Cum să se facă distincția de ciuperci comestibile din necomestibile (comentarii)

„Hunt Quiet“ este adesea menționată ca cules de ciuperci este foarte popular în rândul persoanelor care iubesc să fie răsfățat delicioase feluri de mâncare. Între timp, statisticile sunt inexorabil: mii de oameni în fiecare an sunt victime ale intoxicațiilor alimentare, și de fiecare pacient clinica familiaritate douăzecilea cu ciuperci sunt fatale. Pentru a evita să devină o victimă a nevoia lor de a fi în măsură să distingă ciuperci comestibile din necomestibile. Asigurați-vă că, uneori, este dificil, deoarece aproape fiecare ciuperca, potrivit pentru consumul uman, are o contrapartidă care poate trimite cineva la patul de spital. Cu toate acestea, există câteva modalități universale prin care vă puteți proteja de erori fatale atunci când colectează ciuperci.

Cum pentru a determina dacă o ciupercă este comestibilă

Dacă nu sunteți sigur că următoarea descoperire de pădure într-adevăr în condiții de siguranță, ar trebui să rândul său, mai întâi pălărie ciuperci, și ia în considerare cu atenție în interior. Toate „frații pădure“ sunt împărțite în două subspecii majore, în primul dintre care este stratul de spori purtătoare, numită hymenophore este sub formă de plăci. În acest grup sunt cele mai comune ciupercile otrăvitoare, reprezintă o amenințare gravă la adresa vieții și sănătății umane. Al doilea Hymenophore ciupercă are forma de tuburi mici și seamănă cu o cârpă moale poros. Aceste ciuperci sunt rareori otrăvitoare, cu toate că fiecare regulă are excepții sale. În primul rând, este vorba despre așa-numitele ciuperci albe, ciuperci numite, în care există mai multe duble otrăvitoare. Le puteți identifica, de asemenea, prin capacul mediu interior, care are o nuanță rozalie. În plus, dacă ați tăiat hribi fals, atunci foarte curând pe piciorul lui va fi caracteristica pată albastră. Ea vine printr-un acid cianhidric foarte toxice și periculoase, prezența pe care - primul semn că ciuperca nu este în valoare de a mânca.

De multe ori prins în pădure ciuperci care arata destul de comestibile, dar poate fi o amenințare foarte reală pentru oameni. Prin urmare, există o modalitate universală de a le verifica pentru securitate, care trebuie să atingeți limba tăietura de pe picior. Dacă vă simțiți amar, atunci puteți elimina în condiții de siguranță de producție, deoarece aceasta ciuperca nu poate fi mâncat. Astfel, chiar și printre inofensivă la prima vedere, syroezhek poate dezvălui gemenii lor trădătoare, care cu debutul toamnei începe să vâneze pentru propriul popor. Apropo, este gustul multor culegătorii de ciuperci cu experiență determina ulei fals și bureții false, care pare dificil de distins de o ciupercă comestibilă.

Apropo, bureții fals indus în eroare de multe ori chiar și pe cei care le-au adunat în pădure de mai multe ori. Prin urmare, în ordine. nu pentru a face o greșeală, ar trebui să ia în considerare găsirea cu atenție, acordând o atenție la intensitatea culorii a capacului și a tijei. În pălărie Chanterelle necomestibile are o culoare portocalie intensă și piciorul pe măsură ce se apropie de partea de sus devine lumina si maro inchis. În plus, este în valoare de având în vedere că picioarele false Chanterelle mai subtiri si au colectari caracteristice lângă capacul.

Mulți fani de dragoste „liniștit de vânătoare“ pentru a culege ciuperci, deoarece aceste ciuperci cresc familii întregi, și lângă un butuc cu un scenariu de succes poate apela o galeata de delicatese forestiere. Cu toate acestea fani miere pericol sarpelui de multe ori așteaptă ca ciuperci necomestibile, care în afară de comestibile practic identice. Cu toate acestea, dacă examinați cu atenție pălărie Armillaria, puteți decide dacă să-l folosească pentru produsele alimentare. Lucru este că comestibilă mierea agarics are o culoare maro uniformă, în timp ce ciupercile otrăvitoare vopsite într-o nuanță roșiatică sau verzuie.