Cum să se pregătească gazpacho, retete delicioase din bucătăria spaniolă

Gazpacho. Excelent vara supa rece, împreună cu paella. perla din bucătăria clasică spaniolă.

reteta Gazpacho este foarte usor de preparat pe baza de tomate, castraveți, ceapă, usturoi, ardei gras și ulei de măsline nerafinat.

Timp de preparare: 20 minute.
Ingrediente și instrumente pentru a găti Gazpacho.

  • 8 roșii medii sau 1,5 kg.
  • 2 castravete mare
  • 1/4 ceapa mare
  • 2 catei de usturoi
  • 1/2 ardei gras
  • 2 linguri pesmet uscat
  • sare 1 praf
  • oțet de vin
  • 1 flux bun de ekstravirdzhin ulei de măsline.
  • 250 ml apă

Instrumente pentru prepararea Gazpacho:

  • 1, un blender sau mixer
  • 1 cutit ascutit
  • 1 tacamuri, mai bine de argilă, de preferință cu două mânere 2 litri (ar trebui să fie plasat într-un frigider).

Gazpacho - supa rece, care, în timpul nostru se pregătesc pentru peste tot în Peninsula Iberică, în special în sudul Spaniei, în cazul în care rețeta pentru acest fel de mâncare și a fost născut cu câteva secole în urmă. Acesta este un fel de mâncare foarte simplu, dar cu o mulțime de vitamine, care fermierii din vara pregătesc să reziste la căldură, care a predominat în timpul verii, în sudul Spaniei, în provinciile care cunoaștem ca Andaluzia și Extremadura. Mai târziu, gazpacho sa răspândit în Spania, și a obținut recunoașterea internațională, în special în America Latină și unele țări europene este popular în România.

Cum de a găti Gazpacho:

  1. roșii clare (dacă doriți, puteți elimina semințele) și le-a pus într-un blender.
  2. castraveți clare, ceapa si usturoi, si arunca-le în blender pe partea de sus a tomatelor.
  3. Apoi se adaugă săruri ale picăturii muscat de oțet de vin, ulei de măsline și 150 ml apă.
  4. Bate bine prin activarea „Turbo“ blender. După 1 minut, se adaugă 2 linguri de pesmet si se bate din nou. Dacă se dovedește că gazpacho este prea gros, se adaugă 100 ml de apă rămase.
  5. Mai multe într-un minut miracolul blender sa întâmplat. Tu - au pregătit prima lor Gazpacho.
  6. Notă. Pentru cei care doresc un gazpacho foarte rece, puteți apela la un borcan de lut de doi litri, cu două mânere și a pus gazpacho în frigider timp de o oră înainte de a fi prezentat.
  7. Poftă bună. Buen provecho. Aici rețete clasice Gazpacho.

Mai multe pot fi citite: