Cum se coace o plăcintă cu mere delicios, răspunsuri de bază la orice întrebări

Aproape fiecare dinte dulce știe că înseamnă cuvântul delicios și cochetă „plăcintă“.

Acest nume provine din cuvântul francez denotă Charlotte și prăjiturile coapte în aluat cu umplutură de fructe.

Ce este sarlota și unele rețete sunt?

Există mai multe versiuni ale originii numelui acestui miracol culinar, dar în timp ce oamenii de știință susțin despre versiune, care este adevărat, ne vom uita la cateva retete delicioase pentru charlotte.

Charlotte este un fel de budinci clasic englezesc, se aduce la masa de făcut cald. Charlotte a fost preparat inițial exclusiv cu umplutură de mere, dar în timp, există și alte opțiuni pentru a lua locul cuvenit alături de rețeta clasică.

În secolul al XIX-lea în Europa a fost foarte popular așa-numita „plăcintă rusă“, care au fost folosite pentru a prepara crema bavareze și frișcă. Până în prezent, cel mai popular de mere și cireșe charlotte. Este aceste retete testate, considerăm mai jos.

Cum se coace placinta de mere cu mere?

Pentru a pregăti mere Charlotte, care este simplu și ingenios capodoperă a artei de patiserie, ai nevoie de cele mai simple și accesibile produse: făină, ouă, zahăr, mere, lamaie si unt sau ulei de floarea-soarelui.

- Luați două sau trei mere mici, le taie în sferturi, se scoate miezul și coaja de mere și apoi se taie în felii subțiri. Ori felii de mere într-un castron și ușor se presara-le cu suc de lamaie (acest lucru este necesar pentru a se asigura că merele nu se înnegrească).

- Într-un alt castron, rupe patru ouă, apoi folosind un mixer, bate-le la un lather luxuriant. Fără să se oprească pentru a se amesteca ouale, un firicel Se toarnă o ceașcă de zahăr și continuă să măturică amestecul până masă ou gros și pufos (timp durează aproximativ zece minute).

- Pe suprafața masei biciuit se toarnă ceașcă de făină cernută și se amestecă ușor aluatul. Se agită nu ar trebui să fie într-o mișcare circulară, și de jos în sus, până când aluatul va încorpora toate făina. Adăugați o linguriță de praf de copt, pentru care se poate folosi otet, suc hidratat. La cererea aluatului se poate adăuga, de asemenea, scorțișoară și vanilie.

- Ungeti cu generozitate un vas de copt cu ulei vegetal sau unt și răspândirea pe jumătatea de jos ne-a adus un test. Mai sus de testare pus sub formă de felii de mere pregătite în avans, și apoi le umple cu restul de aluat și aplatiza suprafața sa.

- Coaceți charlotte poate fi în cuptor sau în multivarka. Indiferent de metoda de preparare, semnul principal de pregătire pentru Charlotte este o crusta maro deschis, în plus, atunci când un piercing scobitoare nu trebuie să prezinte urme de aluat crud. Se serveste placinta cu mere ar trebui să fie cald, dar nu fierbinte.

Cum de a găti plăcintă cu mere cu cireșe?

Pentru a pregăti placinta cu mere delicioase cu cireșe, puteți utiliza o reteta, ceea ce face o singură modificare a lui de mai sus - și anume, înlocuind umplutura de mere de cireșe.

Cireșele ar trebui să fie fără sâmburi, pentru a face una din Charlotte va necesita una sau două cești. Restul rețeta rămâne neschimbată.

Cum se coace placinta cu mere în cuptor?

Nu este nimic mai ușor decât de gătit în cuptor Charlotte. Bake trebuie să fie în termen de 35-40 minute la 180 ° C Aluatul nu este opal, nu se deschide în timpul coacerii ușii cuptorului.

Cum de a face plăcintă cu mere în multivarka?

Produse de patiserie, fierte în multivarka transformă întotdeauna blând și luxuriantă, atât de mulți oameni preferă să se coace placinta cu mere în acest fel.

Pentru Charlotte nu arde, nu uitați să ungeți partea de jos a tigaie cu ulei. Setarea modului „de coacere“, setați cronometrul timp de 60 de minute Multivarki. Charlotte să-și păstreze forma sa și nu rupt în bucăți, scoateți-l din Multivarki nu ar trebui să fie imediat după preparare, iar 10-15 minute mai târziu.

După această perioadă, îndepărtați cu grijă coacerea prin simpla bascularea tava Multivarki pe un vas. Se lasă să se răcească plăcintă un pic si serveste-l pe masă.