Cum să se facă distincția coniac brandy, despre băuturile
Este o greșeală să credem că coniac și brandy - două nume pentru o băutură. Între coniac și brandy este o diferență semnificativă, care ar trebui să fie cunoscute de fiecare cunoscator de alcool bun. Ceea ce distinge coniac de coniac va fi explicat mai târziu. Dar, mai întâi este de a înțelege definițiile.
Brandy este un grup de tărie alcoolică de 40 până la 60%, obținută prin distilarea strugurilor fermentat, mere, cireșe sau alt suc de fructe. Este sigur să spun că marca - este, mai degrabă, numele tehnologiei speciale de producție decât băutura specială.
Cognac, la rândul său, este o băutură alcoolică la 40 de grade, la fabricarea care utilizează struguri albi, metoda de distilare dublă și îmbătrânire în butoaie de stejar timp de cel puțin 30 de luni. Mai mult decât atât, dreptul de a purta numele Cognac poate numai produsele fabricate de vinificatorii francezi omonim din regiune.
Cognac, de fapt, este cel mai frecvent tip de coniac. După cum poate fi listat ca diferențele de la alte tipuri de următoarele:
* Soiurile de struguri albi utilizate în producție;
* Îmbătrânirea lung în butoaie de stejar;
* Folosind doar ingrediente naturale (faptul că este permis să se utilizeze coloranți și caramel în anumite tipuri de coniac);
* Cetatea de 40 de grade;
* Unicitatea zona geografică în care este produsă băutura;
Pentru claritate, mai multe alte tipuri de coniac, indicând materiile prime utilizate vor fi oferite:
* Calvados (suc de mere)
* Kirsch (suc de cireșe)
* Grappa și Chacha (suc de struguri)
Cel mai apropiat coniac View brandy Armagnac este. Despre diferența dintre Armagnac și coniac a fost deja discutată într-un alt articol.