Cum să se usuce produse

Uscarea produsului - o metodă alternativă de conservarea alimentelor, în plus față de conserve și congelare. Acest proces implică extragerea umidității din produs pentru a preveni propagarea bacteriilor și a microorganismelor care provoacă putrefacția și deteriorare. Cel mai bine este să se usuce produsul pe stradă, un cuptor sau un dispozitiv pentru îndepărtarea umidității. Legume, fructe, ierburi, carne și pește pot fi uscate. trebuie să dețină o pregătire specială înainte de a le produse de uscare.

paşi de editare

Edit Metoda 1 din 2:
Pregătirea pentru produsele de uscare

Se spală bine mâinile cu apă și săpun și se spală toate accesoriile pe care le va folosi.

legume curate și proaspete, cum ar fi fasolea, porumbul și piper.

• Tăiați toate cuțitul echimoze. Se taie legumele în bucăți mici, aproximativ 3,8 cm grosime pentru o uscare mai aprofundată.

Se pun legumele 0,94 l pe o bucată de tifon dimensiunea de 91 cm.

Blanch legumele din punga de tifon într-un vas cu apă clocotită. Puteți adăuga, de asemenea, 1,2 ml de acid citric. Blanch 6 minute, apoi se pune imediat punga în apă rece, în același timp.

Se spală și se taie fructele, cum ar fi mere, cireșe și piersici.

• Fructele se taie în bucăți de 1,27 cm sau în jumătate pentru uscare atentă. Se umple o oală mare de 0,94 litri de apă.

Adăugați 7,3 ml de sulfat de masă sau de bisulfat de sodiu. Se înmoaie fructele în amestec timp de aproximativ 5-15 minute, în funcție de modul în care taie de fructe. Se spală fructele în apă rece, înainte de uscarea efectivă.