucrarea, în general, nu este mai mult de 5 ore, deoarece ciupercile tăiate proaspete se pot deteriora rapid.

Dacă nu puteți avea timp pentru a procesa ciupercile colectate, nu ar trebui să încercați să taie izlovchatsya și marginea rău. Astfel de produse nu sunt aruncați imediat. Cu ciuperci glumă este foarte periculos.

Curățați murdăria de ciuperci să fie foarte atent. Acest lucru se poate face, de exemplu, o periuta de dinti moale. Puțin probabil pentru a obține un cuțit nu taie mult din ciuperca.

O etapă finală de curățare - spălare. Pentru a gusta de ciuperci conservate, acestea ar trebui să fie cât mai mică posibil pentru a intra în contact cu apa. Prin urmare, este mai bine să nu-i spele sub jet de apă, și un mâner rigid, cu o perie umedă.

În cazul în care ciupercile sunt proiectate să se usuce, apoi spălați-le și nu are nevoie să.