Cum să se usuce mere în cuptor și cuptor cu microunde

În lunile de iarnă, atunci când organismul este lipsit de vitamine, fructe uscate vin în ajutorul. Dacă ați înțeles cum să se usuce mere la cuptor sau la microunde, puteți într-un timp scurt și cu complicații minime pentru a prepara un produs util în orice volum. Adevărat, este necesar nu numai să dețină tehnologie de prelucrare a fructelor, dar, de asemenea, știu cum să aleagă fructe, efectuează formarea lor. În opinia hostesse cu experiență, utilizarea de cuptoare cu microunde, gaz sau cuptor electric permite nici o astfel de textură „de cauciuc“, care este cazul cu ingredientele uscate, în aer curat.

Recomandări pentru prepararea

Înainte de uscare merele într-un cuptor cu microunde sau un cuptor, este necesar să se selecteze fructe adecvate și petrece tratamentul lor initiale. Șansele de a obține rezultatele dorite vor crește, dacă luăm în considerare următoarele reguli:

1. Se acordă prioritate soiuri de mere de iarnă acide sau dulce și acru, fără gustul tarta. Carnea trebuie să fie de culoare galben pal sau alb, dens, fără a cursurilor de apă. Mere dulci după uscare la domiciliu sunt practic fără gust.
2. La începutul activității fructului trebuie să selectați cele mai frumoase, fără semne de deteriorare sau deteriorare. Ele au fost spălate cu apă curată din miezul și coaja de rulare. soiuri de vară sunt cel mai bine la stânga la piele.
3. Prefabricați răspândit câteva minute în apă cu câteva picături de oțet sau acid citric ciupituri. Aceasta protejează carnea de rumenire și pete.
4. În cazul în care calitatea fructelor au întrebări, felii pot fi în continuare Blanch timp de 5-7 minute. Dar este în valoare de având în vedere că această tehnică reduce utilizarea produsului.

Fructele preparate tăiate în felii cu o grosime de 5 la 7 mm. În funcție de faptul dacă se va aplica principiul de mere uscare în casă, poate necesita manipulări suplimentare.

Cum să se usuce merele într-un cuptor pe gaz?

Pentru a afla cum să se usuce în mod corespunzător merele într-un cuptor pe gaz, pentru prima dată, va trebui să intervină, dar apoi manipularea se va părea ușor și rapid. Procesul în sine presupune mai multe etape:

• Selectarea modului optim. Camera este încălzită la 50-55ºS. Dacă de la început pentru a menține piesa de prelucrat la o temperatură mai mare, au acoperit rapid, cu o crusta care nu va permite umezelii să se evapore. Bucăți de fructe nu se va usca, ci doar zapekutsya.

Indicație: În timpul utilizării cuptorului cu gaz pentru uscare a aerului de fructe în bucătărie devine foarte grea, care nu este doar neplăcut, dar, de asemenea, într-o anumită măsură, dăunătoare pentru sănătate. Reduce riscurile potențiale pot fi prin aerisirea regulată a spațiilor. Chiar și cel mai puternic hota cu care nu a putut face față.

• Alegerea abordării. La domiciliu, merele pot fi uscate într-o tigaie sau gratar. În primul caz, pe suprafața dispozitivului este căptușit cu hârtie pergament și răspândit într-un singur strat de tăiere. În al doilea - pune doar piesele de pe grila. Această opțiune vă permite să se usuce uniform piesa de lucru și petrece mai puțin timp pe ea.
• Timp de expunere. manipulări Durata este de la 3 până la 8 ore. Această diferență se poate datora funcționării pieselor de dimensiuni grad calitatea produsului cuptor, un tip de uscare (sau coacere într-un grilaj) fructe. În orice caz, după 1,5-2 ore după începerea tratamentului trebuie să transforme alimentele.

La etapa inițială de prelucrare, ușa cuptorului trebuie să fie păstrate întredeschisă, atunci umezeala se va evapora mai activ. După amestecarea inițială a componentelor pot închide ușa, iar temperatura a fost ridicată la 70 ° C După ce se usucă semifabricatul să poată jumătate din volumul original, reduce temperatura înapoi la început.

Caracteristici de utilizare a cuptorului electric

Avantajul incontestabil al fructelor de uscare în cuptor este faptul că aerul din bucătărie de această manipulare nu este mai greu, mai ușor de a reglementa și controla nivelul de temperatură. Și componentele utile într-o astfel de abordare sunt distruse mult mai lent. Cu toate acestea, pentru a obține rezultate optime la domiciliu, trebuie să respectați următoarele reguli:

• Prelucrarea începe la o temperatură apropiată de 60 ° C, viteza ca produsul de uscare poate fi crescută. Numărul maxim permis - 80 ° C. După atingerea acestui nivel de temperatură a ușii cuptorului ușor deschisă, astfel încât umezeala a început să meargă în mod activ.
• Laid felii pe hârtie pergament căptușite cu pe gratar. La fiecare 1-2 ore felii răsturnat. Coacerea în acest caz, este mai bine să nu utilizeze produsele propekutsya inegal și poate arde.
• Fructele de uscare - 5-8 ore. Mai dens și alimente acide, ea se mai usucă. Cu o oră înainte de închidere ar trebui să reducă temperatura cuptorului cu originalul, se va reduce riscul de elemente de ardere.

Pentru o mai multe componente uniforme de uscare într-o uscare electric moduri de cuptor ar trebui să alterneze de la mic la mijloc, și înapoi. Dacă nu doriți ca aceste complicații, puteți utiliza funcția de convecție și lasă doar barele la nivel de mijloc.

Cum să se usuce mere în cuptorul cu microunde?

Dacă doriți să obțineți rezultate cât mai repede posibil, trebuie să învețe să fie uscate mere în cuptorul cu microunde. Manipularea este foarte simplu, trebuie doar pentru a practica de câteva ori și totul va începe pentru a obține un rapid și gustos. Merele feliate pune un singur strat într-o placă adecvată. modul de microunde expuse la 200 wați. Cronometrul este setat timp de 3 minute, dar pentru un studiu mai calitativă a produselor lor este recomandabil să se verifice la fiecare 30 de secunde. Dacă este necesar, executați unitatea de mai multe ori pentru a obține rezultate optime. Fructele sunt considerate a fi gata atunci când carnea lor este moale, nu mai murdări, schimbarea culorii la crema.

In merele cu microunde pot fi preparate nu numai în tradiționale uscate. Acest tip de procesare vă permite să obțineți chips-uri delicioase de mere. Tocate, îmbibată și uscate felii de fructe răspândite pe grilaj speciale suprapusă și pentru un sfert de oră, pentru a pregăti un mod de „gratar“. În mijlocul ingredientelor de gătit poate fi inversat, astfel încât acestea să propeklis mai uniform. Produsul finit este aromat cu suc de lamaie si se presara cu scortisoara.

După uscarea produsului în casă va fi terminat, este necesar să se asigure disponibilitatea produsului. Pentru a face acest lucru, ia o felie și să încerce să-l îndoi. În cazul în care nu se va rupe și mâinile rămân curate - produsul este gata. felii fragile, se dezintegrează în bucăți indică faptul că acestea sunt prea uscate. Acest lucru nu înseamnă că acestea ar trebui să fie aruncate, ele pot potrivi bine pentru prepararea compoturi.

Hudey ușor (rezultatul de 25 de zile)

De ce dieta persistente nu aduce rezultate vizibile, și duce numai la frustrare și depresie, și modul în care toate la fel pentru a pierde în greutate, în scopul de a:

Arde de grăsime în zonele cu probleme în mod specific detalii AICI