Cum se coaja o vânătă

2 Procedură: Scoateți vinete și oferă kozhitsuVariatsii

Îndepărtarea pielii, vinete în general, îmbunătățește gustul produselor alimentare în care este prezent. Din fericire, procesul de curățare vinete este destul de simplu.

Metoda 1 de la 2: Eliminarea cojile de vinete

1. 
   1 Se spală vinete. Clătiți vinete sub jet de apa rece si uscati-l cu un prosop de hârtie curat.
   • În ciuda faptului că va racla pielea, vinete temeinic curat și îndepărtați murdăria. Bacteriile și murdăria de pe piele pot ajunge pe mâini în timpul curățării. Mai mult decât atât, murdăria se pot purifica pe pulpa vânătă. Clătirea vinete înainte de curățare, vă minimiza riscul.
   • Doar nu uitați să vă spălați pe mâini cu săpun înainte de a începe să proceseze vinetei.
2. 
   2 sfat Cut. Folosiți un cuțit de bucătărie ascuțit pentru a reduce vârful vinete. Se taie vârful chiar sub baza tulpinii.
   • Acea parte a vânătă, care se află la baza tulpinii și frunzele sunt de obicei mai rigide și ferm. Prin urmare, tăierea de pe această parte, vă va îmbunătăți textura finală a feluri de mâncare de vinete fierte.
     
   • Îndepărtarea vinete vinete stem eliberează de margine și contribuie la un proces mai ușor de curățare a pielii.
     
   • Dacă doriți, puteți reduce și mai mici vârful unei vinete. Curățarea vârful inferior al vinete poate fi dificil, astfel încât unii preferă să taie din partea de jos a centimetrul vinete - un an și jumătate, astfel încât să nu suferă de îndepărtarea pielii.
     
3. 3 Scoateți benzile de coaja. Păstrați vinete nu este mâna dominantă (stânga dacă sunteți dreptaci), a pus vinete pe o tablă de tăiere și înclinați-l ușor. mana dominanta (dreapta daca esti dreptaci), a pus coaja Mașini de curățat lama pe partea de sus a vinete. conduce ușor Peeler jos, la vinete lungime completă, tăierea o fâșie lungă de piele.
   • Periați vinete pe lungime, de sus în jos, nu peste. Astfel, procesul de curățare va fi mai rapid și nu te taie.
     
   • Partea de jos a vinete ar trebui să fie ușor înclinate de la tine sau la o parte. Nu înclinați vinete și să conducă Peeler spre tine.
     
   • Dacă nu aveți peelers, utilizați un cuțit mic. Se pune cuțitul pe partea de sus a vinete de la capătul tăiat. conduce cu grijă cuțitul de sus în jos, se taie doar pielea, și nu carnea de vinete.
     
4. 
   Scoateți pielea rămasă 4 în același mod. Setați peelers lama de lângă zona de pe vinete eliminate. Plumb Peeler în jos, tăierea o altă bandă de coji de fructe și creșterea suprafeței curățate. Tine-te de lucru bun până când goliți întreaga vinete.
   • În mod ideal, ar trebui să curățați vinete curat, fără a lăsa o piele subțire.
5. 
   5 vinete curat prin. Controlați vinete. Dacă undeva a rămas benzi de coaja, scoateți-le peelers lama. Repetați acest pas până când vinete nu va fi curățat complet.
   • Continuați pentru a curăța vinete pe verticală, mai degrabă decât pe orizontală.
   • Acest pas completează curățarea vinete. Acum, vinete este gata pentru utilizare în rețeta preferată.

Metoda 2 din 2: Modificări și sugestii

Ce veți avea nevoie

• prosoape de hârtie de bucătărie
• cuțit de bucătărie
• Peeler sau cuțit mic pentru legume de curățare