Cum să se pregătească kuyrdak
Cum de a găti kuyrdak kazah
Aceasta este una dintre modalitățile de modul de a găti kuyrdak kazah. Poate că există și alte opțiuni pentru prepararea acestui fel de mâncare pe site-ul nostru. Acest lucru poate fi văzut într-un bloc de rețetă similară. Acesta va fi, de asemenea, de ajutor în cazul în care subiectul nu este dezvăluită.
Să ne pregătim o friptură de organe incredibil de gustoase, reteta care vin la noi din Kazahstan! În patria sa gatiti la foc, dar ce vom face kuyrdak acasă.
INGREDIENTE
- Baran lumină 500 grame
- Baranja inima de 200-300 grame
- ficat de miel 200-300 gram
- coada de 200 de grame de oaie Fat
- Cartofi 4 buc
- Ceapa 2-3 bucăți
- Carne bulion 2 sticla
- Laurel 2-3 Cantitate
- Gustul de ierburi proaspete
- Sol piper negru gust
- Sare dupa gust
Primul lucru pe care ne pregătim toate ingredientele: inima, plămânii și ficatul, cartofii se taie în cuburi mici, lățime de 1,5 centimetri. Bacon si ceapa se taie în cuburi la fel de bine, dar un pic mai mic.
Kazan da foc, arunca-l grăsime din coadă și se scurge din ea grăsime, apoi grăsimea este scos.
inima feliată este aruncat în ulei și se prăjește la fierbere timp de 15 minute, amestecând din când în când. Shift inima intr-un bol separat și în ceaunul omită lumina, se prăjește la doar aproximativ 15 minute ia acum în lumina și picătură în ficat ceaun, se fierbe timp de 10 minute.
Noi schimba toate într-un cazan organe prajit, se adauga ceapa tocata. Se amestecă toate și se prăjește timp de 15 minute.
Acum se adaugă bulion, se amestecă, sare și piper, se fierbe la foc mediu timp de 15 minute.
În continuare, se adaugă cartofii felii, se acoperă capacul fierbător de apă, face un foc mic și se fierbe 20 de minute, până când fierte complet. Apoi, se îndepărtează de la căldură, arunca în frunze de dafin ceaun, se acoperă cu un capac și să dea fiertură câteva minute. Acum kuyrdak gata, se decoreaza cu ierburi proaspete și se servește. Poftă bună!
retete similare
ingrediente
- Produse secundare (carne de vită plămân 300 c, 300 ficat c, inimă 300g) -900 g
- Ceapă (mari) 4 buc
- Ulei vegetal (pentru prajit) -0.5 stivă.
- Frunze de dafin -2-3 bucăți
- piper negru (sol)
- Sare (gust)
Metoda de preparare
- Ușor bun spălare și set de gătit .După apă clocotită se esorează, se spală foarte bine, se toarnă apă fierbinte și se fierbe timp de 20-25 minute mai mult. Apoi, se spală din nou și se taie în bucăți mici
- ficat înmuiate în lapte pentru a elimina amărăciunea.
- Inima ;; se spală, se taie în bucăți mici și se prăjește cu un ulei vegetal de lumină (de fapt, a pus pe grăsime coada o oaie, dar nu-mi place mirosul).
- Ceapa se taie în mari (semnale sonore), jumatate din ceapa tocata si se adauga la RFI ceaun timp de 10-15 minute mai mult. Se toarnă 1 stivă. apă caldă. Apoi diminua focul, închideți capacul și se fierbe timp de aproximativ 1 oră
- O oră mai târziu, plasăm ceapa rămase, se condimentează cu piper negru, sare dupa gust, a pus o frunză de dafin și se lasă timp de 15-20 de minute.
- Deoarece ficatul elimina filmul, tăiat și răspândit în cazan. Se amestecă, se lasă să fiarbă timp de exact 5 minute și se stinge focul sub cazan. Este de dorit să nu se deschide capacul 15. Mai multe minute au kuyrdak bine hrănite orez sau cartofi fiert. Puteți pune cartofi, tăiate felii timp de 20 de minute. înainte de sfârșitul anului de gătit direct părea pentru a obține extrem de bogat in calorii, dar foarte delicios.
Friptură de organe
Din păcate, fotografii kuyrdak încă feluri de mâncare.
Ingrediente pentru reteta „kuyrdak“
La șase (6) portii
Produse secundare (carne de vită plămân 300 c, 300 ficat c, inimă 300g) -900 g
Ceapă (mari) 4 buc
Ulei vegetal (pentru prajit) -0.5 stivă.
Frunze de dafin -2-3 bucăți
piper negru (sol)
reteta Manual de gătit „kuyrdak“
Timp de gătire de aproximativ 2 ore.
❶ Acțiune №1
Ușor bun spălare și set de gătit .După apă clocotită se esorează, se spală foarte bine, se toarnă apă fierbinte și se fierbe timp de 20-25 minute mai mult. Apoi, se spală din nou și se taie în bucăți mici
❷ Acțiunea №2
ficat înmuiate în lapte pentru a elimina amărăciunea.
❸ Acțiunea №3
Inima ;; se spală, se taie în bucăți mici și se prăjește cu un ulei vegetal de lumină (de fapt, a pus pe grăsime coada o oaie, dar nu-mi place mirosul).
❹ Acțiunea №4
Ceapa se taie în mari (semnale sonore), jumatate din ceapa tocata si se adauga la RFI ceaun timp de 10-15 minute mai mult. Se toarnă 1 stivă. apă caldă.
Apoi diminua focul, închideți capacul și se fierbe timp de aproximativ 1 oră
❺ Acțiunea №5
O oră mai târziu, plasăm ceapa rămase, se condimentează cu piper negru, sare dupa gust, a pus o frunză de dafin și se lasă timp de 15-20 de minute.
❻ Acțiunea №6
Deoarece ficatul elimina filmul, tăiat și răspândit în cazan. Se amestecă, se lasă să fiarbă timp de exact 5 minute și se stinge focul sub cazan. Este recomandabil să nu se deschide capacul pentru încă 15 minute.
Prin kuyrdak bine hrănite orez sau cartofi fiert. Puteți pune cartofi, tăiate felii timp de 20 de minute. înainte de sfârșitul anului de gătit direct părea pentru a obține extrem de bogat in calorii, dar foarte delicios.
informaţii suplimentare
Rețetă tags "kuyrdak":
Anterior, ați menționat că ați avut să se pregătească această rețetă. Dacă nu doriți ca numele dvs. să fie afișată în lista de bucătari, gotovivishih această rețetă - puteți folosi link-ul următor:
Faceți clic pe butonul dacă ați avut deja să se pregătească această rețetă, așa că bucătari care nu au încercat să fie în măsură să vă pun diverse întrebări referitoare la această rețetă.