Carnea de pe masă - acesta este un semn de prosperitate și de bună poftă de mâncare. preparate din carne sunt populare la aproape orice vacanță. Dar dacă friptură de porc în întregime? Cum se face corect? Faptul că astfel de probleme nu apar, iar noi vă vom arăta cum să coace o bucată mare de carne de porc, o fac în mod corespunzător și cu gust.
Instrucțiuni:
- Pentru prăjire carne de porc în această rețetă vom avea nevoie de 2,5 kg de șuncă de porc, 2 linguri de muștar uscat, 4 linguri de miere lichida - pentru a le vom udare carne. Veți avea nevoie, de asemenea, pentru a face o saramură. Saramura vom face de la 4 litri de apă, 200 g de sare, 100 g de zahăr, se adaugă mazărea piper negru, bețișoare de scorțișoară, o linguriță de semințe de chimen, 5-7 muguri de cuisoare, 2 cepe, 4 catei de usturoi și jumătate rădăcină de ghimbir. După cum se poate vedea, saramura a fost foarte bogat - și va fi rețeta secretă.
- Înainte de a coace o bucată mare de carne de porc, este necesar să se facă o saramură. În acest scop, soluția de apă și se amestecă zahăr și sare și se adaugă toate celelalte ingrediente în saramură. Ceapa trebuie să taie și se pisează usturoiul. Saramura rezultată trebuie să fie adus la fierbere, iar după ce sa răcit, înmoaie carnea noastră în ea. Carnea ar trebui să se cufundă într-o murătură. Ca atare, sunca poate lăsa o zi sau două în frigider.
- Înainte de coacere, se scoate carnea din saramură, astfel încât acesta se răcește și se încălzește la temperatura camerei. Carnea pune într-un castron și se acoperă cu folie de ambalaj feluri de mâncare pentru regiune. Sub folia trebuie să rămână în aer. Pune farfurie cu carne într-un cuptor încălzit deja și se coace timp de aproximativ o jumătate de oră la o temperatură de 220 ° C - 230 ° C
- Odată ce carnea de porc coagulat, se scoate din cuptor și să dea desfaceți folia să se răcească. În timp ce carnea se răcește, vom pregăti glazura, care, în viitor, și polem masa noastră. Pentru a pregăti glazura trebuie să se amestecă miere și muștar uscat pana se omogenizeaza. În cazul în care carnea de porc este rece, el a făcut cu un cuțit, longitudinal și secțiuni transversale.
- coapte de porc de grăsime Glaze obținute și a pus din nou în cuptor. De data aceasta, fără folie și se coace timp de aproximativ 25 de minute este necesar. Carne de porc de carne de porc va fi roz și un gust teribil. Când se răcește, se taie în felii subțiri, dar nu toate dintr-o dată. A se păstra în frigider este necesar, cu atenție și învelite în folie.
- Dacă nu știi cum să coace o bucată mare de carne de porc, dar nu doresc să aștepte până la marinat, apoi, în acest caz, de asemenea, există o cale și este foarte simplu. Bucata de carne de porc se presara cu sare și condimente existente, înveliți în folie de aluminiu și se pune în cuptor. Poate fi necesar să se coace un pic mai mult timp, dar în cele din urmă veți obține cel puțin un fel de mâncare gustos. Odată ce carnea este gătită, este de asemenea posibil să se toarnă glazura.
Instructiuni:
Cum se coace cârnații în cuptor
Cum se coace un cartof în cuptorul cu microunde
Cum se coace vinete în cuptorul cu microunde
Cum se coace carnea de pui în cuptorul cu microunde
nici un comentariu
