Cum să se pregătească de pește din lapte
Milkfish, populare ca milkfish, locuiește în apele calde din jurul insulelor din regiunea indo-Pacific. Creșterea popularitate se bucură în bucătărie Filipine. Grăsime de pește și suculent fierte o duzină de diferite metode - la gratar, fierte, coapte, și chiar cu interiorul clatite coapte de pește de san.
util pentru tine
- milkfish Fried
- - 4 file de piept de pește;
- - 3 catei de usturoi;
- - 4 linguri Limonov sau suc de lămâie verde;
- - 4 linguri de sos de soia;
- - piper, sare;
- - ulei de măsline;
- - măturică;
- - clești de gătit;
- - Pan;
- - prosoape de hârtie.
milkfish umplute - - 2 întregi de pește din lapte;
- - 2 linguri de sos de soia;
- - 2 linguri proaspete cu suc de lămâie;
- - 1 ceapa medie;
- - 1 cățel de usturoi;
- - 1 ardei gras roșu;
- - verzui mazăre 1/2 cană;
- - 1/3 cană de stafide;
- - 2 linguri de sos de soia;
- - 1 ou;
- - 1/2 cana de pesmet;
- - ulei de măsline;
- - amidon de porumb;
- - folie alimentară;
- - fire culinare;
- - Pan.
catei de usturoi din pleavă, curat și se taie. Într-un castron mic, se prepară sosul de usturoi, sos de soia, cu suc de lămâie, sare și piper. Ușor bate marinată pămătuf pentru a forma un amestec stabil. file de piept de pește, loc într-un castron și se toarnă sosul, asigurați-vă că peștii au fost acoperite pe toate laturile. Se acoperă vasul cu celofan și magazin de produse alimentare în frigider. Marineaza pestele timp de cel puțin 20-30 de minute, și este mai bine să plece noch.Esli nu aveți pește de sân poate schimba lumânărică sale. Deși schimbarea, cu siguranță, nu va fi echivalentă, deoarece peștele are un gust specific ofertei de san dulce.
În general tighel se încălzește uleiul de măsline. Scoateți peștele de lapte și de pat prosoape ei de carton. În cazul în care fileul este foarte umed, acesta nu va fi generat crocant de aur. Când uleiul este încălzit la o temperatură adecvată (puteți verifica acest lucru prin adăugarea la ulei o picătură de apă, în cazul în care șuiera - puteți prăji), folosind clește de bucătărie, așezați fileul în tigaie. Gatiti lapte de pește de 4-5 minute pe fiecare parte. Se servește cu garnitură de orez și legume prăjite. clești de gătit va proteja mâinile de picături de ulei fierbinte.
milkfish umplute
Se prepară pește - eviscerat, se spală și se usuca. lingură cu muchii ascuțite răzuite carnea de pește și reîncărcați-l în bol. Se adauga sosul de soia, proaspat cu suc de lamaie, se amesteca umplutura, se acoperă cu folie și se depozitează în frigider.
Peste foc mediu intr-o tigaie, se încălzește uleiul de măsline. Peel și se taie ceapa și usturoiul. Prăjește legumele până la translucid, se adaugă peștele tocat. Fierbeti carnea de pește este de lactate de aproximativ 5 minute, fără a uita să se agite. Se condimentează cu sare și piper. Bell piper se scot semințele și se taie în pătrate mici. Pune ardei, mazare, stafide la pește tocată, gatiti pestele de lapte cu legume timp de 3-5 minute mai mult. Se lasă să se răcească.
Puneți peștele tocată gătită în pielea de pește de san. Utilizarea firului culinar, pesti coase și un pic rola în amidon de porumb. Înveliți în lapte folie de pește, pus pe o tigaie și se coace, pentru o încălzită în prealabil la 220 ° C, cuptor timp de 15-20 minute. Apoi extinde folia si gatiti pestele de lapte pana se rumeneste de aur.