Cum să pregătească un tort crema de la domiciliu

Cum să pregătească un tort crema de acasă? De obicei, o cremă făcută din lapte (inclusiv condensat), ouă, unt și zahăr cu diferiți aditivi (pudră de cacao, ciocolată naturale, nuci, vanilie etc.), băuturi spirtoase, uneori adăugat (rom, coniac, Lichior).

De obicei, dacă doriți să pregătească un rapid și gustoase smântână prăjituri de casă, produse de patiserie și plăcinte, eu iau cateva retete clasice, care și vreau să aduc în atenția dumneavoastră. Nu abilități speciale de pregătire a nascoci aceste creme nu sunt necesare, deoarece este destul de a face față și care aspiră casnică. În cazul în care crema este necesar să se prepare mai mici sau mai mari - crește proporțional cu numărul de ingrediente specificate în rețete.

Iată câteva rețete pentru cremă de patiserie:

400 de grame de unt,

2 cani de zahar,

1 cana de lapte,

pachet de zahăr vanilat.

Ouă de zahăr până la o Beat de masă albă uniformă, se toarnă lapte, a pus pe foc, și sub agitare continuă, se aduce la fierbere. Masa fierbinte Eliminați de la căldură, se adauga zaharul vanilat, se amestecă bine și se răcește. Untul se înmoaie, amestecati și, treptat, amestecând bine, adăugați masa refrigerate de ouă cu lapte și zahăr.

crema Zavarnoykonditersky.

1 cană de zahăr,

faina 2 linguri

pachet de zahăr vanilat.

Ia ouale, zaharul, zaharul vanilat, faina, și se amestecă într-o cratiță mică, se toarnă laptele, se amestecă din nou bine și intensiv agitare, se aduce la fierbere. Gata crema îndepărtează de la căldură și se răcește.

Ciocolata crema.

0,5 cani de zahar,

3 linguri de lapte,

50 de grame de unt,

3-4 lingurite de pudra de cacao.

Ia-o cratiță mică, se amestecă toate ingredientele în ea și a pus pe un foc lent. Amestecul a fierbe, amestecând tot timpul, pana se ingroasa. cremă de ciocolată Gata îndepărtează de la căldură și se răcește.

Crema finit poate adăuga colorant alimentar, măcinate sau nuci tocate (arahide, nuci, migdale, alune), lapte condensat, ciocolata naturale tocat. Foarte bine crema de gust de patiserie cu vanilie naturala.